如何鉴别鸭肉是否鲜嫩 经验 关注:1.02W次 1、看皮色与脚色:皮艳黄色、脚深黄色是老鸭;皮雪白光润、脚呈黄色是嫩鸭;脚色黄中带红的是老嫩适中的鸭。2、摸鸭嘴和胸骨:老鸭嘴壳根部硬、胸骨也硬;嫩鸭嘴壳根部软、胸骨尖也软。3、辨外貌:羽毛灰暗、嘴上有花斑的是老鸭;羽毛光洁鲜艳、嘴上没有花斑的是嫩鸭。4、掂分量:同样的个头,老鸭比嫩鸭重。 标签: 鸭肉 鉴别 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://zhizhiguan.com/jingyan/99pgq1.html