![山東萊蕪特色炒雞的做法]( "山東萊蕪特色炒雞的做法")
- 主料：淨蛋雞一隻；輔料：花生油100克、醬油50克、鹽25克、料酒50克、蔥25克、姜25克、花椒20克、香葉10克、八角10克、丁香20克、桂皮10克、香菜30克、粉皮適量；步驟：1、準備食材；2、粉皮提前用涼水略泡；3、將雞去掉屁股，然後剁成塊清洗一下；4、涼水下鍋，放入薑片和料酒，煮至雞肉中血...
- 18589
![炒雞祕製醬料配方]( "炒雞祕製醬料配方")
- 1、炒雞醬之一:花椒醬100克，蠔油40克，味達美醬油、白糖各5克，海鮮醬油7克調勻即可。2、炒雞醬之二：混合油1斤，豆瓣醬2斤，泡椒醬7兩，老抽2兩，伴侶醬6兩，黃酒1兩，蠔油3兩，蔥姜各200克，把油燒到溫熱，放入蔥姜熬幹撈出，放入其它調料熬製均勻即可。3、炒雞醬之三：混合油750克，燒至三四成熱時，放...
- 29396
![炒雞奈斯什麼意思]( "炒雞奈斯什麼意思")
- "炒雞是網路流行語，意思是超級。炒雞喜歡=超級喜歡奈斯是英文nice的諧音。炒雞奈斯=超級nice。奈斯是英語單詞“nice”的音譯，意思為愉快的;宜人的;令人滿意的;細緻的,細微的。音譯簡介：音譯，指用發音近似的漢字將外來語翻譯過來，這種用於譯音的漢字不再有其自身的原意，只保留...
- 5450
![鮮香菇炒雞怎麼弄]( "鮮香菇炒雞怎麼弄")
- 鮮香菇炒雞的具體制作方法如下:1、準備原料：香乾菇15個，三黃雞一隻，料酒適量，薑片適量，蒸魚豉油適量，老抽適量，辣椒油適量，蔥段適量；2、將三黃雞的內臟去除，洗淨後剁成小塊備用；3、將幹香菇浸入溫水中泡發後，用清水洗淨備用；4、將鍋點火加熱後，倒入適量食用油；5、將雞塊與薑片倒入鍋中後...
- 7562
![炒雞怎麼做最好吃又紅亮]( "炒雞怎麼做最好吃又紅亮")
- 整雞斬塊洗淨，泡水30分鐘，洋蔥切大塊，蔥姜切好拍鬆；炒鍋燒熱，加入食用油，油溫熱加入薑片炒香，然後加入蔥段、洋蔥、幹辣椒、香葉、大料炒香；加入洗淨的雞塊，翻炒到雞塊變色，烹入料酒，生抽、蠔油、老抽、砂糖，繼續翻炒到調料均勻裹在雞塊上；加入熱水，水量沒過雞塊，大火燒開，蓋好蓋子，轉中火...
- 19962
![木耳炒雞的做法怎麼樣做最好吃]( "木耳炒雞的做法怎麼樣做最好吃")
- 主料：雞肉200g，木耳50g。配料：調和油適量，食鹽適量，菜油適量，生薑適量。步驟：1、雞塊洗淨，放置以做準備；2、木耳提前冷水泡發，放置以做準備；3、木耳切在小朵，將配料切碎；4、將鍋炒熱，將食用油倒入加熱，待食用油熟後爆香薑片；7、之後放入雞塊一起翻炒；8、雞塊待變色為五成熟放黑木耳一起翻...
- 5461
![怎樣炒雞好吃又簡單又好吃]( "怎樣炒雞好吃又簡單又好吃")
- 炒雞可做家常炒雞、姜蔥炒雞、辣椒炒雞等。以家常炒雞為例。一共4步，以下是做家常炒雞的詳細操作：操作/步驟1、焯水備用雞剁小塊，焯水備用。長青椒切段，蒜切片。2、熱油花椒爆香熱油，加入蔥、姜、蒜、乾紅椒、八角、花椒爆香。3、翻炒均勻中小火燉倒入雞塊煸香，加入生抽、老抽...
- 28462
![蒙陰炒雞的做法]( "蒙陰炒雞的做法")
- 材料：白條雞一隻、姜三兩、乾紅辣椒半兩、尖椒1斤、大茴香5個、花椒0.3兩、麻椒0.1兩、大蔥3棵、大蒜1個、醬油、醋、白砂糖、紹興黃酒；做法：1、鐵鍋放花生油3兩，豬大油半兩；2、油溫5成熱的時候將花椒、麻椒、大茴香全部放入，煸炒出香味和麻味；3、油出煙時，即可撈出扔掉；4、然後把...
