![土壤酸化與鹽漬化有什麼區別]( "土壤酸化與鹽漬化有什麼區別")
- 土壤酸化是指土壤吸收性複合體接受了一定數量交換性氫離子或鋁離子，使土壤中鹼性(鹽基)離子淋失的過程。土壤鹽漬化是指土壤底層或地下水的鹽分隨毛管水上升到地表，水分蒸發後，使鹽分積累在表層土壤中的過程。相同點：土壤濃度過高過酸，都會導致植物無法生存。不同點：土壤酸化是...
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![鹽漬化和鹽鹼化的區別]( "鹽漬化和鹽鹼化的區別")
- 鹽漬化和鹽鹼化沒有區別。土地鹽漬化是指由於自然因素或人為不合理的措施，引起指易溶性鹽分在土壤表層積累的現象或過程，也稱土地鹽鹼化，是土壤的鹽化和鹼化的統稱，二者沒有什麼實質性差別。鹽化是指土壤中鹽分含量升高，超過一定閾值的過程，但由於土壤本身特點、地下水、氣候等...
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![土壤鹽鹼化和土壤鹽漬化的區別]( "土壤鹽鹼化和土壤鹽漬化的區別")
- 土壤鹽鹼化和土壤鹽漬化的區別如下：土壤鹽漬化：是指水灌地由於鹽分積聚而緩慢惡化的過程。當土壤含鹽量太高（超過百分之0.3）時，形成鹽。據專家介紹，土壤的鹽漬化是由於強烈的蒸發積鹽在地表形成的鹽鹼土。土壤鹽鹼化：在平原形成的過程中，河流水體中有大量的鹽分存留在了平原成土...
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![鹽漬筍怎麼製作]( "鹽漬筍怎麼製作")
- 鹽漬筍的主要流程是：去殼→殺青→漂洗→脫水。1、去殼。第一種方法是，用刀從筍尖到基部切一直線深達筍肉，然後把刀尖插入筍殼和筍肉相接處，左手握筍，右手持刀用力，側方壓下，筍殼即脫；第二種是用刀從筍尖到筍基部，斜切四五刀，深達筍肉，一手握住筍尖，一手握住基部，反向扭轉，筍殼即脫。2、...
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![食鹽鹽漬法儲存食物的原理]( "食鹽鹽漬法儲存食物的原理")
- 食鹽的存在使細菌或其它微生物外界處於一種高滲透壓的環境，這與細菌等微生物細胞內部的低滲透壓內環境形成了相當大的滲透壓差，在這樣的狀態下，細菌細胞內部會在壓力的作用下慢慢失水而死亡或者難以進行快速繁殖，細菌內和表面的各種酶類在高離子強度的狀態下也會失去活性，因而...
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![鹽漬竹筍怎麼做好吃]( "鹽漬竹筍怎麼做好吃")
- 竹筍炒肉絲食材用料：豬裡脊肉250克、竹筍150克、木耳50克、雞蛋清1個、蔥段少許、幹辣椒5克、大蒜1瓣切粒、姜10克、芝麻油5克、鹽2克、紹酒10克、味精1克、溼玉米粉5克、醬油15克、水澱粉5克、植物油500克。做法：1、將豬裡脊切絲，放入水30克，雞蛋清、紹酒、鹽0.5克、溼玉米...
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![鹽漬海帶怎麼泡發]( "鹽漬海帶怎麼泡發")
- 1、把海帶疊一下或者用剪刀剪成10釐米左右寬度，適應鍋的寬度為宜。2、鍋裡放一盤子，鍋里加入足夠的水，再放入一個盤子，把疊好的海帶放在盤子上，蓋上鍋蓋。3、大火蒸海帶，開鍋後開始計時間，蒸10~40分鐘。這主要是取決於個人的口感：如果喜歡硬點，蒸10分鐘左右，如果喜歡軟糯一點，蒸40分...
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![鹽漬金桔多久可以吃]( "鹽漬金桔多久可以吃")
- 常溫：鹽漬金桔在常溫下存放，存放到3個月左右即可食用，但是浸泡半年後的金桔，營養價值更高。低溫：將鹽漬金桔放在冰箱中冷藏，發酵的速度會比較緩慢，建議在7個月後再來食用比較好。金柑（Fortunella-hindsii），薈香科植物，通稱金橘，常綠灌木，高1至3米。枝密生，節間短，無刺。葉為單身複葉，互生...
