![辣椒蒸菌子的家常做法]( "辣椒蒸菌子的家常做法")
- 椒香菌子的做法:1、人工菌撕小，洗淨，濾水備用。2、鍋內加適量油，6成熱時將人工菌分次放入油炸，待人工菌水分榨乾後撈起備用。3、鍋內加少許冷油將辣椒段和青花椒放入慢慢爆香，撈起放一旁冷卻片刻壓碎磨細待用。4、鍋內再加少於油，加入少許豆瓣煸炒，出紅油後倒入人工菌和辣椒麵花...
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![雲南菌子種類]( "雲南菌子種類")
- 雲南菌子有雞樅、竹蓀、松茸、牛肝菌、乾巴菌、青頭菌、虎掌菌、雞油菌、羊肚菌、塊菌等。1、雞樅：雞樅菌，在自然界是和白蟻共生的菌類，白蟻構築蟻巢的同時培養了雞菌菌絲體，形成一個共同的生態系統，這種菌本來是在我國雲南貴州等南方省市的森林中才有。2、竹蓀：竹蓀又名竹笙、...
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![蘑菇和菌子是一個物種麼]( "蘑菇和菌子是一個物種麼")
- 蘑菇卻有狹義和廣義兩種解釋。狹義上的蘑菇只是某一種食用菌，廣義上的蘑菇是指長得傘樣的一類食用菌，《現代漢語詞典》解釋為“指供食用的蕈類”，如香菇、草菇、金針菇、松蘑、口蘑、羊肚菌、牛肝菌等。而菌子不光指蘑菇，所有可食用菌類比如木耳、銀耳、蟲草，都屬於菌子。...
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![雲南吃菌子的季節是什麼時候]( "雲南吃菌子的季節是什麼時候")
- 雲南吃菌子的季節是夏、秋兩季。雲南省是人類重要的發祥地之一，生活在距今170萬年前的雲南元謀猿人，是迄今為止發現的中國和亞洲最早人類之一。夏、商時期，雲南屬中國九州之一的梁州。殷周時期，雲南被稱為“百濮之國”。雲南氣候基本屬於亞熱帶高原季風型，立體氣候特點顯著，類...
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![吃菌子能吃茄子嗎]( "吃菌子能吃茄子嗎")
- 吃菌子可以吃茄子。菌子是指蘑菇，主要以植物蛋白、碳水化合物、粗纖維、鈣、鐵、維生素C等含量為主；茄子主要含有植物蛋白、碳水化合物、多種維生素、花青素以及鈣、鐵、鉀、磷等營養成分。茄子原產亞洲熱帶，在全世界都有分佈，以亞洲栽培最多，佔世界總產量74%左右；歐洲次之，佔14...
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![雞菌子是雞的什麼部位]( "雞菌子是雞的什麼部位")
- 雞菌幹就是雞的胃臟部位，禽類的胃分肌胃和腺胃，腺胃較小分泌胃液，肌胃較大且肉質較厚負責儲存和磨碎食物，所以可以說雞菌幹是指雞的胃。雞菌幹是幫助雞進行消化的，雞沒有牙齒，吞食的小石子，就是儲存在那裡邊。雉科動物家雞的砂囊內壁。全國各地均產。殺雞後，取出雞菌幹，立即取下內...
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![菌子不能和茄子同食嗎]( "菌子不能和茄子同食嗎")
- 一般來講，菌子是指蘑菇，主要以植物蛋白、碳水化合物、粗纖維、鈣、鐵、維生素C等含量為主；茄子主要含有植物蛋白、碳水化合物、多種維生素、花青素以及鈣、鐵、鉀、磷等營養成分，這兩種食物的成分不相剋，是可以與之同食的。平時超市裡賣的蘑菇、香菇等都很安全，每年到了蘑菇生...
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![蘑菇和菌子有什麼區別麼]( "蘑菇和菌子有什麼區別麼")
- 蘑菇屬於菌子的一種，以下是二者的主要區別：1、蘑菇卻有狹義和廣義兩種解釋。狹義上的蘑菇只是某一種食用菌，廣義上的蘑菇是指長得傘樣的一類食用菌。《現代漢語詞典》解釋為“指供食用的蕈類”，如香菇、草菇、金針菇、松蘑、口蘑、羊肚菌、牛肝菌等。2、菌子不光指蘑菇，所有可...
