![油淋幹豆腐的做法]( "油淋幹豆腐的做法")
- 將豆腐皮切成絲，蔥切成絲，鍋中燒水，加入適量食鹽。放入幹豆腐焯水，撈出放入盤中，盤周圍倒上生抽。撒上蔥花和幹辣椒，鍋裡燒熱後，淋到上方即可。油潑幹豆腐是一道菜品，主料是幹豆腐，輔料是蔥絲、乾紅辣椒。平日裡最不喜歡吃幹豆腐了，感覺吃起來乾乾的很沒味，但是經這樣一做立馬感覺高...
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![自制冰淇淋不用奶油]( "自制冰淇淋不用奶油")
- 食材：牛奶，雞蛋，白糖，玉米澱粉；做法如下：1、打4個雞蛋，用分蛋器取蛋黃；2、備用2袋鮮奶，白糖80克；3、將糖和蛋黃置一個容器內；4、將蛋黃和糖打均勻，糖蛋液非常稠；5、2袋鮮奶倒入小鍋，小半勺玉米澱粉，調勻後煮至微開，關火，加玉米澱粉是為了更易凝固，最後放入冰箱後不必攪動，且自然成冰霜；6、將...
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![油炸冰淇淋怎麼做]( "油炸冰淇淋怎麼做")
- 材料：土司、冰淇淋、雞蛋液。1、將吐司片四邊切去，用擀麵杖將每片吐司擀成薄片。2、將冰淇淋放在薄片土司上，吐司邊緣刷上蛋液，像包餃子一樣，把邊緣捏緊。3、放入冰箱冷凍至硬。4、鍋裡放油，大火燒熱，放入吐司冰淇淋，快速炸至兩面焦黃立即撈出，裝盤即可食用。冰淇淋：冰淇淋是以飲用...
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![油淋鯉魚的家常做法]( "油淋鯉魚的家常做法")
- 分享一個鯉魚的家常做法。準備一條鯉魚，洗乾淨，兩面改刀。然後撒鹽、薑絲、蔥絲、讓魚醃製20分鐘。準備配料，蒜末、薑末、花椒、大蔥、一點番茄丁。鍋裡熱油。油熱後把魚煎至兩面金黃。加適量水，蓋上鍋蓋煮10分鐘。調汁，適量白糖、醋、生抽。攪拌均勻。魚熟撈出裝盤備用。鍋裡...
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![淋熱油是燒開的油嗎]( "淋熱油是燒開的油嗎")
- 是。油和菜一起蒸的話，油會散成顆粒混在菜湯汁裡，既不美觀也影響蔬菜分層翠口的口感，而且失去了原先淋熱油後使蔬菜光鮮豔麗的色感，蔬菜膩而不豔麗。在菜品上澆熱油叫熗，把香料的味道激發出來，比如辣椒麵、蒜末、蔥花、芝麻之類的，為了增加菜品的風味和色澤。方法一：舀入法先將菜...
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![油淋菜心怎麼做]( "油淋菜心怎麼做")
- 材料：菜心.蒜粒.油.鹽.生抽.耗油。做法：1、菜心摘好洗淨，蒜瓣切粒備用。2、水燒開，加適量的鹽。3、將菜心下到開水裡，用筷子將菜心壓一下，讓開水將菜心淹沒。4、煮到水再次沸騰即可。5、將菜心撈起瀝水。6、將菜心擺盤。7、提前用4勺生抽加1勺耗油調成汁，再將油燒熱。8、將蒜粒...
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![奶油淋面怎麼調]( "奶油淋面怎麼調")
- 準備材料：淡奶油２５０克、糖粉少許、細砂糖２０克、草莓８顆、８寸蛋糕胚１個。1、淡奶油倒入乾淨的容器，倒入細砂糖低速打發。2、淡奶油慢慢變得濃稠，隨時檢查狀態，打到６分發，提起打蛋頭奶油低落紋路不馬上消失即可。3、將打發好的奶油倒在蛋糕胚中心。4、用勺子或者抹刀將奶油向周圍抹平，利用...
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![油淋魚做法]( "油淋魚做法")
- 石斑魚、蔥、姜、料酒、蒸魚豉油、植物油。石斑魚放血、去鱗、去內臟清理乾淨，蔥、姜分別切絲、段、片。魚背開深刀，兩面劃刀，淋入料酒、植物油、擺上蔥段薑片。開鍋後大火蒸15分鐘，取出裝盤去掉蒸魚時放的蔥姜和汁水，撒上姜蔥絲。盤邊倒入蒸魚豉油，植物油燒製冒白煙，將燒熱植物...
