如何制作手工年糕
- 经验
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食材:红米500克、水适量。
步骤:
1、将红米淘洗干净,加入水,隔夜浸泡;
2、将浸泡过的红米放入料理机中,搅拌成生米浆;
3、将米浆倒入可放入微波炉的碗中加热;
4、将火调整成为中高火,每次加热一分钟三十秒,取出搅拌,加热两到三次,使米浆变成粉团;
5、待粉团温热后充分揉匀;
6、将揉匀的粉团整理成圆柱状;
7、将冷却后的年糕切片,即可食用。
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