- 23556
![青椒炒雞怎麼做]( "青椒炒雞怎麼做")
- 青椒炒雞肉的主料：雞胸肉一塊，油一勺，鹽一小勺，老乾媽一勺，家樂雞粉半勺，青椒幾個。１、雞胸肉切片。２、放入半勺雞粉和少量鹽。３、用手抓揉均勻，醃製十分鐘。４、青椒洗乾淨。５、切成片。６、油鍋燒熱。７、放入青辣椒，加入適量鹽煸炒至辣椒微微變軟。８、把雞肉片倒進去一起翻炒。９、雞肉變色...
- 7113
![炒雞便宜是什麼梗]( "炒雞便宜是什麼梗")
- 炒雞便宜是超級便宜的意思，這樣說話比較萌，並無其他意思。梗是訛字，正字應為哏。是一種網路用語，梗常用於動漫、電視劇、綜藝節目等流行事物中。所謂梗的意思是好笑、可笑，有些笑點、槽點之義，鋪梗就是為笑點作鋪墊。梗字的詞義被不斷擴大引申，大到某個時間段，小到情節插曲，乃至故...
- 8869
![炒雞中翅怎麼做好吃]( "炒雞中翅怎麼做好吃")
- 用料：雞翅中10個、生抽2-3勺、老抽、蒜適量、蔥適量、青椒2個、花椒適量、糖適量。1、雞中翅清洗乾淨，中間剁開，控水。2、倒入適當的油大火燒開。3、油燒熱下入雞中翅翻炒。4、炒到微黃、微焦。5、準備好的調味料：蒜片、蔥、花椒。6、倒入調味料轉小火翻炒一會。7、轉大火繼...
- 13942
![蒜薹炒雞腎怎麼做好吃]( "蒜薹炒雞腎怎麼做好吃")
- 用料：雞腎6只、蒜薹1小把、小紅辣椒1只、泡椒2只、蒜頭2瓣、醬油適量、料酒適量、醋幾滴。步驟：1、放油把雞腎炒香，炒到七分熟，然後去油打到盤裡。2、鍋裡之前的油接著炒，放入配料敲碎的大蒜小辣椒剁椒翻炒一下，接著放入切斷的蒜薹一起炒，然後放入雞腎一起炒熟即可。...
- 16672
![板栗炒雞怎麼煮]( "板栗炒雞怎麼煮")
- 雞肉洗淨、切塊，姜洗淨、切絲，栗子剝皮、切半，備用；起油鍋，調中火，放入薑絲炸出香味，加入2勺香醋，加入醋可以防止肉粘鍋；放入雞肉，炒至變色，再加入栗子翻炒；加入食鹽，翻炒至鹽均勻，依次加入少量白糖和3勺澱粉，最後倒入一飯碗開水，這樣煮出來的肉會嫩些，大火煮2-3分鐘；加入味精，盛出即可食用...
- 13641
![冰糖炒雞啥時候放冰糖]( "冰糖炒雞啥時候放冰糖")
- 冰糖炒雞等油放入鍋中的時候再放入冰糖即可。做法：1、將雞腿剁小段，並用熱水焯，主要是為去髒血，不要時間過長；2、鍋倒油，熱鍋涼油，放冰糖適量，看自己的口味，等冰糖化開，可將火息滅；3、將雞腿塊倒入鍋中，炒糖色；4、開火，倒水淹沒雞塊。...
- 4204
![廣東姜蔥炒雞怎麼做]( "廣東姜蔥炒雞怎麼做")
- 廣東蔥姜炒雞的做法如下：首先將姜，蔥頭放進鍋裡油炒出味；其次把雞肉倒進鍋裡，大火翻炒至金黃；然後加入少量水，料酒，鹽，蓋上蓋子燜大概5分鐘；5分鐘後，開啟蓋子翻炒一下，加入適量的生抽，蠔油，翻炒；最後倒入蔥段，翻炒至幹水，即可起鍋。...
- 11542
![炒雞怎麼炒最好吃]( "炒雞怎麼炒最好吃")
- 1、薑切片，蔥切段，蒜切片，香菇切十字花，青紅椒切塊。2、鍋中油燒熱，放幹辣椒和蔥薑蒜，倒入香料和郫縣豆瓣醬翻炒均勻。3、倒入雞腿肉，加調料翻炒均勻，倒入啤酒，小火燉１５分鐘。4、加入香菇和青紅椒，大火收汁，即可裝盤。雞：雞，鳥綱雞形目雉科。是人類飼養最普遍的家禽。家雞原出於野生的原...
- 27067
![辣椒炒雞怎麼做好吃]( "辣椒炒雞怎麼做好吃")
- 1、新鮮雞胸肉一塊洗淨。2、切成大小差不多的肉丁。3、將雞丁用適量鹽與1勺料酒醃製15分鐘入味。4、幹辣椒用剪刀剪小段，準備適量姜、蒜、蔥、花椒。5、鍋內下油，要多些，將醃好的雞丁入內炸。6、至雞丁皮焦後盛起來。7、炸好的雞丁裝起來備用。8、鍋內留底油，淨姜蒜辣椒花椒...
