当前位置:知知馆 >

经验

> 泡面桶是什么做的

泡面桶是什么做的

泡面桶是什么做的

泡面桶是纸做的,内壁会涂上一层薄薄的可食用的蜡,泡面又称速食面、即食面、快熟面、快速面、快餐面、公仔面,是一种可在短时间之内煮熟食用的面制食品。

快速面的原理是利用棕榈油将已煮熟与调味的面条硬化,并压制成块状,食用前以热水冲泡,用热水溶解棕榈油,并将面条加热泡软,数分钟内便可食用。早在快速面发明以前,在古代东西方就有人将煮熟的面条油炸后佐以汤汁做为料理。在中国已经有类似的面食称为“伊面”或着“伊府面”(即台湾所称之“意面”)。相传清朝伊秉绶在家为自己母亲祝寿,由于客人多,厨师手忙脚乱下误将煮熟的鸡蛋面放入沸油锅,只好捞起后佐以高汤上桌。由于宾客吃过后赞不绝口,这道菜就流传了下来。早期快速面包装上依然写有伊面、伊府面。

标签: 泡面
  • 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://zhizhiguan.com/jingyan/43x2qq.html