屉布用湿的还是干的
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湿的,屉布需要打湿,屉布打湿之后,就不容易出现粘底的情况。
避免屉布粘黏小技巧:
1、用水打湿屉布,是避免饺子不粘屉布的一种有效方法。
2、另外还可以在饺子的底部抹上一点点油,再放在屉布上蒸,也能够避免粘黏。
3、要注意保持屉布的洁净,使用完之后要及时清洗干净,不要留在面屑,不洁净的屉布更容易出现粘黏的情况。
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