煎饼粉是什么粉 百科 关注:1.18W次 煎饼粉是玉米粉。玉米粉是将玉米去除麸皮磨成粉,又称玉米面,包含除玉米皮之外的所有成分,如蛋白质、淀粉、脂肪、维生素、矿物质等,是类似于小麦对应的面粉,玉米粉常被用作布丁等食品的凝固剂。 标签: 粉是 煎饼 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://zhizhiguan.com/baike/8l13vv.html