![水塔洛饃怎麼做好吃]( "水塔洛饃怎麼做好吃")
- 食材：主料麵粉，輔料素炒三絲，清水適量步驟：1、先準備麵粉一小碗；2、再加適量的清水揉成偏軟一些的面；3、在蒸鍋中加入適量的清水燒開；4、將醒好的麵糰分成四個相等的小麵糰；5、麵糰擀成26釐米左右的麵皮，具體尺寸根據自己的蒸屜而定；6、將擀好的麵皮放入蒸屜蒸；7、擀好第二張麵皮同...
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![洛饃怎樣做不硬]( "洛饃怎樣做不硬")
- 做洛饃需要準備食材：麵粉、水、土豆、黃瓜。共分為5個步驟，以下是做洛饃的詳細操作：操作/步驟1、攪動麵粉倒入盆裡，一邊加入開水一邊用筷子攪動，把麵粉攪成棉絮狀。2、醒面加點溫水揉成麵糰，蓋保鮮膜醒半小時。將黃瓜、土豆切絲，起鍋將土豆炒熟。3、擀成餅面醒好後加麵粉搓成長...
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![苜蓿饃饃怎麼做]( "苜蓿饃饃怎麼做")
- 苜蓿饃饃怎麼做共有3步，需要準備食材：苜蓿300克、麵粉180克、水100毫升、食用鹼2克、大蒜5瓣、辣椒麵適量、生抽2勺、醋1勺、白糖1勺。以下是苜蓿饃饃的具體操作步驟：操作/步驟1、準備食材苜蓿洗乾淨，打碎，加食用鹼，加麵粉攪拌均勻。2、放入蒸籠分次加水，壓拌均勻，平鋪到蒸籠上壓...
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![烙饃的烙饃由來]( "烙饃的烙饃由來")
- 烙饃作為一種徐州特有的麵食，相傳起源於楚漢相爭時期。北宋時徐州抗金英雄趙立聚叢集眾抗金時，地方百姓特製烙饃並捲上酥香而鬆脆的饊子，送與抗金英雄吃。故烙饃品種流傳至今，歷代不衰。在徐州地方曾流傳著這樣一首民謠：“圓圓小餅徑尺長，根根饊條黃脆香。外軟裡酥餅卷饊，送與抗...
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![饃饃花捲怎麼做]( "饃饃花捲怎麼做")
- 1、準備好用料。主料：小麥粉5瓢；輔料：酵子適量，水適量，鹼面3勺荏油（紫蘇油）適量，鹽適量。2、發酵酵子（攪酵子）：在碗中加入溫水，將酵子放入碗中，用手捏碎，攪拌均勻，放在暖和點的地方，等待發酵成蜂窩狀就好了。3、發麵（起面）：取一大盆，在盆中倒入適量溫水，我這次用了大概1000毫升的水，具體根據自...
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![肉夾饃饃的做法]( "肉夾饃饃的做法")
- 1、準備配料，麵粉300克，發酵粉20克，溫水適量2、用溫水化開發酵粉，倒入麵粉中，用手和成軟硬適中的麵糰。蓋上溼布，醒40至50分鐘。待麵糰完全膨脹，大概發起兩到三倍。3、分成小劑子，揉圓、按扁、再稍微擀一下，不用太薄。4、用不粘的平底鍋先燒熱，不要放油。把餅餅放進去，用牙籤扎9個小...
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![怎樣蒸花饃饃]( "怎樣蒸花饃饃")
- 用料：花椒30克、鹽適量、高粉400克、酵母4克、水240毫升步驟：1、花椒放到鍋裡，小火焙出香味放到案板上，晾涼後用擀麵杖擀成粉，過篩，並留下最細的；2、鹽和花椒粉混合，轉個罐子裡，防潮，放穿味；3、全部材料混合，廚師機揉麵15分鐘，到麵糰光滑；4、室溫發酵1小時20分鐘；5、把麵糰分成80克一個，...
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![饃饃怎麼炒好吃]( "饃饃怎麼炒好吃")
- 用料：雞蛋2個、饃饃1個、蔥1根、鹽小半勺。1、首先準備食材。2、把饃饃切成小塊，蔥切小片，雞蛋中加入一小半勺鹽、加入花椒粉去腥攪拌均勻。3、把饃饃倒入攪拌好的雞蛋液中攪拌均勻。4、鍋中倒油，油熱倒入拌好的饃饃翻炒，翻炒一分鐘倒入蔥花，加入少許鹽，繼續小火翻炒至金黃即可...
