![美味鮮是生抽還是老抽呢]( "美味鮮是生抽還是老抽呢")
- 美味鮮是生抽，是採取釀造的方法制成的，也是可以放心的食用的。在購買之前最好要了解到自己需要生抽還是老抽，不要購買錯誤，耽誤了做菜的程序。醬油這種調味品是中國的一種非常傳統的調料，主要的原材料就是豆子、麥子、麩皮，用這幾種材料來釀造出來的液體，被稱之為醬油。醬油是中...
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![微晶一週鮮是什麼意思]( "微晶一週鮮是什麼意思")
- “微晶一週鮮”是美的冰箱2018年推出的一款保鮮方面的新科技。美的冰箱通過微晶技術控制食物的自身溫度，從而避免食物結冰、上凍。美的的“微晶一週鮮”以突破性的逆凍結智慧送冷技術，實現了肉類在冷藏室的7天不凍保鮮，微微冰晶，不凍結，更易切，真正做到了保留食材的原汁原味，營...
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![調料中的麻辣鮮是什麼]( "調料中的麻辣鮮是什麼")
- 麻辣鮮是炒菜時所新增的一種調料。麻辣鮮調料的麻主要體現在花椒；辣味主要體現在胡椒、辣椒蒜等配料；鮮味主要體現在味精。將食鹽、味精、白砂糖、辣椒、花椒、白胡椒、山柰、玉果、陳皮、丁香按一定重量配比即可製備出麻辣鮮調料。...
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![四大鮮是什麼]( "四大鮮是什麼")
- 四大鮮是指三疣梭子蟹、對蝦、文蛤和大竹蟶。後來四大鮮涵蓋不了日漸豐富的海鮮資源，擴大到了十大鮮，分別是指三疣梭子蟹（梭子蟹）、對蝦、大竹蟶、花蛤（文蛤）、鰨米魚（半滑舌鰨）、針良魚（扁頜針魚）、海蔘（刺蔘）、多寶魚（大菱鮃）、桃花蝦（脊尾褐蝦）、海灣扇貝。吃海鮮的好處：一、海鮮能夠為...
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![原味鮮是什麼調料]( "原味鮮是什麼調料")
- 原味鮮是雞精調味料。雞精不是從雞身上提取的，它是在味精的基礎上加入化學調料製成的。由於核苷酸帶有雞肉的鮮味，故稱雞精。可以用於使用味精的所有場合，適量加入菜餚、湯羹、麵食中均能達到效果。雞精中除含有穀氨酸鈉外，更含有多種氨基酸。它是既能增加人們的食慾，又能提供...
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![鮮是什麼味道]( "鮮是什麼味道")
- 鮮味是人的五種味覺之一。人的五種味覺分別是:酸、甜、苦、鹹、鮮。味精就是通過刺激人的味覺而感覺到鮮味而發揮其功效的。除了酸、甜、苦、鹹這四種味道，我們還能感受到鮮味，科學家的一項最新研究成果揭示了人類能夠享受鮮美味道的原因。在亞洲，味精是很流行的調品，它能增...
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![東古一品鮮是生抽嗎]( "東古一品鮮是生抽嗎")
- 東古一品鮮是生抽。東古公司源於清道光三十年（1850年）創立的調珍醬園，經公私合營等一系列改革，直至現在發展為頗具規模的調味品生產基地。歷經一百六十多年風雨洗禮，傳承技藝，推陳出新，終培養出口味別具一格的醬油——東古一品鮮醬油。東古一品鮮醬油特點：醬香豉香味濃郁，色澤紅亮...
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![七日鮮是什麼魚]( "七日鮮是什麼魚")
- 1、是一種比目魚，身扁平，屬鰈魚科；2、比目魚又叫鰈魚，硬骨魚綱鰈形目魚類的統稱，體甚側扁，呈長橢圓形、卵圓形或長舌形，成魚身體左右不對稱，兩眼均位於頭的左側或右側，鰭一般無鰭棘，背鰭和臀鰭基底長，與尾鰭相連或不連；3、分佈於各大洋的暖熱海域中，主要以底棲無脊椎動物和魚類為食，種...
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![美味鮮是生抽嗎]( "美味鮮是生抽嗎")
- 美味鮮是生抽，是採取釀造的方法制成的，生抽是用來一般的烹呼叫的，生抽吃起來味道比較鹹。生抽用來調味，因顏色淡，故做一般的炒菜或者冷盤的時候用得多生抽醬油是醬油中的一個品種，以大豆、麵粉為主要原料，人工接入種曲，經天然露晒，發酵而成。其產品色澤紅潤，滋味鮮美協調，豉味濃郁，體...
