鸡蛋放进醋里为什么会变软 经验 关注:1.77W次 因为鸡蛋壳的主要成分是碱性化合物碳酸钙,而醋是酸性化合物,其中含有大量的醋酸,醋与蛋壳发生了酸碱中和的化学反应,蛋壳中的碳酸钙被醋酸溶解,所以鸡蛋放在醋里会变软。醋酸,也叫乙酸、冰醋酸,是食醋内酸味及刺激性气味的来源。碳酸钙是一种无机化合物,是动物骨骼或外壳的主要成分,不溶于水,易溶于盐酸。 标签: 醋里 变软 放进 鸡蛋 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://zhizhiguan.com/jingyan/032ek5.html