教你怎样制作虎骨胶

1．取净虎骨锯成小段，置锅内加水煎熬，经24小时后，将煎液过滤，加入白糖、明矾末少许，搅匀澄清；

2．如此反复煎约3次，乃将取得清液合并煎熬浓缩，至水分蒸发殆尽，加入少量黄酒，缓火浓缩，以胶汁稠粘呈深黄色为度；

3．去尽余火，并用铜勺频频撩动，使热度发散，最后倾入胶模中；

4．表面用白酒喷布，使呈现金黄色花沫，冷凝后，切成小方块。