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![芒市油淋乾巴的做法]( "芒市油淋乾巴的做法")
- 製作方法如下：1、先將醃製好的牛乾巴切片；2、由於醃製的乾巴較鹹，可將乾巴和適量冷水一起倒入鍋中加熱，兩三分鐘後撈起控幹水份；3、鍋中倒入食油，加熱到三成熱時放入乾巴炸制，乾巴微焦時放入幹辣椒和少量白糖，待幹辣椒變黃就可起鍋裝盤，可在乾巴上適當撒上香菜末；4、如需儲存可將炸...
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![油淋紅椒家常做法]( "油淋紅椒家常做法")
- 1、將洗乾淨的大紅椒用刀背拍扁，去蒂去籽，手撕成小塊。2、配料包括青蒜，大蒜頭，豆豉。3、鍋燒熱後，火調至中火，放入紅椒，乾煸至皮起皺，盛出。4、倒入適量油，將蒜，豆豉爆香，再放入已經乾煸好的紅椒。5、翻炒5分鐘左右，放入青蒜，鹽，生抽，一點點水。6、1-2分鐘後，待水收幹，即可盛出。...
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![油淋鱸魚的做法]( "油淋鱸魚的做法")
- 很多人都喜歡吃鱸魚，因為鱸魚不僅好收拾，而且味道也非常鮮美，每年過年的時候都少不了魚，今天我們就來做一道油淋鱸魚，健康美味又營養！製作時間：30分鐘難易程度：一般口味：微辣分類：蒸菜主食材：鱸魚1條輔料：姜1塊、小米椒2個、大蔥半根、醬油、鹽步驟：1、鱸魚洗淨，在魚身2面各劃3刀；2、沿...
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![油淋皮蛋怎麼做]( "油淋皮蛋怎麼做")
- 主料：大青椒、皮蛋；配料：調料、食用油、鹽；步驟：1、將青椒洗淨，撕碎去籽備用；2、皮蛋剝殼備用；3、熱鍋轉中小火，放入青椒翻炒，炒到青椒變軟；4、加入適量鹽，繼續翻炒，碾壓。至熟後，盛出備用；5、鍋內熱油，放入剛炒熟的青椒，翻炒幾下，再放入皮蛋，關火，將皮蛋青椒擂碎，相互入味，即可食用。...
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![奶油的做法 冰淇淋]( "奶油的做法 冰淇淋")
- 奶油冰淇淋的做法：1、將蛋黃、白砂糖和牛奶全部倒入小奶鍋中，小火，用手動打蛋器或筷子不停的轉圈攪拌，稍微沸騰後將奶鍋端下來；2、迅速把淡奶油倒入，加入約0.5g鹽，攪拌均勻後靜置至鍋中液體徹底冷卻；3、將奶液過濾到容器內，放入冰箱冷凍，至剛結冰時取出，用電動打蛋器中速攪拌一次後，...
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![油淋豆腐皮做法圖解]( "油淋豆腐皮做法圖解")
- 1、豆腐皮切絲；毛蔥切碎備用；燒鍋開水，把豆腐皮放入鍋中。2、燒開，再煮一會兒；撈出瀝乾水分放入盆中；放入鹽、蠔油、味精，攪拌均勻。3、把豆腐皮放入醬料中把油燒熱；放入幹辣椒；聞到辣味後把油和辣椒一塊放入鍋中。4、攪拌均勻，就完成了。喜歡吃醋的可以拌點醋，也很好吃。...
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![乾洗的衣服能淋雨嗎]( "乾洗的衣服能淋雨嗎")
- 乾洗的衣服若淋雨會破壞面料，滋生黴菌，也正因為這個原因所以需要乾洗。注意：乾洗是用有機化學溶劑對衣物進行洗滌、去除油汙或汙漬的一種幹進幹出的洗滌方式。由於在衣物洗滌過程中水不直接接觸衣物，所以稱為乾洗。一般需要乾洗的服裝型別為棉麻服裝、毛呢服裝、絲綢服裝、化...
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![清蒸魚先淋熱油還是先淋魚豉油]( "清蒸魚先淋熱油還是先淋魚豉油")
- 1、先淋魚豉油。2、先用蒸魚豉油淋滿魚身可以讓剛蒸好的魚肉迅速吃入充分的蒸魚豉油提前增香入味，後續淋油後的蒸魚則會更加入味均勻。3、其次蒸魚豉油本身直接加入魚肉的做法屬於是“加生料”，不管是在香味上還是味道上，調味效果都會比較普通無特色。而這裡因為後續還需要...
