牛子盖是哪个部位

不是＂子盖＂，而是“仔盖”。是牛的大腿肚上的肉。也叫“后腿，底板肉”。牛子盖俗称（牛臀肉），可以做成许多好吃的佳肴，例如香辣手撕肉，薄荷牛肉，都是营养丰富的食物，口感不错哦