酸奶用开水烫了还有营养吗 经验 关注:6.17K次 有,但会影响酸奶本身的营养。酸奶中的嗜酸乳杆菌是活的细菌营养体,一经加热后,其物理性状会发生改变,不仅酸奶特有的口感会发生变化,而且所含的大量活性乳酸菌会被杀死,其不到原有的保健功能,营养价值也会降低。当然,也不要用开水冲服,以免嗜酸乳杆菌被杀灭或使其活力下降。 标签: 开水烫 酸奶 营养 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://zhizhiguan.com/jingyan/2oxg6r.html