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![三鮮米線是哪三鮮]( "三鮮米線是哪三鮮")
- 1、素三鮮：通常是指新鮮蔬菜，如蠶豆、土豆、冬菇等等；2、肉三鮮：三種肉類如雞肉、豬肉、牛肉，配以季節性蔬菜，加入其他佐料；3、半三鮮：是以豬肉、韭菜、雞蛋為主，搭配其他新鮮的當季蔬菜。三鮮米線的做法因人而異，喜歡吃肉的人喜歡搭配肉三鮮，而對於擔心長胖的人來說，素三鮮也是極好...
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![螃蟹是海鮮還是河鮮]( "螃蟹是海鮮還是河鮮")
- 螃蟹(pángxiè)：動物界，節肢動物門，甲殼綱、十足目、爬行亞目。螃蟹是甲殼類動物(crustacean)，它們的身體被硬殼保護著。螃蟹靠鰓呼吸。在生物分類學上，螃蟹與蝦、龍蝦、寄居蟹算是同類的動物。絕大多數種類的螃蟹生活在海里或靠近海洋，也有一些的螃蟹棲於淡水或住在陸地。它...
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![海三鮮是哪三鮮]( "海三鮮是哪三鮮")
- 海三鮮的種類配比不同，有海蔘，墨魚，北極貝。海蝦，海帶，魷魚。魷魚，海蔘，海蝦等。地三鮮，是一道東北傳統名菜，製作材料是三種地裡時令新鮮的食材：茄子、土豆和青椒。它不僅在於鮮濃的味道、天然綠色的食材，更勝於它涵蓋多種食材的營養，讓三味非常普通的食材做成鮮爽無比的佳餚。地三鮮...
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![三鮮粉是哪三鮮]( "三鮮粉是哪三鮮")
- 豬肉、黃花菜、生菜。1、豬肉：又名豚肉，是主要家畜之一、豬科動物。家豬的肉，其性味甘鹹平，含有豐富的蛋白質及脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷等營養成分。豬肉是日常生活的主要副食品，具有補虛強身，滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用。凡病後體弱、產後血虛、面黃贏瘦者，皆可用之作營養...
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![素三鮮是哪三鮮]( "素三鮮是哪三鮮")
- 素三鮮是地三鮮、素三鮮、水三鮮。我國民間歷來有立夏之日嘗地三鮮、素三鮮、水三鮮的習慣。說起這地三鮮，指的是新鮮下地的時蔬：莧菜、元麥和蠶豆（或是蒜苗），炒在一起吃的就是鮮嫩。到了長春，地三鮮成了當地的名菜。現在也有把土豆、茄子、辣椒炒在一起三鮮。這可是地地道道的...
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![蛤蜊是河鮮還是海鮮]( "蛤蜊是河鮮還是海鮮")
- 蛤蜊是海鮮。蛤蜊多棲息在潮間帶的中、下區和潮下帶百米以內的淺海海底，少數能生活在百米以上的深海，營穴居生活。蛤蜊具有很高的經濟價值，肉鮮嫩味美，營養豐富，是我國灘塗養殖的主要品種。蛤蜊：現代研究發現，蛤蜊含有類胡蘿蔔素、脂類、多糖、蛋白質、氨基酸、聚醚、無機化合物...
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![三鮮湯是哪三鮮]( "三鮮湯是哪三鮮")
- 三鮮湯的三鮮是指海蔘、魷魚、筍乾這三種，其中輔料有鹽、味精、料酒、胡椒粉、豌豆苗、雞鴨湯等。三鮮湯是一種美食，是江南地區傳統名菜，屬於江浙菜系。三鮮湯特色在於其特點雞肉軟嫩，火腿味美，海蔘滑軟，營養價值高。主要做法將海蔘、魷魚、筍乾切成絲煮再放入調料即可，方便易學...
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![肉三鮮是哪三鮮]( "肉三鮮是哪三鮮")
- 肉三鮮是羊肉、豬肉、牛肉。三鮮分肉三鮮、地三鮮、樹三鮮、水三鮮。地三鮮即蠶豆、莧菜、黃瓜；樹三鮮即櫻桃、枇杷、杏子；水三鮮即海螄、河魨、鰣魚。三鮮立夏之日，古時天子率公卿大夫在都城南郊舉行迎夏之禮，並著朱衣，以符夏為赤帝之意，同時以生肉、鮮果、五穀與茗茶祭祀古帝...
