![求醬悶燕魚詳細做法]( "求醬悶燕魚詳細做法")
- 1、燕魚洗淨切塊，用1湯勺料酒，醋1湯勺，鹽半茶勺醃製1個小時以上。2、鍋中放油，放入燕魚煎至兩面金黃，放入蔥薑蒜末，生抽，老抽，醋，糖，料酒，幹辣椒和適量的清水開小火燉。3、把湯汁熬製粘稠，放入鹽和雞精調味，最後放香菜出鍋即可。...
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![求醬豆的醃製做法]( "求醬豆的醃製做法")
- 具體做法如下：食材：黃豆、白菜、白蘿蔔、姜、蔥、花椒粉適量、食鹽適量。步驟：1、將黃豆洗淨放鍋裡煮熟，放在罐裡密封三天到一週。豆子發酵出一層白色毛毛時即可。2、切薑絲、蔥末備用。3、將白菜切成窄片、白蘿蔔切成條、與豆攪勻。4、放入薑絲、蔥末，放入適量花椒粉，摻入食鹽...
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![求火鍋芝麻醬調法]( "求火鍋芝麻醬調法")
- 1、準備好芝麻醬一瓶，適量冷開水，家用廚房容器一個；2、將芝麻醬倒入容器中，加等量冷開水或者溫水，朝一個方向持續攪拌成糊狀；3、最後可根據個人口味加腐乳、韭菜花、麻油、醋、生蒜泥、蔥末、薑末等其它蘸料。...
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![求土家醬香餅醬料配方]( "求土家醬香餅醬料配方")
- 主料：麵粉300g。輔料：油、郫縣豆瓣、甜麵醬、蒜蓉辣醬、孜然粉、花椒粉、八角粉、熟芝麻碎適量、蔥花適量、冰糖適量。做法及步驟：1、麵粉一分為二。一半將開水澆入麵粉中，攪拌至水分消失，揉成團。另一半加入涼水，攪拌至水分消失，揉成團。將兩種麵糰混合。2、準備炒醬的材料，郫縣...
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![求豆醬雞的做法]( "求豆醬雞的做法")
- 材料：肥嫩母雞1250克，豆醬40克，豬肥肉100克，蔥條10克，香菜25克，淡湯200克，薑片10克，芝麻醬10克，味精6克，紹酒10克，白糖5克；烹製方法：1、將雞宰淨，晾乾，敲斷頸骨，斬斷雞腳，脫出柱骨；將豬肥肉切成薄片，輕劃數刀；2、把豆醬中的豆瓣撈出壓爛，與原醬汁一起調勻，再加芝麻醬、紹酒拌勻，遍塗於雞身內外，讓...
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![求煎焗醬配方]( "求煎焗醬配方")
- 用料：青紅鮮尖椒末各500克，野山椒末250克，泡椒末200克，牛肉末50克，花生醬50克，孜然30克，豆豉末100克，蒜蓉、薑末各20克，三合油（牛油、羊油、花生油）1500克，百籽粉（一種調味品，起到增香、祛腥的作用）10克，太太樂雞精、蘑菇精各10克，黃酒15克。製作：鍋放三合油20克，燒至五成熱，下蒜蓉、薑末，小火...
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![求餃子的沾醬的做法]( "求餃子的沾醬的做法")
- 餃子，又名水餃，原名“嬌耳”，是中國的古老傳統麵食，源於中原宛城，距今已有一千八百多年的歷史了。餃子深受中國廣大人民的喜愛。如下是餃子的蘸醬做法：主料：剁辣椒、老乾媽、蔥、生抽、醬油、鹽、醋、油。步驟：將所有材料按一定比例放到碗裡即可。比例可根據食用者口味調和。...
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![求秋子果醬的做法]( "求秋子果醬的做法")
- 1、將青梅放進耐酸的容器中，用水蓋過青梅，加入1到2大匙的鹽，浸泡2到4小時，以去除熟青梅的澀味。2、用耐酸的鍋子煮開半鍋水，放入1大匙的鹽，再加入青梅煮約3到5分鐘，可去除澀味並使熟青梅軟化，撈出青梅，放入冷水中冷卻。3、將冷卻的青梅瀝乾水份後去皮去籽，再將綠茶葉用熱開水泡開。...
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![急求有誰會做醬豬臉就是醬肉]( "急求有誰會做醬豬臉就是醬肉")
- 1、將豬臉肉去骨，切成一斤左右的長方塊，用冷水浸泡3小時，取出洗淨；2、放入老滷鍋內，加豬蹄、茴香籽、花椒用潔布包好和桂皮、姜、蔥段、鹽一併放入鍋內煮沸後改小火燜煮；3、燜煮一個半小時，將肉撈出，放入冷水內，清除滷湯表面浮沫；4、再將豬臉肉放入鍋內，加入少量冷水，上火燒沸後，再改...
