![吃土饃都有那些好處]( "吃土饃都有那些好處")
- 土饃是用白麵土烘焙的饃，顏色似土，故稱土饃。其味清香可口，存放期長，並含有多種人體必須的微量元素，是一種高鐵、高鈣、高鋅、高鉀的傳統食品。長期以來，山區人民以食用土饃來調節人體機能，補充有益元素、醒脾健胃、消滯化食、柔和腸胃。《本草綱目》記載：“壁土拌炒，借土氣助脾”...
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![為什麼土饃不能多吃]( "為什麼土饃不能多吃")
- 土饃對肝臟不好，熱量比脂肪含量更高，不宜多吃。土饃是來自河南的一種傳統食物，是用白麵土烘培的饃，顏色像土的顏色所以稱為土饃，土饃可以存放很長一段時間，而且裡面含有微量的元素對身體有益。土饃有柔和腸胃、補充有益元素、消滯化食的功效，土饃裡面含有鐵、鋅、鈣、鉀等元素對...
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![土饃的做法 製作方法如下]( "土饃的做法 製作方法如下")
- 1、土饃的加工方法是先把面發酵後，加入雞蛋、調料等，揉成麵糰，搓成指頭粗的麵條，切成如大棗、小棗、核桃等大小的面塊，放入鍋內的白麵土中烘焙，熱量通過鍋導熱白麵土悶烤熟面塊，這面塊經過檢選就可食用，老少皆宜。2、土饃顏色似土呈微黃，噴放香氣，誘食慾，口感好，外酥裡軟，硬中有脆，酥香...
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![怎麼蒸饃饃]( "怎麼蒸饃饃")
- 蒸饃饃準備材料：麵粉200克，糖20克，小蒸籠，鐵鍋。製作步驟：把麵粉倒入容器，小顆粒弄成粉末。把糖倒入麵粉裡。用筷子把糖跟麵粉攪拌均勻，混合在一起。加入適量冷水進入攪好的麵粉裡。把麵粉和著水攪拌均勻，成黏稠狀。小蒸籠洗淨，用保鮮膜覆蓋住。重複覆蓋一層保鮮膜，把多餘的保鮮膜...
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![怎樣蒸棗饃饃]( "怎樣蒸棗饃饃")
- 蒸棗饃饃的方法如下：1、將幹棗清洗乾淨，隨後用水發泡，大至泡軟即可。2、在麵粉中加入奶粉、白糖，隨後將溫水衝好的酵母粉放入麵粉中進行發酵，並將麵粉揉成團狀進行醒面。3、醒面時會產生許多小氣泡，將麵糰取出反覆揉，並揉成小團。4、將揉好的麵粉團揉成細條狀，並切成長短相同的小...
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![肉夾饃饃的做法]( "肉夾饃饃的做法")
- 1、準備配料，麵粉300克，發酵粉20克，溫水適量2、用溫水化開發酵粉，倒入麵粉中，用手和成軟硬適中的麵糰。蓋上溼布，醒40至50分鐘。待麵糰完全膨脹，大概發起兩到三倍。3、分成小劑子，揉圓、按扁、再稍微擀一下，不用太薄。4、用不粘的平底鍋先燒熱，不要放油。把餅餅放進去，用牙籤扎9個小...
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![燜饃饃怎麼做]( "燜饃饃怎麼做")
- 燜饃饃的做法：1、將饃饃切成方的或不規則的小塊；2、將大白菜切成對半，再各自3等分，形成6個長條，切成跟饃饃大小相仿的菜片；3、熱鍋涼油，先放姜蔥，再放豆瓣醬或甜麵醬，等醬散發香味，再放白菜，翻炒熟後，再放入饃饃，蓋鍋，小火燜2分鐘；5、放入蒜、香油，翻炒均勻即可出鍋。...
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![饃饃哥的做法]( "饃饃哥的做法")
- 1、將紅豆洗淨，浸泡一夜；2、將紅豆放入燉鍋，放水沒過紅豆半指並加入冰糖，大火燒開後，改小火將紅豆煮爛；3、將煮好的紅豆取出，分次放入篩子中，用勺子將沙擠壓出；4、將豆沙放入炒鍋內，文火，不停的用勺子攪動，以去除大部分的水分；5、看豆沙餡已經開始發乾，表面的水份沒有了時，加入白糖；6、繼...
