![豬大腸怎麼滷法]( "豬大腸怎麼滷法")
- 準備食材：豬大腸、料酒5克、姜5克、蒜5克、白醋5克、花椒5克、八角10克、麻椒5克、老抽少許、雞精5克、鹽適量、蔥5克。大腸洗淨，放入鍋中焯水，放入花椒和料酒去腥。水開後將水倒掉。準備蔥薑蒜、桂皮、香葉、花椒、八角。鍋裡放油，將大料炒出香味。鍋裡重新放水，倒入炒好的大...
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![豬大腸怎麼去臭味]( "豬大腸怎麼去臭味")
- 要想豬大腸清洗完沒有臭味，不能只用鹽來清洗，可以配合澱粉，淘米水，醋來進行清洗，可有效清除臭味。首先將豬大腸切段，不要急著先用水洗，先用澱粉或者乾麵粉吸走豬大腸多餘的豬油和雜質；等到豬腸內的油脂沒有很多了，再用溫水浸泡揉搓，至水清為止；最後在鍋內加入水、姜蔥、醋和料酒，大火...
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![豬大腸為什麼會臭]( "豬大腸為什麼會臭")
- 豬的腸道是豬的內臟器官，是豬用來輸送和消化食物的，長期積累，味道會有點臭。豬大腸一般是指豬的結腸和直腸部分，即靠近豬肛門的那部分腸道，主要用來存放糞便的。所以豬大腸會發出臭味也是可以理解的。豬大腸雖然臭，但是它是許多人喜愛的美食，豬大腸只要處理好了就可以去除這股臭...
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![如何選購豬大腸]( "如何選購豬大腸")
- 1、摸摸豬大腸的腸體：豬大腸如果處理不好，腸體會很黏手，根本拿不住，這樣的豬大腸不要買，吃起來有怪味，而且不新鮮。當然一般店家不讓用手摸，你可以拿著個塑料袋摸摸，感覺不是很黏的就可以考慮買了。2、仔細聞聞氣味：一般熟豬大腸有股很香的味道，是豬腸衣比較自然的香氣。如果摻雜了...
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![生的豬大腸如何清洗]( "生的豬大腸如何清洗")
- 清洗豬大腸時，在水中加些食醋和一湯匙明礬，搓揉幾遍。將在經第一步程式處理後的大腸，放入容器，倒入料酒，裡外反覆搓洗，然後清水漂洗一遍。鹽和麵粉撒在腸內腸外，反覆揉搓，用清水衝乾淨，入滾水後撈起，颳去汙物。將處理過的大腸再放在淘米水中清洗，可以更好的去除異味。...
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![清洗豬大腸的最佳方法]( "清洗豬大腸的最佳方法")
- 1、將豬肚剪一個小口，把內層面翻出來。2、用小刀把上面的殘留物刮乾淨，特別是黃色的東西。3、加入麵粉，麵粉的主要功效是中和豬肚裡面胃液，去除腥味。4、將覆蓋著麵粉的豬肚不停揉搓。5、翻豬肚，褶皺部位放在裡面，將清水灌入其中。6、將食鹽抹在豬肚上，兩側都抹，放置5分鐘。...
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![豬大腸裡為什麼有那麼多肥肉]( "豬大腸裡為什麼有那麼多肥肉")
- 豬大腸有潤燥、補虛、止渴止血之功效。可用於治療虛弱口渴、脫肛、痔瘡、便血、便祕等症。豬大腸性寒，味甘，有潤腸，去下焦風熱，止小便數的作用。用豬大腸治療大腸病變，有潤腸治燥，調血痢髒毒的作用，古代醫家常用於痔瘡、大便出血或血痢。新鮮的豬腸呈乳白色、略有硬度，有粘液且溼...
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![一頭豬大腸大概幾斤]( "一頭豬大腸大概幾斤")
- 1、一頭豬大腸大概二十斤，因為一頭豬大概就是三百斤左右，大腸也是二十斤左右。2、豬大腸有潤燥、補虛、止渴止血之功效。可用於治療虛弱口渴、脫肛、痔瘡、便血、便祕等症。3、豬大腸性寒，味甘；有潤腸，去下焦風熱，止小便數的作用。4、一般人都可食用。尤適宜大腸病變，如痔瘡、便...