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![鹽漬海蔘怎麼泡發]( "鹽漬海蔘怎麼泡發")
- 鹽漬海蔘的泡發方法：將海蔘沙嘴剪掉，並沿開口剪通，簡單清洗下海蔘，將海蔘放在無油的鍋中泡24小時-48小時，期間換兩次水，為的是將海蔘體內的鹽分析出來。將泡軟的海蔘洗乾淨，去掉海蔘體內的雜物。將海蔘放入無油的鍋中加入涼水鍋中要超過10釐米的水，蓋好鍋蓋，大火煮開後然後換中火...
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![怎樣泡發鹽漬幹海蔘]( "怎樣泡發鹽漬幹海蔘")
- 先清洗海蔘表面的浮塵，然後把幹海蔘放在純淨水浸泡（浸泡時間最好達48小時為宜），注意中途要換水，防止幹海蔘酸變。清洗幹海蔘的步驟包括將泡好的幹海蔘的腹部用剪刀剪開，一直要剪到海蔘的頭部，再進行清洗即可。...
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![鹽漬海帶怎麼儲存]( "鹽漬海帶怎麼儲存")
- 1、鹽漬海帶是以鮮海帶直接晒乾或加鹽處理後晒乾的淡幹、鹽幹海帶。2、鹽漬海帶通常存放在陰涼乾燥透風的地方。3、可以用保鮮膜封裝好放到乾燥透風的地方；4、如果儲存量少也用小紙箱裝好放到冰箱裡冷藏。5、鹽漬海帶不要存放到潮溼的地方，潮溼的鹽漬海帶容易變質。...
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![鹽漬裙帶菜怎麼儲存]( "鹽漬裙帶菜怎麼儲存")
- 將新鮮的海帶及裙帶菜經水洗或煮沸時間之後，撈出移入鹽水中浸漬大概5～6小時，然後再取出瀝乾水，最後拌入部分的食鹽裝入箱子裡再，放入冷庫中急速冷凍。這樣存放的裙帶菜最好是儘快食用，因為放太久了味道會變，就不能再吃了。裙帶菜褐藻門，褐子綱、海帶目、翅藻科、裙帶菜屬。屬海藻...
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![鹽漬海帶絲要煮嗎]( "鹽漬海帶絲要煮嗎")
- 鹽漬海帶絲可以不煮，用清水浸泡半小時後，加涼拌汁涼拌食用，方便又有營養。準備材料：鹽漬海帶絲一把、醬油1.5勺、醋2勺、綿白糖0.5勺、香油適量、蔥適量、蒜適量、姜適量、花椒適量、八角適量。一、抓一把海帶放在盆裡。二、盆中加入涼水泡半個小時。（水量超過海帶）三、半個小...
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![鹽漬海帶怎麼吃]( "鹽漬海帶怎麼吃")
- 鹽漬海帶吃法：涼拌，煮著吃或者炒著吃。鹽漬海帶是以鮮海帶直接晒乾或加鹽處理後晒乾的淡幹、鹽幹海帶。是以新鮮海帶為原料，經燙煮、冷卻、鹽漬、脫水、切割等工序加工而成的海帶製品。是一種味道可口的食品，既可涼拌，又可做湯。但食用前，應當先洗淨之後，再浸泡，然後將浸泡的水和...
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![鹽漬龍鬚菜還要焯嗎]( "鹽漬龍鬚菜還要焯嗎")
- 鹽漬龍鬚菜還要焯水，這樣做可以幫助除表面的黏質和土腥味，經過處理後的龍鬚菜吃起來口感會更加清爽。龍鬚菜是一種比較知名的野生蔬菜，具有清熱解毒、利溼助消化等功效，非常適於老年人和幼兒食用。...
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![鹽漬海帶如何保管]( "鹽漬海帶如何保管")
- 鹽漬海帶是以鮮海帶直接晒乾或加鹽處理後晒乾的淡幹、鹽幹海帶，是以新鮮海帶為原料，經燙煮、冷卻、鹽漬、脫水、切割等工序加工而成的海帶製品。鹽漬海帶存放，選擇正常的乾燥透風位置，不要放在潮溼的地方，還可以放置常溫，通風處儲存。...
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![鹽漬海帶絲泡多久]( "鹽漬海帶絲泡多久")
- 鹽漬海帶絲泡兩三個小時。海帶絲是人工養殖的主要海藻之一，產量位居世界第一，屬食用褐藻類。海帶絲營養豐富，尤其是海帶中的巖藻多糖是所有陸上蔬菜所絕對沒有的特殊成份。另外脫水鮮海帶絲是以新鮮海帶為原料，經過洗滌、熱燙，切絲、乾燥等工藝處理精製而成的海帶小包裝產品。...