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![土豆夾饃的做法和配方]( "土豆夾饃的做法和配方")
- 1、揉麵：400克麵粉加入提前和好的4克安琪酵母，加入200克的溫水和成麵糰，發麵兩個小時！2、擀餅：發好的面揉光滑，揪成大小相同的劑子，拿出一個劑子壓扁，拉長，在一端抹上油，便於切開，捲起！捲起的面劑，壓扁，擀成餅。3、烙餅：放入鍋中開始烙制，一面烙制定型，烙制另一面，重複三四次表面金黃可以出...
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![黃饃饃怎麼做]( "黃饃饃怎麼做")
- 主料：黃米麵：糜子面、黍子面。輔料：紅棗、紅豆、酵頭。餡料：自制紅豆沙。1、酵頭材料混合均勻，成團後放入盆中；2、放置溫暖處發酵至漲大又回落；3、糜子面、黍子面和糖混合均勻，放入酵頭；4、加入溫水和成軟硬適中的麵糰，發酵6至8小時；5、發酵好的麵糰重新揉勻；6、揉好的麵糰分成60克一...
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![饃饃怎麼做好吃]( "饃饃怎麼做好吃")
- 做玉米麵饃饃、手工饃饃、奶香饃饃好吃。一、玉米麵饃饃。1、準備食材：玉米麵、低筋麵粉、清水、白糖、酵母粉、雞蛋、溫水、蜜豆。2、清水燒開後倒入玉米麵中攪拌成絮狀。3、加入低筋麵粉、雞蛋、白糖、酵母粉、玉米油揉成光滑麵糰，醒發至成兩倍大。4、排氣後切成8份，擀成...
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![饃饃是什麼]( "饃饃是什麼")
- 饃饃是中國北方的傳統食品，饅頭就是饃饃，是中國傳統麵食之一。傳說是三國蜀漢丞相諸葛亮所發明，是一種用發酵的面蒸成的食品。饅頭以小麥麵粉為主要原料，是中國人日常主食之一。...
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![紅薯饃饃的做法]( "紅薯饃饃的做法")
- 1、將紅薯去皮，切塊，放入蒸鍋蒸熟，趁熱把紅薯搗成泥。2、將紅薯泥加入麵粉中放入發酵粉，然後加水和麵進行發酵。3、將麵糰用擀麵杖擀開，慢慢捲起，切成饅頭坯子。4、在籠屜內刷上一層薄油，放入饅頭，蒸20分鐘即可。...
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![怎麼做炒饃饃]( "怎麼做炒饃饃")
- 一、製作材料饅頭、雞蛋、黃瓜、紅柿椒、蔥、雞精、鹽。二、製作步驟1、將黃瓜、紅柿椒、饅頭切丁，蔥、姜切碎備用；2、準備一個碗，將雞蛋打入，打散；3、鍋中倒油，油熱後放入蔥花、雞蛋，把雞蛋炒散盛出；4、鍋中倒適量油，七八成熱時放入饅頭丁翻炒，放入紅椒、黃瓜、雞蛋、加鹽、雞精翻...
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![如何炒饃饃]( "如何炒饃饃")
- 做法：一.材料：幹饃饃兩個、午餐肉或碎肉少量。輔料：洋蔥半個、青椒一個、蔥少許、姜少許、蒜少許。二.做法：1、午餐肉切成小丁，洋蔥切碎，辣椒切碎。蔥薑蒜備好；2、饃饃切成薄片，小碗中放少許水，適量鹽，胡椒粉，孜然，雞精。打入一個雞蛋，攪勻，均勻撒到饃饃片上。這樣炒出來的饃饃能入味，而...
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![土豆片夾饃醬汁做法]( "土豆片夾饃醬汁做法")
- 1、準備材料：辣椒粉、孜然粉、花椒粉、鹽、糖、蔬菜味精、黑、白芝麻、油、香油；2、土豆去皮切成薄片，在開水中稍微一煮，即可撈出，控水放涼；3、取空碗放入全部的辣椒粉、鹽、糖、蔬菜、味精、一半的花椒粉，用熱油潑香；4、放涼後淋少許香油，倒進小半杯開水，攪拌均勻；5、將土豆片放進...
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![土耳其肉夾饃做法]( "土耳其肉夾饃做法")
- 原料：中筋粉，五花肉，蘋果，尖椒，香菜。輔料：酵母，八角，植皮，香葉，桂皮，姜，蒜料酒，老抽，冰糖，芝麻醬，植物油，鹽，白砂糖。做法:1、把麵粉放入大盆裡，倒入酵母水拌勻，再揉成麵糰，然後蓋上溼布發酵至兩倍大。2、把麵糰揉一揉，把空氣排出，再揉成橢圓形，然後分成小麵糰，把小麵糰搓成條狀，然後從一端開始卷...