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![豬大腸怎做用哪些調料做才更好吃]( "豬大腸怎做用哪些調料做才更好吃")
- 1、清洗豬大腸時，在水中加些食醋和一湯匙明礬，搓揉幾遍，再用清水沖洗數次，即可使其清洗乾淨。2、買回來的豬腸等下水，清洗前加些食鹽和鹼，可減少其異味。3、用淘米水清洗豬腸、豬肚效果也很好。4、用酸菜水洗豬腸，只需兩次，其腥臭味便可基本消除。...
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![姜蔥豬大腸怎麼做好吃]( "姜蔥豬大腸怎麼做好吃")
- 主料：豬大腸、鹹菜、姜、蔥。輔料：醬油、鹽、雞精、料酒。做法：1、豬大腸加生粉反覆清洗乾淨，反轉把腸內的肥沫去幹淨，鹹菜用清水浸淡洗淨後切好，姜，蔥切好待用。2、將乾淨的豬大腸放進開水中燙一下，去掉血腥。3、豬大腸切成小段。4、鹹菜白鍋炒幹水份。5、大火燒開鍋後放入少許...
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![豬大腸怎樣清洗才能乾淨]( "豬大腸怎樣清洗才能乾淨")
- 1、將豬大腸放在水裡，加少許鹽、陳醋混合溶液，浸泡30分鐘左右。2、翻面摘去髒物，反覆清洗。3、再放入淘米水中浸泡，然後在清水中輕輕搓洗幾遍。4、煮鍋里加水，大火燒開，加料酒、肥腸焯燙撈起。5、撈出再用清水清洗即可。...
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![豬大腸煮多久才熟]( "豬大腸煮多久才熟")
- 1、我們可以將大腸裡面放入少量的白醋和澱粉或者玉米麵粉給它進行揉搓，揉搓之後呢再經過沖洗，這樣子會去除很多大腸表面的一些黏液，去除了黏液之後，我們可以將大腸翻轉過來去除大腸壁上面多餘的一些油脂，這樣子不僅健康而且美味。2、將大腸上面的油脂去除乾淨之後呢，我們就可以...
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![豬大腸怎麼儲存]( "豬大腸怎麼儲存")
- 1、將豬大腸清洗乾淨，用保鮮袋裝起來，裝好後密封；2、再將裝好的豬大腸放入冰箱中冷藏或冷凍即可。如果短期內需要食用，可以放冷藏，如果需要長期儲存，可以放冷凍。...
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![豬大腸怎麼洗乾淨]( "豬大腸怎麼洗乾淨")
- 洗乾淨豬大腸的方法：1、沿著豬大腸剪一個口子，這樣就能夠更加方便的將豬大腸的內壁翻轉出來。2、使用小刀將豬大腸上邊的殘留物給刮乾淨，尤其是黃黃的東西，一定要刮乾淨。3、撒上一些麵粉，然後用手不斷的進行揉搓，這樣就能夠有效去除豬大腸內壁的黏液以及腥味，揉搓到腥味變淡之...
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![蒜蓉豬大腸的做法]( "蒜蓉豬大腸的做法")
- 簡單的蒜蓉豬大腸的製作方法，只需要大蒜、豬大腸、山胡椒油就可以，保證沒有腥臭味。從超市買回來的豬大腸，都是煮過的，買回來後不用特意做什麼處理，洗乾淨就好至少剝一個蒜，不用切先將大蒜炒一下，再加入豬大腸炒一下加入辣椒醬，放水煮30分鐘加入鹽，山胡椒油，就可以出鍋了。美味又簡...
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![如何快速清洗豬大腸]( "如何快速清洗豬大腸")
- 今天叫大家如何快速的清洗豬大腸。覺得有用。請點贊。先用鹽、醋少許去大腸上的粘液，再用清水翻洗數遍，擇去汙物，然後將大揚放在盆內加兩茶匙素油，用手揉擠幾分鐘左右，最後用清水漂洗乾淨。把大腸翻轉（這個很難說清楚，反正就是抓住大腸一頭，把另一頭往這頭裡頭塞，塞完就翻過來了），用...
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![豬大腸用白醋洗有什麼好處]( "豬大腸用白醋洗有什麼好處")
- 豬大腸用白醋洗可以去除豬大腸的腥臭異味，還能除去多餘的油脂，保證其口感。豬腸是用於輸送和消化食物的，有很強的韌性，並不像豬肚那樣厚，還有適量的脂肪，豬大腸也叫肥腸，是一種常見的豬內臟副食品。中國傳統的釀醋原料，長江以南以糯米和秈米為主，長江以北以高粱和小米為主。現多以...