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![求臭豆腐醬的做法]( "求臭豆腐醬的做法")
- 臭豆腐醬的製作方法如下：1、將豆腐切成四五釐米左右的方塊，瀝乾水；2、把切好的豆腐依次放到籠屜或者是乾淨透氣的東西上面，保持間距，再在上面蓋層乾淨的毛巾；3、把裝置放到不易被碰到的角落，靜待發酵；4、如果聞到一股特殊的味道，開啟看下，如果豆腐是紅色的，用筷子輕輕一戳感覺很柔軟...
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![求燒烤醬油汁的做法]( "求燒烤醬油汁的做法")
- 黑胡椒燒烤醬原料：黑胡椒燒烤醬3大匙、蠔油、橄欖油各一大匙、糖一小匙、洋蔥末、蒜末少許。做法：將以上所有材料均放入碗中調勻即可使用。口味評鑑：黑胡椒風味獨特，香氣濃郁，有去腥助香效果，除了做燒烤醬，用來做為蘸醬也十分美味。香橙燒烤醬原料：柳橙汁3大匙、燒烤醬、柳橙果醬...
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![急求用柱候醬做炸醬麵可以不]( "急求用柱候醬做炸醬麵可以不")
- 炸醬麵製作方法如下：1、準備材料：五花肉適量，香菇適量，柱候醬適量，冬筍適量，澱粉適量，細香蔥適量，姜適量，大蒜適量。2、將材料都切成末狀備用，15克澱粉衝入20克涼水攪拌均勻成勾芡水備用。3、在鍋中炒香蔥薑蒜末，然後倒入肉末煸炒，將肉末炒散後，加入10毫升料酒略炒。4、加入香菇末和冬...
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![求正宗蝦醬花菜做法]( "求正宗蝦醬花菜做法")
- 主料：花菜半顆、蝦醬一大勺。輔料：蒜三瓣、油適量、醬油適量、鹽少許。做法：1、花菜洗淨晾乾，並且切塊備用。2、將大蒜切碎或蒜泥，熱油鍋，加入大蒜爆香。3、有蒜香後，加入花菜，炒到花椰菜包裹著蒜香，時間大約為兩分鐘。4、加一小碗涼水入鍋，再將一大勺蝦醬勻入水裡，一起拌勻，然後蓋上...
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![求塔塔醬的製作配方]( "求塔塔醬的製作配方")
- 食材用料：胡蘿蔔碎適量。雞蛋碎一個。酸黃瓜碎適量。洋芫茜適量。丘位元沙拉醬適量。白葡萄酒適量。青檸汁適量。鹽適量。日本黑椒汁適量。塔塔醬的做法：1、胡蘿蔔、酸黃瓜、洋蔥、洋芫茜切碎。2、事先煮熟一個雞蛋，然後切碎，倒入。3、放入丘位元沙拉醬、青檸汁（沒有用白醋代...
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![求蛋黃醬的製作方法.]( "求蛋黃醬的製作方法.")
- 主料：蛋黃一個、色拉油100毫升。配料：適量白酒、白醋、鹽、糖。方法：1、雞蛋分離出蛋青和蛋黃，依次加入適量鹽、白酒、糖；2、攪打蛋黃，打散蛋黃之後，加入適量白醋；3、加入色拉油，先一滴滴加入，然後再慢慢加大量，最後一小匙一小匙加入；4、繼續攪打蛋黃，攪打至色拉油全部吸收，變成半凝固...
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![求自制燒烤醬配方]( "求自制燒烤醬配方")
- 烤肉醬配料：1、醬油2大茶匙，白糖、米酒、冰糖各1茶匙，柴魚精、幹海帶、姜粉各2茶匙。2、檸檬汁20毫升，番茄醬2大茶匙，辣椒油、辣椒醬、黑胡椒粉各1小匙，蠔油、辣椒末、黃酒、紅糖各1大茶匙，蒜末半茶匙。3、醬油、香油、黑醋、白醋各2茶匙，番茄醬3茶匙，薑末、蒜泥、辣椒末各1茶匙。...
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![急求老北京醬肘子醬豬蹄做法謝謝]( "急求老北京醬肘子醬豬蹄做法謝謝")
- 醬豬蹄的做法：1、將所有材料備齊。2、將豬蹄洗淨，鍋內倒入開水，煮沸後放入豬蹄川燙，5分鐘後取出瀝乾備用。3、鍋內倒入適量花生油，燒熱後加入蔥薑蒜以及各種香料。4、下豬蹄並同時烹入料酒。5、加入生抽和老抽。6、用木鏟翻動豬蹄，使之均勻上色。7、倒入開水，加白糖。8、大火燒...