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![怎樣用烤箱烤雞菌子皮好吃]( "怎樣用烤箱烤雞菌子皮好吃")
- 將雞菌子皮清洗乾淨，晾乾，用小火煎至兩面略微變色。將鹽和適量的孜然粉或五香粉混合均勻備用。將煎過的雞菌子皮放在烤盤上，刷上橄欖油或食用油，然後將預調好的調料均勻塗抹在雞菌子皮上。將烤箱預熱至200℃，然後將烤盤放入烤箱中層，進行烘烤。根據雞菌子皮的大小和厚度，烤制時...
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![蘑菇和菌子有什麼區別]( "蘑菇和菌子有什麼區別")
- 菌子和蘑菇沒有區別。蘑菇是由菌絲體和子實體兩部分組成，菌絲體是營養器官，子實體是繁殖器官。蘑菇具有多達36000種性別，由成熟的孢子萌發成菌絲。菌絲為多細胞，有橫隔，借頂端生長而伸長，白色，細長，綿毛狀，逐漸成絲狀。菌絲互相綴合形成密集的群體，稱為菌絲體。菌絲體腐生後，濃褐色...
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![菌子不能跟什麼菜一起吃啊]( "菌子不能跟什麼菜一起吃啊")
- 菌子不能和番茄一起吃，菌子和番茄一起吃，會破壞類胡蘿蔔素，降低營養價值。香菇含有豐富的生物化學物質，與含有類胡蘿蔔素的番茄同食，會破壞番茄所含的類胡蘿蔔素，使營養價值降低。...
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![菌子如何保鮮與運輸]( "菌子如何保鮮與運輸")
- 保鮮方法：新鮮的菌類擦乾表面的水分，或者是吹乾表面的水分，然後將傘朵朝下，直接放在保鮮袋中儲存即可，當袋子中有水氣出現，擦乾之後繼續儲存即可。運輸：菌類的包裝有兩層，內盒使用泡沫箱，外盒使用定製紙箱。為了防止菌類之間發生摩擦，碰撞和擠壓，包裝時可以先使用吸水紙來分離和保護...
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![菌子燉雞怎麼做]( "菌子燉雞怎麼做")
- 所需食材：主料：土雞1300g、野山菌100g、野山筍150g。輔料：色拉油50ml、鹽適量、幹黃花20g、乾紅棗30g、生薑適量、雞精適量、胡椒適量、料酒適量。步驟：1、新鮮土雞一隻，清理乾淨後剁成小塊，過水清洗，濾幹水分備用。2、紅棗、黃花用溫水泡發、生薑切大片、山筍野菌洗淨切片。3、...
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![菌子怎麼才能保鮮]( "菌子怎麼才能保鮮")
- 菌子保鮮方法有：食鹽保鮮法，將新採的菌子經整理後浸入百分之零點六食鹽水中約10分鐘，瀝乾後裝入塑料袋儲藏，能保鮮5到8天的時間；米湯膜保鮮法，用做米飯時的稀米湯，加入百分之一純鹼或百分之五小蘇打（碳酸氫納），冷卻至室溫。將採下的菌子浸入米湯鹼液中，5分鐘後撈出，置陰涼乾燥處，此時...
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![菌子是什麼意思]( "菌子是什麼意思")
- 菌子，又名蘑菇。通常大家把人工種植的叫蘑菇，野生的叫菌子。菌子，是由菌絲體和子實體兩部分組成，菌絲體是營養器官，子實體是繁殖器官。由成熟的孢子萌發成菌絲。菌絲為多細胞有橫隔，借頂端生長而伸長，白色、細長，綿毛狀，逐漸成絲狀。菌絲互相綴合形成密集的群體，稱為菌絲體。菌絲體...
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![菌子如何蒸來吃]( "菌子如何蒸來吃")
- 菌子，又名蘑菇，由菌絲體和子實體兩部分組成，蒸蘑菇的具體操作步驟如下：1、準備材料，蘑菇200克、蒜、辣椒、胡椒、雞精、豆瓣醬、鹽；2、把蘑菇撕成小朵，洗淨裝盤；3、把蒜切片，辣椒切段；4、在裝有蘑菇的盤中加入切好的蒜片和辣椒段，再新增適量的豆瓣醬、鹽、胡椒、雞精；5、把盤子放入鍋...
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![吃菌子可以喝酒嗎]( "吃菌子可以喝酒嗎")
- 吃菌子的時候不可以喝酒，野生菌中有的某些成分會與酒中所含的乙醇發生化學反應。因此,食用野生菌時最好不要飲酒，防止對人的健康造成威脅。平時去市場買野生菌的時候,最好買曾吃過的而且是沒有發生過危險的野生菌。...