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![生的豬大腸怎麼煮]( "生的豬大腸怎麼煮")
- 1、將肥腸裡面的白油和淋巴清除乾淨，準備小蔥和生薑切片加入八角、草果、桂皮、小茴香、香葉等。2、鍋中加適量清水將肥腸下鍋焯水，加入適量的料酒，大火燒開後撇去浮沫。3、起鍋燒油，放蔥姜爆香。4、再加入配好的香料翻炒一分鐘，炒香後加入蠔油15克、滷水醬油40克、老抽10克，再...
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![求豬大腸的所有簡單好吃的做法]( "求豬大腸的所有簡單好吃的做法")
- 蔥炒豬大腸：原料：香蔥100克，豬大腸250克，紅椒1只，生薑1塊，花生油20克，鹽10克，味精8克，蠔油5克，白糖3克，胡椒粉少許，紹酒5克，麻油5克。製作：1、香蔥切段；豬大腸洗淨，煮熟切條；紅椒切條；姜切絲；2、燒鍋下油，放入薑絲煸鍋，下豬大腸、紅椒、鹽、蠔油、摻入紹酒炒至入味，呈金黃色；3、調入味精、白糖，淋...
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![怎麼清洗豬大腸]( "怎麼清洗豬大腸")
- 1、用淘米水或米湯浸泡豬大腸，然後從一端腸口開始把腸衣翻過來，撕下油脂和雜質。2、用溫水再衝洗一遍豬大腸，加入適量的白醋進行搓洗，直到腸皮的懸浮物被搓出來，用清水沖洗乾淨。3、再加入適量的食鹽，繼續搓洗豬大腸，進行殺菌和去油脂。4、用花椒、生薑、料酒、八角、香葉和橙皮...
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![豬大腸放什麼調料不臭]( "豬大腸放什麼調料不臭")
- 豬大腸不用放什麼調料，在清洗豬大腸的時候放適量的麵粉和食醋，反覆搓洗，這樣就可以吸收大腸中的異味，可以徹底的將豬大腸的腥臭去除，使大腸吃著更香。豬腸是用於輸送和消化食物的，有很強的韌性，並不象豬肚那樣厚，還有適量的脂肪。根據豬腸的功能可分為大腸、小腸和腸頭，它們的脂肪...
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![豬大腸高壓鍋壓幾分鐘]( "豬大腸高壓鍋壓幾分鐘")
- 豬大腸高壓鍋壓15分鐘左右。若想豬大腸更容易爛可以加山楂，按照1000克豬大腸加50克山楂，因為山楂中含有一定量的脂肪酶和山楂酸，可促進脂肪分解，提高蛋白分解酶的活性從而可幫助食材燉的更軟糯。...
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![五香豬大腸的做法]( "五香豬大腸的做法")
- 1、將豬腸切成段。翻開腸的內部，颳去汙物，用鹽或白礬著力搓擦幾遍，再用清水反覆沖洗，把腸的內外洗淨，最後，用開水焯燙一下，再刮洗一次，保持潔淨。2、鍋架火上，放入清水，下入鹽，白糖，料酒，紅曲，茴香，桂皮，味精等調料，先用旺火燒開，撇淨浮沫後，再煮一會，即成滷腸汁。3、將然後將其放入滷腸湯鍋...
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![豬大腸臭味怎麼去除]( "豬大腸臭味怎麼去除")
- 1、用蔥去掉豬大腸的異味，將蔥切成泥，與大腸以1：10的比例混合，揉在一起直到沒有滑膩的感覺，反覆用水沖洗以除去異味。2、醋和一湯匙明礬，在清潔豬腸時，在水中加入一些醋和一湯匙明礬，揉幾下，並用水沖洗幾次以使其清潔。3、鹽和鹼。對於購買的豬腸，在清潔前新增一些鹽和鹼以減少其異...
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![虎皮豬大腸怎樣做]( "虎皮豬大腸怎樣做")
- 1、主料：豬大腸400克，火腿100克，豬肉皮100克，豬肉(肥瘦)100克，青豆50克。輔料：黃瓜50克，杏仁20克，檸檬30克。調料：色拉油30克，鹽4克，味精2克，胡椒粉2克，料酒10克，生抽5克。2、將大腸處理乾淨，用澱粉搓洗至無異味；將部分輔料切丁，加調料醃製後置入大腸內。將大腸放入鍋內，加適量水，調入少許精...
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