吃小河虾需要去头吗

小河虾是可以吃头的，较大的河虾还是去头吃比较好。吃虾头等于吃了虾的排泄物、半消化的虾食，喝了虾尿，更重要的是在生长环境不好的地方，虾头会富集环境中的重金属。并且现在很多地方的水污染都非常严重，多多少少会影响到虾类水产品，所以为了自身安全健康，比较大的河虾不要吃头为好。