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![海鮮菇是海鮮嗎]( "海鮮菇是海鮮嗎")
- 海鮮菇不是海鮮，海鮮菇又稱蟹味菇，屬擔子菌亞門、層菌綱、傘菌目、白蘑科、玉蕈屬，又名玉蕈、斑玉蕈、真姬菇、膠玉蘑、鴻喜菇等，是一種大型木質腐生真菌。海鮮菇含有豐富維生素和17種氨基酸，其中賴氨酸、精氨酸的含量高於一般菇類，有助於青少年益智增高，抗癌、降低膽固醇。特別...
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![蟶子是海鮮還是河鮮]( "蟶子是海鮮還是河鮮")
- 海鮮。蟶子屬於海鮮，海鮮和河鮮都是可以食用的生物，不過二者的生活環境不同，海鮮指生活在海洋之中的可以食用的動物或者植物，河鮮則是指生活在淡水河流中的。作為海鮮，蟶子自然也符合海鮮的兩個基本要求。它們生活在海洋中，是海水動物。另外，它們也可以食用。它們屬於貝類，營養價...
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![炒三鮮是哪三鮮]( "炒三鮮是哪三鮮")
- 炒三鮮是西芹、土豆、胡蘿蔔。素炒三鮮是一道色香味俱全的地方名菜，屬於素食菜譜之一。以土豆為製作主料，素炒三鮮的烹飪技巧以炒菜為主。此菜色彩豔麗，清淡爽口。土豆含有大量澱粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等，能促進脾胃的消化功能。土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫...
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![朝鮮族是朝鮮人嗎]( "朝鮮族是朝鮮人嗎")
- 朝鮮族不一定是朝鮮人，毗鄰的中國東北和俄羅斯遠東地區也有一部分朝鮮族。朝鮮族總人口約為8300萬，其中韓國與朝鮮共計約7600萬。在中華人民共和國境內的朝鮮族是中國官方認定的55個少數民族之一，也被稱為中國朝鮮族。美國境內的韓民族屬於美國亞裔民族，被稱為韓裔美國人或美...
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![三鮮面是哪三鮮]( "三鮮面是哪三鮮")
- 三鮮麵包括三樣東西：湯、面、配料。第一鮮即湯頭雞湯、第二鮮即魚蝦配料、第三鮮即竹筍。以上三樣就是三鮮。三鮮面營養豐富具有豐富的維生素，蛋白質等的營養物質，不僅味道鮮美而且滿足人體所需營養。“三鮮面”是樂清清江的一種地方特色面，樂清清江最早是漁米之鄉，農民靠出海...
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![地三鮮是哪三鮮]( "地三鮮是哪三鮮")
- 地三鮮是一道東北傳統名菜，製作材料是三種地裡時令新鮮的食材。它不僅在於鮮濃的味道、天然綠色的食材，更勝於它涵蓋多種食材的營養，讓三味非常普通的食材做成鮮爽無比的佳餚。我國古代民間到立夏的時候就有嘗三鮮之說。此習俗流衍至民間，便有立夏嘗新之舉，後來慢慢發展成立夏...
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![味極鮮是鮮醬油嗎]( "味極鮮是鮮醬油嗎")
- 味極鮮是鮮醬油，味極鮮醬油就是典型的鮮味醬油代表。此類醬油廣泛使用在餐飲行業，通常有不同的包裝標準，如餐飲裝、瓶裝等。醬香濃郁、色澤紅潤、味道鮮美、豉味、香味以及鹹味搭配和諧，是佐餐涼拌、烹調、清炒、點蘸皆宜，是現代生活調味首先佳品。鮮味醬油精選上等黃豆；經傳統...
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![三鮮冰粉是哪三鮮]( "三鮮冰粉是哪三鮮")
- 三鮮冰粉由山珍（木耳、蘑菇、竹蓀，竹筍等取其一）海味（墨魚、魷魚、鮑魚、海蔘等等取其一）肉類（主要是豬肉或豬內臟取其一）青菜，合併做碼子，稱為三鮮。地三鮮即蠶豆、莧菜、黃瓜（一說是莧菜、元麥，蠶豆，也有說是莧菜、蠶豆、蒜苗）；樹三鮮即櫻桃、枇杷、杏子（一說是梅子、杏子、櫻桃，也有說...
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