卤水保存方法与注意

卤水保存方法有加热保存、冷藏保存等方法。共分为3个步骤。以下是加热保存详细操作：

操作/步骤

1、大火加热

将卤水大火加热。

2、煮15分钟

煮15分钟后放入适量水。

3、煮20分钟

小火慢煮20分钟，静置冷却即可。