![蒸饅頭用的麵肥是怎麼做的]( "蒸饅頭用的麵肥是怎麼做的")
- 1、在溫水中加點酒，與適量麵粉拌勻放入瓷盆中蓋好，放置在溫度較高的地方，5至6小時後即可使用。2、將一小碗麵粉，加水和成較軟的麵糰，放置在溫度較高的地方，10小時後即可使用，用蜂蜜代替麵肥。3、將蜂蜜倒入和麵的水中，每500克麵粉加水250克，蜂蜜1、5湯匙，冬季用溫水，其它季節用涼水，...
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![蒸饅頭剩下的麵肥可以冷凍嗎]( "蒸饅頭剩下的麵肥可以冷凍嗎")
- 冷凍不會影響麵肥解凍後的使用。麵肥一般家庭稱為老面、老肥、老酵母、引子等等。過去沒有鮮酵母，家裡做發麵製品，通常採用這種麵肥發酵法。麵肥是飲食行業傳統的酵面催發方式，經濟方便，但缺點是時間長，使用時必須加鹼中和酸味。...
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![1斤麵粉用多少麵肥]( "1斤麵粉用多少麵肥")
- 80克左右，如用鮮酵母，每500克麵粉加5-10克即可做法：1、將發酵面（老面）加麵粉、水和成麵糰，放入盆中或醒發箱發酵（發酵時間視室內溫度和老面的多少而定）；2、取出發酵好的麵糰加鹼和白糖（白糖可根據自己喜歡的口味新增，北方基本一點糖也不放，只有在南方才會出現放白糖的情況），揉透揉勻後...
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![發麵用麵肥還是酵母好]( "發麵用麵肥還是酵母好")
- 酵母更好一些。酵母是一種對人體有益的細菌，麵肥除了有酵母菌外，也有損害人體健康的細菌滋生，所以麵肥發麵容易變酸，酵母發酵時間過長也會產生有害細菌，也會出現酸味。麵肥蒸熟後的有害細菌也被殺死了，但酵母發酵技術好控制，製作簡單。麵肥有可能有酸味，或者鹼味。至於口感，酵母發...
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![麵肥做饅頭如何更鬆軟]( "麵肥做饅頭如何更鬆軟")
- 方法：1、材料方面，首先酵母粉要放面的百分之1利於發酵，放鹽1使面更有韌性勁度，放入糖大概百分之5，既可以為酵母菌活動提供能量，可增加饅頭的甜度，麵粉和水的比例是2比1；2、揉麵，大概揉20分鐘，直到麵糰變光滑，手上和盆上都無麵粉；3、發麵，使饅頭鬆軟，用溼毛巾或者保鮮膜包住麵糰，放在室外...
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![發麵用的麵肥放冰箱冷凍可不可以]( "發麵用的麵肥放冰箱冷凍可不可以")
- 原因如下：1、麵肥中主要有效成分是酵母，酵母適宜的生長溫度為20至30攝氏度，低於0攝氏度或高於47攝氏度則停止生長。2、由於冰箱內細菌比較多，在冷凍和化凍的過程中，會被其他雜菌感染，導致發麵酸敗味過重。所以不建議冰箱冷凍儲存。...
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![麵肥如何儲存]( "麵肥如何儲存")
- 1、將麵肥放到乾淨的塑料保鮮袋中，除去裡面的空氣，密封儲存，放在陰涼的地方，比如地窖或者冬天的陽臺上，這樣能儲存半個月左右，即使是夏天也可以儲存幾天不壞。2、表面撒些麵粉，用保鮮膜密封，放在冰箱裡冷凍，可以儲存好幾個月。3、將留作麵肥的面擀成麵皮，晾乾後放在陰涼通風處，用時...
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![葉面肥怎麼用]( "葉面肥怎麼用")
- 葉面肥使用前需先加水稀釋，在作物生育期的營養高效關鍵期噴施，以噴至葉片正、反兩面散佈肥液開始下滴為度，不能過多噴施。葉面肥在使用時還需注意天氣情況，需避免在下雨前、剛噴過農藥後噴施，可選擇在無風的晴天的早晨或傍晚噴施。...