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![求四川豆瓣醬做法]( "求四川豆瓣醬做法")
- 製作步驟：1、清洗足夠豆瓣；2、加入少許白酒，鹽水及調味料，用開水衝開，變涼後拌入豆瓣中，讓豆瓣充分發漲變軟；3、放到太陽下晒2個小時左右，增加熱量便於發酵，同時去掉鹽水中多餘的水分。期間，不斷攪拌，均勻受熱並泡漲；4、把辣椒清洗乾淨，去蒂，涼去水分，待用；5、辣椒涼去水分後，打碎；6、將涼...
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![求祕製香辣醬做法]( "求祕製香辣醬做法")
- 祕製香辣醬做法：主料：豆豉100克，辣椒粉60克；輔料：植物油100毫升，食鹽1茶匙，白砂糖2茶匙，生抽1湯匙，蒜30克，花椒15克。製作步驟：準備好原料；清洗豆豉，瀝乾水分·，放入搗盅；加入蒜，一起用搗錘搗成碎泥狀；小火，冷油，將花椒慢慢煸炒；炒至花椒散發出香味，撈出；把搗爛的豆豉醬放入鍋內，慢火熬製；加入辣...
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![求一個沾肉吃的醬汁]( "求一個沾肉吃的醬汁")
- 原料：醬油500克、清水1500克、飴糖150克、牛肉粉50克、八角15克、桂皮15克、白蔻10克、胡椒粒10克、薑片15克、蒜片15克、蔥節20克、洋蔥塊20克做法：1、將醬油、清水、飴糖、牛肉粉入鍋上火，煮沸；2、下入八角、桂皮、白蔻、胡椒粒、薑片、蒜片、蔥節和洋蔥塊；3、轉小火熬煮出...
- 22008
![求朝鮮拌菜辣醬做法]( "求朝鮮拌菜辣醬做法")
- 材料：芝麻二兩、牛肉二斤、辣椒五斤、味素一兩、大蒜隨意、白糖四兩、大醬兩袋。步驟：1、將牛肉多放油炒幹；2、再放芝麻一起炒至芝麻熟；3、加入辣椒、味素、白糖、大醬熬至熟為止；4、晾涼之後放再加入一些大蒜末味素即可。...
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![求醬香花生米的做法]( "求醬香花生米的做法")
- 製作步驟：1、將花生米用清水淘洗兩遍；2、放入水中浸泡5分鐘，將紅衣剝除；3、再將去紅衣後的花生米浸泡在清水中4小時，直至完全泡透；4、在鍋中倒入適量醬油，加熱至沸騰，即可關火，根據個人口味可以加入適量糖或鹽，趁熱攪至融化，放涼備用；5、另取一鍋，倒入清水，水量稍沒過花生，放入少許米醋，...
- 19599
![求牛雜調味醬做法]( "求牛雜調味醬做法")
- 材料：蔥、姜、大蒜、青辣椒、紅辣椒。調味料：醬油、糖、酒、醋、豆瓣醬、太白粉水。做法：1、蔥洗淨,姜去皮,大蒜去皮洗淨分別切末；2、紅辣椒及青辣椒分別去籽洗淨切成細末；3、鍋中熱油1大匙放入蔥末,薑末及蒜末爆香；4、加豆瓣醬略炒後加入其它調味料拌勻；5、倒入半杯水煮開並以...
- 21536
![求成都雜醬麵做法]( "求成都雜醬麵做法")
- 用料：鮮切面100克，萵筍尖或者豌豆尖，炸醬麵調料20克，醬油15毫升，甜紅醬油5毫升，芝麻醬5毫升，香油10毫升，醋10毫升，紅油辣椒15毫升，花椒麵，雞精3克，蔥花20克，蒜泥10克，豬油5毫升，芽菜肉末。用芝麻油將芝麻醬調勻待用，青菜洗淨待用；將調好的調料按照個人的口味放入碗內待用；鍋內加清水燒沸，將...
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![我想學做醬肉求醬肉配方]( "我想學做醬肉求醬肉配方")
- 醬肉的製作材料為：鮮肉、紹酒、白醬油、食鹽、硝酸鈉、香蔥、生薑、茴香、桂皮、川陳皮。醬肉的製作方法如下：1、選料，選用皮薄肉嫩的帶皮肋條肉為原料。2、原料整修，從帶皮白肉上取下整肋，斬去奶脯，拆除大骨，刮淨皮面毛汙，修整肉膘邊緣，然後開條切塊，並在每塊肉上戳3到4個小孔，便於...
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