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![鹽漬櫻花能直接吃嗎]( "鹽漬櫻花能直接吃嗎")
- 鹽漬櫻花可當醃製菜物佐白飯，也可泡做櫻花茶。用滾水泡開的鹽漬櫻花，顏色褪去，變得透明，赫然綻放。茶杯中則留下那淡淡的一抹綠。製作好的櫻花花蜜，越存越香，味道濃郁而不散。食用時，用小勺挖出，佐粥，糕點，湯圓等皆可。鹽漬櫻葉自帶奇香，用鹽漬後的可食用櫻葉,因其葉內含有香豆精而...
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![鹽漬龍鬚菜焯水嗎]( "鹽漬龍鬚菜焯水嗎")
- 鹽漬龍鬚菜不需要焯水，因為焯水不僅會流失較多的膠質營養，同時還會影響龍鬚菜的口感。龍鬚菜，又名海菜、江離、線菜、髮菜，是百合科天門冬屬植物，是一種野生名菜，屬多年生藤狀攀援植物，其天然野生藤莖可長達30~50米，屬無性繁殖。也是中國山東地區提取瓊膠的原料之一。...
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![為什麼鹽能夠去茶漬]( "為什麼鹽能夠去茶漬")
- 氯離子與水中的氫離子形成鹽酸,可以與茶漬反應。另外還可以用清水稀釋白醋（注意：不是米醋，也不是鎮江醋，更不是山西老陳醋，哈哈哈）。濃度根據茶漬厚度自行決定。浸泡數小時，或更長時間。然後用清水和牙刷清洗。因為茶漬含茶鹼，用醋酸中和。其次也可以用土豆皮放在杯子裡面再加水...
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![鹽漬海帶梗絲是什麼]( "鹽漬海帶梗絲是什麼")
- 鹽漬海帶梗絲是一種使用海帶製作的小鹹菜，海帶是一種營養價值很高的蔬菜，同時具有一定的藥用價值。含有豐富的碘等礦物質元素。海帶含熱量低、蛋白質含量中等、礦物質豐富。鹹菜是中國家庭喜愛的一道用食鹽等調味料醃漬後的蔬菜，有較強的鹹味，可長期儲存。製作原料主要有黃瓜...
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![鹽漬海蔘如何儲存]( "鹽漬海蔘如何儲存")
- 1、冷藏法：一週以內食用，可將海蔘放入容器中加涼水，置冷藏箱中儲藏保持0-4℃，每天換一次，若水中加冰塊更好；2、冷凍法：將幹參放入冷凍櫃單凍，用塑料袋密封起來冷凍儲藏，-4℃以下可儲藏半年以上；3、常溫法：低溫乾燥儲存，防潮。一般而言，存放在有密封口的透明玻璃瓶中比較合適，市場上有那...
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![鹽漬海帶鹽有點發紅可以吃嗎]( "鹽漬海帶鹽有點發紅可以吃嗎")
- 幹海帶可能是由於風乾時間比較長，海帶組織裡的葉綠素遭到破壞，而葉黃素使之呈現褐色，所以您看是黃紅色，只要不是特別深的黃紅色，還是可以使用的，但這種海帶營養成分會上差一些。據研究，幹海帶浸泡15分鐘後，有85.9%的碘溶於水中，浸泡40分鐘後，80%的甘露醇被溶解。若浸泡幾個小時甚至...
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![鹽漬櫻花怎麼使用]( "鹽漬櫻花怎麼使用")
- 鹽漬櫻花可加入開水中衝調飲用，這樣飲用能更加品味到櫻花的香味。鹽漬櫻花是日本的經典食材，櫻花品種有很多，但並非每種都能食用，不能食用的品種在鹽漬後可作為飾品。櫻花主要在日本國生長。花每枝3到5朵，成傘狀花序，花瓣先端缺刻，花色多為白色、粉紅色。花常於3月與葉同放或葉...
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![鹽漬海帶怎麼處理]( "鹽漬海帶怎麼處理")
- 將鹽漬海帶泡在清水裡，用水沖洗乾淨即可。也可以裝進盤裡蒸十幾分鍾，然後撈出放進冷水裡邊泡洗乾淨，這樣可以使口感更爽脆。鹽漬海帶是為了使海帶的儲存時間更長，就用大量鹽醃製，海帶本身生長在海里，處理後海帶的鹹度會很高，在煮鹽漬海帶前要洗乾淨。清理好的海帶可以涼拌著吃、...
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