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![山西土炒饃能養胃嗎]( "山西土炒饃能養胃嗎")
- 1、土炒饃就是山西省垣曲的炒祺。2、炒祺是山西省垣曲縣獨有的漢族傳統麵食之一，垣曲炒祺純手工製作，炒祺主要原料是精麵粉、五香大料、用黃河邊優質白麵、食油、土雞蛋、白糖、鹽、芝麻等土炒制而成，其色澤焦黃，口感清脆，養胃健脾，香醇可口，味美餘長。3、常吃可養胃健脾，並對腸...
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![土炒饃為什麼不能多吃]( "土炒饃為什麼不能多吃")
- 土饃對肝臟不好，熱量比脂肪含量更高，不宜多吃。土饃是來自河南的一種傳統食物，是用白麵土烘培的饃，顏色像土的顏色所以稱為土饃，土饃可以存放很長一段時間，而且裡面含有微量的元素對身體有益。土饃有柔和腸胃、補充有益元素、消滯化食的功效，土饃裡面含有鐵、鋅、鈣、鉀等元素對...
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![怎樣蒸花饃饃]( "怎樣蒸花饃饃")
- 用料：花椒30克、鹽適量、高粉400克、酵母4克、水240毫升步驟：1、花椒放到鍋裡，小火焙出香味放到案板上，晾涼後用擀麵杖擀成粉，過篩，並留下最細的；2、鹽和花椒粉混合，轉個罐子裡，防潮，放穿味；3、全部材料混合，廚師機揉麵15分鐘，到麵糰光滑；4、室溫發酵1小時20分鐘；5、把麵糰分成80克一個，...
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![炒饃饃怎麼做]( "炒饃饃怎麼做")
- 用料：饅頭1個、雞蛋1個、火腿半根、黃瓜半根、鹽少許、鹽1勺、五香粉少許、雞精少許、白芝麻少許。1、準備黃瓜，火腿，雞蛋，切碎備用。2、空碗裡放入火腿丁，黃瓜丁，雞蛋，加入少許鹽攪拌均勻。3、饅頭切成小丁。4、起鍋燒油，油溫7成熱，放入饅頭丁翻炒均勻，加入少許鹽翻炒均勻。5、放...
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![糖饃饃的做法]( "糖饃饃的做法")
- 首先碗中打入四個雞蛋，加入三克酵母粉，200克麵粉，然後上手和麵至沒有乾粉後，放在溫暖的地方發麵（大概兩個小時）；發好的麵糰，切成大小差不多的小劑子，用擀麵杖擀開，中間放白糖，然後包起來，就可以上鍋蒸了。工具/材料中筋麵粉，白糖，酵母粉，雞蛋。具體內容在碗中打入四個雞蛋，加三克酵母粉，兩...
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![石泉土豆絲夾饃的做法]( "石泉土豆絲夾饃的做法")
- 食材：土豆、饃、幹辣椒。輔料：鹽，雞精，醋，辣椒油。做法：1、將土豆用擦菜板擦成絲。2、加入清水漂洗漂洗多餘的澱粉，待用。3、燒鍋倒油燒熱，下入幹辣椒熗鍋。4、放入漂洗好的土豆翻炒一下。5、加適量的清水。6、翻炒翻炒至熟。7、加適量的香醋,加適量的辣椒油,加適量的鹽,加適量的...
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![簡單饃饃做法]( "簡單饃饃做法")
- 1、饃饃切小方塊，不要把饃塊切太大了，即不好吃又難嚼，小點的饃饃炒了不會碎。2、雞蛋液在碗裡攪勻打散，放鹽巴，花椒麵，放鹽巴主要是雞蛋有點味道，不然炒進鍋裡不一定有味道了，花椒麵可以根據自身口味，可放可不放。攪拌均勻加適當水，使蛋嫩一些。3、鍋裡燒油，油熱倒入蔥和饃饃塊，倒蛋...
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![苜蓿饃饃怎麼做]( "苜蓿饃饃怎麼做")
- 苜蓿饃饃怎麼做共有3步，需要準備食材：苜蓿300克、麵粉180克、水100毫升、食用鹼2克、大蒜5瓣、辣椒麵適量、生抽2勺、醋1勺、白糖1勺。以下是苜蓿饃饃的具體操作步驟：操作/步驟1、準備食材苜蓿洗乾淨，打碎，加食用鹼，加麵粉攪拌均勻。2、放入蒸籠分次加水，壓拌均勻，平鋪到蒸籠上壓...
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