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![菌子怎麼炒最好吃]( "菌子怎麼炒最好吃")
- 幹菌子炒五花肉。做法如下：1、備齊食材五花肉100克，料油1勺，鹽半勺，青椒3個，姜5片，菌子300克；2、將幹菌子泡24小時，青椒、生薑切塊；3、油鍋燒熱，爆香五花肉片；4、爆炒好肉後，把菌子倒進去放入姜塊，淋入適量水；5、放入青椒，撒入適量鹽，翻炒均勻，燒至收汁即可出鍋。...
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![牛幹菌子怎麼放冰箱冷凍]( "牛幹菌子怎麼放冰箱冷凍")
- 一、新鮮的牛肝菌可以放在報紙上在陰涼處晾乾後，然後用乾燥的紙巾包裹放在冰箱冷藏即可，由於新鮮的牛肝菌水分高達90%，所以即便是放冰冷藏儲存也只能存放一週左右。二、如果想要新鮮的牛肝菌儲存期間更長可以放入冰箱冷凍儲存，具體方法如下：1、將新鮮牛肝菌洗淨切片後瀝乾；2、...
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![花椒菌子作用及功效]( "花椒菌子作用及功效")
- 花椒菌子作用：1、在烹調中多作調料，具有去腥味、去異味、增香味的作用，川菜運用最廣，與胡椒、辣椒並稱為“川味三椒”。花椒菌子與鹽炒熟可製成椒鹽，與蔥末、鹽可拌製成蔥椒鹽，用油炸可製成花椒油，常用於涼拌菜餚中，可與大、小茴香及丁香、桂皮一起配製成“五香粉”，烹調中運用廣...
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![菌子怎麼炒]( "菌子怎麼炒")
- 食材：菌子一大碗、青椒適量、大蒜適量、油鹽水適量。步驟：1、菌子刮洗乾淨，切片，大蒜切片，青椒切小塊。2、鍋中放豬油和鹽，油化後，下蒜和辣椒炒香，下菌片炒，炒蔫後，放適量水煮。3、待水分煮得快乾後，起鍋即可。食療作用：1、提高機體免疫力。菌子的有效成分可增強Ｔ淋巴細胞功能，從而提高...
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![菌子怎麼炒好吃]( "菌子怎麼炒好吃")
- 1、準備材料：見手青1斤、青辣椒適量、生薑適量、大蒜適量、火腿適量、幹辣椒適量。2、見手青洗淨晾乾，切片。3、火腿、青椒、生薑切絲，大蒜切片。4、炒鍋放油，加入火腿絲、薑絲、青椒絲和蒜片，煸炒一下，放入見手青煸炒，大約炒二十分鐘，一定要炒夠炒透，以免中毒。5、炒好裝盤上桌即...
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![菌子怎麼種]( "菌子怎麼種")
- 菌子又叫做蘑菇，很多人可能都喜歡吃，也有不少人會選擇自己種植菌子。那麼菌子怎麼種呢？一起來看看吧。1、菌種：如果要種植菌子，首先要購買帶著養料的菌種，如果有技術的話也可以自行配置養料放進塑料袋中當做栽培的養料。2、陽光：菌種不能接受陽光的直射，但是可以適當的接受散光，放...
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![茄子和菌子能一起吃嗎]( "茄子和菌子能一起吃嗎")
- 茄子和菌子能一起吃，菌類食物和茄子一起搭配吃的時候是很常見的現象的。“蘑菇跟茄子、小米一起吃，會產生毒素”並無科學依據。大家根本不需要擔心蘑菇和這幾樣食材一起吃會中毒。營養專家也表示，食物相剋的說法一直在民間流行，但並沒有得到科學證實。...
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![菌子豆腐能一起煮麼]( "菌子豆腐能一起煮麼")
- 菌子和豆腐可做成菌子燒豆腐。菌子又名蘑菇，通常大家把人工種植的叫蘑菇，野生的叫菌子。菌子是由菌絲體和子實體兩部分組成，菌絲體是營養器官，子實體是繁殖器官，由成熟的孢子萌發成菌絲。菌絲為多細胞有橫隔，借頂端生長而伸長，白色、細長，綿毛狀，逐漸成絲狀。菌絲互相綴合形成密集...
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