存放消毒后餐用具的保洁设施 百科 关注:2.91W次 消毒后的餐饮具必须贮存在餐具专用保洁柜内备用,已消毒和未消毒的餐饮具应分开存放,并在餐饮具贮存柜上有明显标记。餐具保洁柜应当定期清洗、保持洁净。洗刷餐饮具必须有专用水池,不得与清洗蔬菜、肉类等其他水池混用。洗涤、消毒餐饮具所使用的洗涤剂、消毒剂必须符合食品用洗涤剂、消毒剂的卫生标准和要求。 标签: 后餐 保洁 用具 消毒 存放 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://zhizhiguan.com/baike/zqmjp7.html