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![葉面肥多久噴一次]( "葉面肥多久噴一次")
- 葉面肥通常是間隔10天噴灑一次。具體噴灑的次數應根據植物的生長狀態和土壤的肥力來定。一般植物的整個生長階段噴灑兩三次，若是小苗長勢弱，地塊肥力不高，要多噴灑一兩次，保證養分足，小苗更好地生長。若是噴灑的微量元素肥，通常只要噴灑一次就行。此外，注意控制好肥料的濃度，濃度...
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![萬能葉面肥配方]( "萬能葉面肥配方")
- 1、葉面肥配方就是多種步驟以及多種微量元素合成的一款全補與植物生長的專用葉面肥，能補充作物生長髮育的磷和鉀，磷能促進蛋白質的合成，鉀能增強秸稈的韌性，提高抗倒伏能力，提高植株抗病能力；2、能提供作物生長髮育所需的氮，氮能促進光合作用，提高葉片葉綠素的含量；能補充作物生長...
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![肥腸面怎麼炒]( "肥腸面怎麼炒")
- 1、涼水和麵，稍硬點，擀開，揪片。煮麵，面熟後放涼水浸泡。2、油鍋加熱，放入蔥花、薑末、蒜片、辣椒放油炒香，加花椒粉，放肥腸繼續煸炒。3、放少許料酒，少許老抽，繼續翻炒，放少許鹽，放洋蔥，放面片，繼續翻炒，放適量生抽，出鍋。肥腸面是四川著名的漢族傳統小吃，屬於川菜系。酸辣可口，酸辣無比...
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![如何施用葉面肥]( "如何施用葉面肥")
- 施葉面肥時要注意天氣、溫度和溼度，應儘量使肥液有較長的時間附著在葉面上，供作物充分吸收。應選擇在不颳風的天氣，日照弱、溫度較低時噴，一般在上午9時以前，下午4時以後，水分蒸發減弱，有利於作物吸收。空氣溼度大的時候，葉面肥噴了以後不容易幹，作物吸收得好，但下雨之前不要噴，以免...
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![肥腸面怎麼炒料]( "肥腸面怎麼炒料")
- 熟豬大腸150克、麵條150克、小油菜2顆、香蔥1根、老抽1茶匙、辣椒油1茶匙、精鹽半茶匙、食用油適量。鍋內倒入適量油，放入蔥花煸香，放入肥腸煸炒。炒至肥腸出油，烹入適量老抽調色，加入一大碗水煮開。放入麵條煮熟，麵條快出鍋前放入小油菜，加入少許鹽調味即可。肥腸面：肥腸面是四...
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![什麼叫葉面施肥]( "什麼叫葉面施肥")
- 葉面施肥是植物吸收營養成分的一種補充，來彌補根系吸收養分的不足。葉面施肥不能代替土壤施肥，但是葉面噴施肥料可以在其它施肥方式不允許的情況下和一些特定的情況下及時為植物補充所需的養分。葉面噴施肥料品種可以是大量元素：氮、磷、鉀；中量元素：鈣、鎂、硫和微量元素：鐵、...
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![炒肥腸面的做法]( "炒肥腸面的做法")
- 炒肥腸面的做法：1、肥腸洗乾淨備用。2、將泡椒和泡姜切塊備用，幹辣椒和花椒也備好，香菜蒜苗切碎。3、熟的肥腸切塊備用。4、油鍋燒熱，先把泡椒、泡姜、幹辣椒、花椒一起放入鍋裡煸炒。5、煸炒出味後放肥腸翻炒一會。6、翻炒肥腸變得稍干時，加入高湯。7、大火將湯燒開，再轉中火...
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![衝施肥和葉面肥的區別]( "衝施肥和葉面肥的區別")
- 衝施肥：是指可以隨水衝施、溶解於水中的肥料（同時它也是一種施肥的方式），其種類比較多，能夠快速被農作物吸收利用，常用的主要有氮肥和鉀肥等肥料。葉面肥：是指能夠直接施用在農作物的葉片上的肥料，不但肥效快，而且對土壤的汙染比較小，但是施用該類肥料不能代替土壤施肥。...
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![減肥能吃澄面嗎]( "減肥能吃澄面嗎")
- 減肥不能吃澄面的，澄面是一種高碳水化合物的食品，減肥時不宜多食。澄粉又稱澄面、澄粉、汀粉、小麥澱粉。是一種無筋的麵粉，成份為小麥。可用來製作各種點心如蝦餃、粉果、腸粉等。是加工過的麵粉，用水漂洗過後，把麵粉裡的粉筋與其他物質分離出來，粉筋成麵筋，剩下的就是澄面。...
