三成熟牛排可以吃吗

三分熟的牛排大部分肉接受热量渗透传至中心，但还未产生大变化，切开后上下两侧熟肉棕色，向中心处转为粉色，最中心为鲜肉色，伴随刀切有血渗出，口感大体偏嫩，肉感多元化且相对鲜美，可以食用。