潮汕语雪粉指的是什么

潮汕语中的雪粉是面粉的一种，用于食物加工。

雪粉是面粉中的一类,选用优质中高筋混合小麦为原料,精制加工而成,其粉质洁白细腻灰分低面筋含量适中,操作性能好。