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![吃泡麵是減肥還是增肥]( "吃泡麵是減肥還是增肥")
- 吃泡麵時控制量可以達到減肥的效果，泡麵在營養與健康製作上都不夠科學所以如果常吃的話會影響身體健康，但偶爾吃一次的話對身體不構成影響。減肥時期也是如此，偶爾吃一次泡麵的影響不大，但前提是量，在量方面控制在一包泡麵的量就可以，過多的話就會產生過高的熱量，與減肥的本質減...
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![什麼是肥面]( "什麼是肥面")
- 又稱老面、麵肥、老酵母，是飲食行業一種傳統的酵面催發方式，用於製作發麵製品，與現在的酵母粉作用相同。製作方式：取麵粉500克，白酒100克，水250克和麵，和好後靜置發酵即可，夏季4小時左右，春秋7-8小時左右，冬季10小時左右。優點：經濟方便，製作的食物口感蓬鬆，易於消化。缺點：製作時間長，...
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![葉面肥是什麼肥料]( "葉面肥是什麼肥料")
- 葉面肥是液體肥料。葉面施肥是植物吸收營養成分的一種補充，來彌補根系吸收養分的不足，葉面施肥不能代替土壤施肥。葉面肥的原理首先有明確葉片結構，葉的基本結構是葉片，葉柄，托葉。葉片又包括表皮，葉肉，葉脈。葉肉一般分為柵欄組織和海綿組織（這一點C3植物和C4植物是不同的）。葉面...
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![減肥期間吃方便麵增肥嗎]( "減肥期間吃方便麵增肥嗎")
- 減肥期間應該儘量避免吃方便麵，否則會影響減肥過程。原因如下：1、方便麵油脂含量比較高，因為大部分方便麵都採用油炸的方法對面塊進行乾燥，攝入量大容易增肥。2、方便麵主要成分是碳水化合物、澱粉、碳水化合物這是人體三大能量來源之首，攝入量大容易增肥。...
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![葉面硼肥的作用]( "葉面硼肥的作用")
- 1、硼可以參與作物體內碳水化合物的運輸和代謝，增加作物果實糖的成分，從而增加作物的結實率和果樹的坐果率。2、硼元素可以促進作物細胞伸長和細胞分裂，有利於作物根系的生長和伸長。3、硼能使作物花粉萌芽快，並使花粉管伸長迅速進入子房中，有利於受精和種子的形成。4、硼能夠...
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![減肥掛麵和鹼水面哪個好]( "減肥掛麵和鹼水面哪個好")
- 1、減肥掛麵比鹼水面好，因為是沒有新增任何新增劑。2、鹼水面：在麵粉加入鹼，去除麵糰中的酸味。3、掛麵：用穀物或豆類的麵粉加水磨成的。4、鹼水面特點：去除麵糰中的酸味，使成品更為膨大、潔白、鬆軟。對好鹼的關鍵是掌握好鹼水的濃度，一般以濃度40%的鹼水為宜。5、普通面特點：主...
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![複合肥能拋灑在地面上施肥嗎]( "複合肥能拋灑在地面上施肥嗎")
- 1、複合肥能拋灑在地面上施肥。氨酸法複合肥，靠氨酸反應料漿和肥料自身溶解的鹽類成粒，配方中很少使用粘結劑，化學合成，沒有不溶物質。水解試驗表明，溶解適度，殘留少。化肥即用化學和(或)物理方法制成的含有一種或幾種農作物生長需要的營養元素的肥料.化學肥料種類繁多,貯藏存...
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![蘭州肥腸面的做法]( "蘭州肥腸面的做法")
- 1、手擀麵和肥腸。2、將泡椒和泡姜切塊備用，幹辣椒和花椒也備好，香菜蒜苗切碎。3、肥腸(熟的)切塊備用。4、油鍋燒熱，先把泡椒、泡姜、幹辣椒、花椒一起放入鍋裡煸炒。5、煸炒出味後放肥腸翻炒一會。6、翻炒肥腸變得稍干時，加入高湯。7、大火將湯燒開，再轉中火煮上十分鐘，煮好...
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