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![紅薯饃饃的做法]( "紅薯饃饃的做法")
- 1、將紅薯去皮，切塊，放入蒸鍋蒸熟，趁熱把紅薯搗成泥。2、將紅薯泥加入麵粉中放入發酵粉，然後加水和麵進行發酵。3、將麵糰用擀麵杖擀開，慢慢捲起，切成饅頭坯子。4、在籠屜內刷上一層薄油，放入饅頭，蒸20分鐘即可。...
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![饃饃是什麼]( "饃饃是什麼")
- 饃饃是中國北方的傳統食品，饅頭就是饃饃，是中國傳統麵食之一。傳說是三國蜀漢丞相諸葛亮所發明，是一種用發酵的面蒸成的食品。饅頭以小麥麵粉為主要原料，是中國人日常主食之一。...
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![饃饃怎麼做好吃]( "饃饃怎麼做好吃")
- 做玉米麵饃饃、手工饃饃、奶香饃饃好吃。一、玉米麵饃饃。1、準備食材：玉米麵、低筋麵粉、清水、白糖、酵母粉、雞蛋、溫水、蜜豆。2、清水燒開後倒入玉米麵中攪拌成絮狀。3、加入低筋麵粉、雞蛋、白糖、酵母粉、玉米油揉成光滑麵糰，醒發至成兩倍大。4、排氣後切成8份，擀成...
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![糖饃饃的做法]( "糖饃饃的做法")
- 首先碗中打入四個雞蛋，加入三克酵母粉，200克麵粉，然後上手和麵至沒有乾粉後，放在溫暖的地方發麵（大概兩個小時）；發好的麵糰，切成大小差不多的小劑子，用擀麵杖擀開，中間放白糖，然後包起來，就可以上鍋蒸了。工具/材料中筋麵粉，白糖，酵母粉，雞蛋。具體內容在碗中打入四個雞蛋，加三克酵母粉，兩...
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![燜饃饃怎麼做]( "燜饃饃怎麼做")
- 燜饃饃的做法：1、將饃饃切成方的或不規則的小塊；2、將大白菜切成對半，再各自3等分，形成6個長條，切成跟饃饃大小相仿的菜片；3、熱鍋涼油，先放姜蔥，再放豆瓣醬或甜麵醬，等醬散發香味，再放白菜，翻炒熟後，再放入饃饃，蓋鍋，小火燜2分鐘；5、放入蒜、香油，翻炒均勻即可出鍋。...
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![怎麼蒸饃饃]( "怎麼蒸饃饃")
- 蒸饃饃準備材料：麵粉200克，糖20克，小蒸籠，鐵鍋。製作步驟：把麵粉倒入容器，小顆粒弄成粉末。把糖倒入麵粉裡。用筷子把糖跟麵粉攪拌均勻，混合在一起。加入適量冷水進入攪好的麵粉裡。把麵粉和著水攪拌均勻，成黏稠狀。小蒸籠洗淨，用保鮮膜覆蓋住。重複覆蓋一層保鮮膜，把多餘的保鮮膜...
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![黃饃饃怎麼做]( "黃饃饃怎麼做")
- 主料：黃米麵：糜子面、黍子面。輔料：紅棗、紅豆、酵頭。餡料：自制紅豆沙。1、酵頭材料混合均勻，成團後放入盆中；2、放置溫暖處發酵至漲大又回落；3、糜子面、黍子面和糖混合均勻，放入酵頭；4、加入溫水和成軟硬適中的麵糰，發酵6至8小時；5、發酵好的麵糰重新揉勻；6、揉好的麵糰分成60克一...
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![怎樣蒸棗饃饃]( "怎樣蒸棗饃饃")
- 蒸棗饃饃的方法如下：1、將幹棗清洗乾淨，隨後用水發泡，大至泡軟即可。2、在麵粉中加入奶粉、白糖，隨後將溫水衝好的酵母粉放入麵粉中進行發酵，並將麵粉揉成團狀進行醒面。3、醒面時會產生許多小氣泡，將麵糰取出反覆揉，並揉成小團。4、將揉好的麵粉團揉成細條狀，並切成長短相同的小...
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![炒饃饃怎麼做]( "炒饃饃怎麼做")
- 用料：饅頭1個、雞蛋1個、火腿半根、黃瓜半根、鹽少許、鹽1勺、五香粉少許、雞精少許、白芝麻少許。1、準備黃瓜，火腿，雞蛋，切碎備用。2、空碗裡放入火腿丁，黃瓜丁，雞蛋，加入少許鹽攪拌均勻。3、饅頭切成小丁。4、起鍋燒油，油溫7成熱，放入饅頭丁翻炒均勻，加入少許鹽翻炒均勻。5、放...
