豌豆黄什么味道
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豌豆黄不黏也不酥,吃到嘴里是一种入口既化的感觉,豆味不大,有点凉凉的,舌尖轻按有种触摸丝绸的感觉,如果在北京建议去老的店铺里去买现做的,特别好吃。
豌豆黄也称为豌豆黄儿,是北京传统小吃,也是北京春季的一种应时佳品。清宫的豌豆黄,用上等白豌豆为原料做成,因慈禧喜食而出名;民间的糙豌豆黄儿是典型的春令食品,常见于春季庙会上。
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豌豆黄
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