- 19449
![青椒炒雞胗的做法家常菜]( "青椒炒雞胗的做法家常菜")
- 主料：雞胗6個；輔料：青椒2個、油1大勺半、鹽1小勺、糖2小勺、精半小勺、蠔油1大勺、蔥姜少許、酒適量；做法步驟：1、青椒摘蒂、洗淨後切成塊，雞胗洗淨後切成片；2、炒鍋燒熱放油，下蔥姜；3、倒進雞胗片翻炒，淋點料酒；4、炒至雞胗緊縮後盛出；5、鍋內放點油，下青椒煸炒；6、有辣味後倒進雞胗，加...
- 18702
![炒雞的做法土豆的做法]( "炒雞的做法土豆的做法")
- 炒雞和土豆的做法：用料：土豆1個，雞肉300克，蔥花適量，八角5克，醬油適量，油80克，鹽適量，雞精適量，生薑10克，大蒜10克，水。1、雞肉解凍清洗乾淨，備用。2、土豆去皮切粗條，過水瀝乾。3、生薑蔥花，大蒜，八角，洗好切好備用。4、油熱鍋下生薑炒雞肉，變色肉緊緻了就下八角出香，加醬油。5、加土豆條翻...
- 19771
![辣醬炒雞胗怎麼做]( "辣醬炒雞胗怎麼做")
- 食材：主料雞胗300g；青紅椒100g；輔料鹽；料酒；胡椒粉；蔥花；薑絲；食用油；澱粉；蠔油；步驟：1、將雞胗切塊兒，入沸水焯一下；2、加入蠔油，澱粉，料酒，鹽拌勻，醃製10分鐘；3、青紅椒，蒜末，薑末，蔥花備用；4、炒鍋放油，薑末，蒜末熗鍋，放入雞胗翻炒變色；5、然後放入蔥花，青紅椒，翻炒3分鐘，加入鹽，胡椒粉調味。...
- 14064
![炒雞什麼意思]( "炒雞什麼意思")
- 網路用語中因與超級諧音，被當作超級使用。網路用語，即多在網路上流行的非正式語言。多為諧音、錯別字改成，也有象形字詞，以及在論壇上引起流行的經典語錄。這些語言先於網上流行起來，然後融入到我們的日常生活中。多為搞笑、諷刺、讚美、以及惡搞之詞或句子。...
- 12735
![炒雞怎樣炒顏色紅亮]( "炒雞怎樣炒顏色紅亮")
- 首先們先來準備好今天做炒雞所需要的全部食材，我們需要準備三個雞腿，洗乾淨，切塊，備用，兩個青椒，一個紅辣椒，洗乾淨，切片，三片姜，三瓣蒜，去皮洗乾淨，切碎，備用，適量的植物油，適量的鹽，半勺糖，兩勺料酒，一勺老抽，一塊桂皮，兩個八角，適量花椒，一勺豆瓣醬。我們把切好的雞塊放在水中浸泡，除去血水，然...
- 21645
![怎麼樣炒雞好吃]( "怎麼樣炒雞好吃")
- 用料：雞肉，豆瓣醬。步驟：1、將雞肉切成３釐米左右的雞塊，放入一個盤子中。雞肉大小一定要均勻，太大不易入味，太小會炒老。2、在雞肉中加入少量的鹽和胡椒，用手將它們抓勻。3、在鍋里加入油，燒熱後，倒入雞肉。4、雞肉炒至表面金黃時，加入高湯（沒有高湯，清水也可以），讓高湯沒過雞肉，蓋上鍋蓋...
- 25604
![炒雞的做法不辣]( "炒雞的做法不辣")
- 1、準備好所有食材。2、把雞腿洗乾淨，剔去骨頭。3、把雞腿肉切成小塊，放入碗中，再加入料酒、鹽、幹澱粉拌勻，醃製約20分鐘。4、把紅辣椒、杭椒洗淨切成小段備用，蔥薑蒜切成末備用。5、取一小碗，放入蔥花、薑末、蒜末、醬油、雞精、鹽、白糖、清水，拌勻做成調味汁。6、炒鍋放少許...
- 23243
![怎樣炒雞胗又嫩又好吃]( "怎樣炒雞胗又嫩又好吃")
- 炒雞胗可做雪菜炒雞胗、青椒炒雞胗、爆炒雞胗等。一共3步，以下是爆炒雞胗的詳細操作：操作/步驟1、洗淨雞胗洗淨切片。2、翻炒油熱後調中小火，放花椒、姜碎。漏勺撈出花椒姜碎。放蔥花，翻炒兩下，加鹽、雞胗片，翻炒至變色。3、收汁加料酒、味極鮮、十三香。調小火慢炒至收汁。...
- 10905
知知館