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![怎麼做炒饃饃]( "怎麼做炒饃饃")
- 一、製作材料饅頭、雞蛋、黃瓜、紅柿椒、蔥、雞精、鹽。二、製作步驟1、將黃瓜、紅柿椒、饅頭切丁，蔥、姜切碎備用；2、準備一個碗，將雞蛋打入，打散；3、鍋中倒油，油熱後放入蔥花、雞蛋，把雞蛋炒散盛出；4、鍋中倒適量油，七八成熱時放入饅頭丁翻炒，放入紅椒、黃瓜、雞蛋、加鹽、雞精翻...
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![如何炒饃饃]( "如何炒饃饃")
- 做法：一.材料：幹饃饃兩個、午餐肉或碎肉少量。輔料：洋蔥半個、青椒一個、蔥少許、姜少許、蒜少許。二.做法：1、午餐肉切成小丁，洋蔥切碎，辣椒切碎。蔥薑蒜備好；2、饃饃切成薄片，小碗中放少許水，適量鹽，胡椒粉，孜然，雞精。打入一個雞蛋，攪勻，均勻撒到饃饃片上。這樣炒出來的饃饃能入味，而...
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![饃饃哥的做法]( "饃饃哥的做法")
- 1、將紅豆洗淨，浸泡一夜；2、將紅豆放入燉鍋，放水沒過紅豆半指並加入冰糖，大火燒開後，改小火將紅豆煮爛；3、將煮好的紅豆取出，分次放入篩子中，用勺子將沙擠壓出；4、將豆沙放入炒鍋內，文火，不停的用勺子攪動，以去除大部分的水分；5、看豆沙餡已經開始發乾，表面的水份沒有了時，加入白糖；6、繼...
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![豆漿饃饃的做法]( "豆漿饃饃的做法")
- 豆漿饃饃的做法：1、將生黃豆粉加入適量水，攪拌均勻，泡發一夜，等待起泡。（也可以用黃豆泡製，打成豆漿）2、把準備好的桑葉進行清洗。3、第二天豆粉呈現泡沫時即可。4、米粉里加入白糖，倒入泡好的豆粉內。5、攪拌均勻，濃稠狀態即可，如果稀了再加一些米粉即可，不能太稀。6、用勺子舀一勺...
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![琉璃饃饃怎麼做]( "琉璃饃饃怎麼做")
- 材料：牛腿肉、饅頭、西芹、蔥、薑片、蒜、杭椒、紅辣椒、香菜、麻辣醬、孜然粉、食用油做法：1、饅頭切成大小均等的2釐米的方塊；2、鍋內放入適量食用油，小火，放入饅頭塊煎至金黃後把饅頭塊瀝油放入盤中備用；3、牛腿肉清水浸泡10分鐘後洗淨，切成大小釐米左右的方塊；4、加入二分之...
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![簡單饃饃做法]( "簡單饃饃做法")
- 1、饃饃切小方塊，不要把饃塊切太大了，即不好吃又難嚼，小點的饃饃炒了不會碎。2、雞蛋液在碗裡攪勻打散，放鹽巴，花椒麵，放鹽巴主要是雞蛋有點味道，不然炒進鍋裡不一定有味道了，花椒麵可以根據自身口味，可放可不放。攪拌均勻加適當水，使蛋嫩一些。3、鍋裡燒油，油熱倒入蔥和饃饃塊，倒蛋...
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![油炸饃饃的做法]( "油炸饃饃的做法")
- 油炸饃饃是一種特色美食，它是把饅頭切成薄片，再用油炸制而成。炸出來的饃饃香酥味美，而且饃片切得越薄，炸出來的越酥，吃起來就越好吃。下面就給大家介紹油炸饃饃的做法。把饅頭切成1釐米厚的薄片。取一小碗，打入一個雞蛋，然後放少許鹽，用筷子順著一個方向攪拌均勻，製成蛋液。把蛋...
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![柿子饃饃的做法]( "柿子饃饃的做法")
- 1、將柿子洗淨去皮，再用攪拌機打碎成泥狀。2、將柿子泥倒入麵粉和酵母粉中混合，合勻後用保鮮膜蓋上放在溫暖的地方發酵。3、發酵好後將麵糰分割小段，揉圓後蓋上保鮮膜餳上二十分鐘，搓成長條切成大小適中的劑子。4、擀成圓形，將五片圓片均勻的擺放好，再在中間擀一下。5、將圓片...
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