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![奶油淋面蛋糕配方]( "奶油淋面蛋糕配方")
- 1、主料：淡奶油250克，糖粉少許，細砂糖20克，草莓8顆。2、輔料：8寸蛋糕胚1個。3、淡奶油倒入乾淨的容器，倒入細砂糖低速打發。4、淡奶油慢慢變得濃稠，隨時檢查狀態。5、打到6分發，提起打蛋頭奶油低落紋路不馬上消失即可。6、將打發好的奶油倒在蛋糕胚中心。7、用勺子或者抹刀將奶油...
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![油淋秋葵的做法]( "油淋秋葵的做法")
- 1、材料：秋葵3-5條，火腿切絲約50g，蒜頭3粒，蠔油1茶匙。2、秋葵洗淨焯水，水開翻2-3分鐘，起水，切片備用。3、大蒜頭碎成泥，火腿切絲，備用。4、秋葵片裡放一茶匙蠔油，撒一些枸杞，冷鍋熱油，蒜蓉爆香，加入火腿絲，翻炒後起鍋淋在備用秋葵片上，拌勻即可。...
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![油淋茄子怎麼做]( "油淋茄子怎麼做")
- 最近很多朋友諮詢關於油淋茄子怎麼做的問題，今天的這篇經驗就和大家聊一聊這個話題，希望可以幫助到大家。準備油40g，鹽5g，生抽10g，香菜20g，茄子2個，蒜20g，紅辣椒20g。茄子洗淨，去皮切長條。蒜切末，香菜切末，辣椒切絲。茄子裝盤，放入鍋中蒸10分鐘，辣椒，香菜，蒜粒，生抽，鹽混合均勻。攪拌成料...
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![淋熱油要把油燒到什麼程度]( "淋熱油要把油燒到什麼程度")
- 淋熱油要把油燒到七成熟，也就是180℃—195℃。淋熱油的方法：用勺子將一定量的明油慢慢淋入鍋內的菜餚上。根據淋入的位置不同，又可分為沿邊淋入法和均勻淋入法兩種。沿邊淋入法是在菜餚即將出鍋時，將明油沿鍋壁四周淋入，然後迅速翻動，使油脂均勻地黏附在菜餚的表面，如宮爆雞丁、...
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![雞冠油是淋巴嗎]( "雞冠油是淋巴嗎")
- 雞冠油裡的不是瘦肉，是淋巴結，不可以吃的，雞冠油價格便宜，很多人不吃的原因就是雞冠油裡面有很多的淋巴細胞（淋巴細胞裡面都是寄生蟲（主要是滌蟲），千萬不能吃，有的沒殺死，會在人體內生存的。雞冠油是豬身上的油。形狀類似雞冠所以叫雞冠油。中醫認為豬油有補虛、潤燥、解毒的作用，可...
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![冰淇淋奶油是什麼奶油]( "冰淇淋奶油是什麼奶油")
- 冰淇淋的奶油是淡奶油。淡奶油的營養價值比較高，非常適合做冰淇淋。做出來的冰淇淋不但味道可口，而且很絲滑。同時製作起來並不難，將蛋白用攪蛋器打成奶油狀，慢慢地加入到蛋奶漿裡，攪拌均勻之後就成為冰淇淋漿，然後放到容器中密封好，放進冰凍櫃冷凍即可。...
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![奶油淋面做法圖解]( "奶油淋面做法圖解")
- 1、淡奶油倒入乾淨的容器，倒入細砂糖低速打發。淡奶油慢慢變得濃稠，隨時檢查狀態。2、打到6分發，提起打蛋頭奶油低落紋路不馬上消失即可。將打發好的奶油倒在蛋糕胚中心。3、用勺子或者抹刀將奶油向周圍抹平，利用勺子底部將奶油往下滑。4、草莓洗淨擦乾去蒂。將草莓擺在蛋糕...
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![油淋雞的做法]( "油淋雞的做法")
- 油淋雞需準備食材：三黃雞、幹香菇、姜、冰糖、生抽、老抽、蠔油、料酒。一共四個步驟，下面是詳細操作：操作/步驟1、雞洗淨下鍋煎雞洗淨瀝乾水分，油下鍋燒熱，將整隻雞下鍋中兩面都煎一下。2、倒料汁煎雞後將整碗調好料汁倒入鍋中，燒至滾開。3、中小火燜煮加入薑片、泡發好的香菇...
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![油淋娃娃菜的做法]( "油淋娃娃菜的做法")
- 油淋娃娃菜的做法，最喜歡媽媽做得這道菜了。超級好吃，不仿您也試試。將娃娃菜洗淨,從中間剖開,切成均勻的長條，洗淨放入盤中。放入盤中後，放入味達美、鹽、味精即可。將幹辣椒皮放入油鍋中，炸好辣椒皮之後，趁熱潑到娃娃菜上即可。...
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