关于用蚬煲汤高分

蚬煲汤的具体做法：

1、材料：大豆芽菜450克、新鲜蚬肉300克、生姜2片、生葱2条；

2、蚬肉放入少许食盐，轻轻搓擦，洗净沥干水；

3、大豆芽菜摘去根部，洗净沥干水，生葱洗净切碎；

4、先烧热锅，下大豆芽菜烘炒片刻，不用下油，铲起待用；

5、再烧热锅，下适量生油和生姜爆香，下蚬肉爆炒片刻；

6、加入白酒一茶匙，加入清水1000毫升，烧至沸腾，加入大豆芽菜稍滚；

7、改为中火煮约10分钟，调入适量食盐和少许生油，并下葱花即可。