怎样又快又好的剔鱼肉 经验 关注:1.84W次 又快又好的剔鱼肉的方法如下:1、将刀刃逆向,从鱼颈部位向斜下方向用力切去鱼头,使鱼最大限度保留鱼肉。2、用左手托住鱼肚子,右手用刀,使刀面贴鱼骨,并与鱼骨平行,慢慢切下鱼肉。3、用右手托住鱼肚子,左手用刀,切下另一面鱼肉,中间的鱼骨即可露出。4、用平刀切去鱼肉上的所有鱼刺。5、最后下刀将鱼肉切成两寸长。刀切至鱼皮时改平坡刀,沿鱼皮切开,取下鱼皮即可。 标签: 又快又好 鱼肉 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://zhizhiguan.com/jingyan/8pzj2v.html