![微波爐怎麼做雞蛋羹]( "微波爐怎麼做雞蛋羹")
- 1、將雞蛋在碗中用筷子充分打散，加入適量的鹽，雞精拌勻；2、在做法加入水，拌勻後過篩這是第一步；3、加蔥，然後把打好的雞蛋倒進微波爐專用的瓷器，中火兩三分鐘就好了。...
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![貓咪可以吃雞蛋羹嗎]( "貓咪可以吃雞蛋羹嗎")
- 貓咪是可以吃雞蛋羹的，雞蛋羹中含有豐富的蛋白質、氨基酸、鈣等，可以給貓咪提供很好的營養，並且雞蛋羹比其它肉類相比更容易消化，不會加大貓咪的腸胃負擔，是一種比較好的補充蛋白質的食物。但是在給貓咪製作蛋羹時，不要放任何的調料品，以免加重貓咪的腎臟負擔。...
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![雞蛋羹怎樣蒸的嫩]( "雞蛋羹怎樣蒸的嫩")
- 一：雞蛋羹。1、食材準備：雞蛋2個、水10毫升、鹽3克、生抽3克、香油2克。2、打兩個雞蛋倒入碗中，攪拌均勻。3、加適量水攪勻，加鹽。4、用漏勺過濾蛋筋和浮沫。5、蓋上保鮮膜，在保鮮膜上戳幾個小洞。6、放入蒸鍋，中火蒸15分鐘左右。7、加入生抽、香油、小蔥，即可食用。二、豆漿雞...
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![蒸雞蛋羹放多少水]( "蒸雞蛋羹放多少水")
- 1、蒸雞蛋羹要放水的量是根據蛋的量來確定的，一般是蛋和水的比例是1：2，然後只需要隔水蒸約10分鐘即可。2、蒸雞蛋羹是一種來自於北方的家常菜餚，其製作原料可以有雞蛋、熟豬油、蝦米等，製成之後色澤乳黃，鬆軟滑嫩，清香滑口，老少均宜。...
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![雞蛋羹沒加鹽為什麼會是湯狀]( "雞蛋羹沒加鹽為什麼會是湯狀")
- 雞蛋羹湯狀原因一般是因為水加得過多、蒸的時間過短。水加得過多，蒸的時間長也會蒸出上面是羹、下面是湯的雞蛋羹。從科學角度講，蒸雞蛋羹是蛋白質凝聚的過程，高溫、強鹼強酸、重金屬鹽能使蛋白質凝聚，當然後兩者不能用於食品。食鹽中的少量鈣、鎂離子也會促使蛋白質凝聚（如做...
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![怎麼燉出來好吃的雞蛋羹]( "怎麼燉出來好吃的雞蛋羹")
- 以下是做出好吃雞蛋羹的方法：1、首先準備兩個雞蛋，洗淨外殼；2、適量的鹽加入大半碗溫開水，把鹽化開；3、雞蛋磕碎在小湯碗裡，充分攪拌；4、攪好後逐漸加入鹽水，繼續攪拌一分鐘，至起泡沫；5、電飯鍋飯溫水，按下煮飯鍵，翻入攪拌好的雞蛋液，蒸十五分鐘；6、十五分鐘後，按起煮飯鍵至保溫鍵，5分鐘...
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![吃南瓜可以吃雞蛋羹嗎]( "吃南瓜可以吃雞蛋羹嗎")
- 1、南瓜與雞蛋能同時吃，這兩種食物一起吃不會發生反應，南瓜是一種雜糧類蔬菜，有利於給人體提供澱粉以及維生素，而雞蛋是一種高蛋白食物。但是南瓜不可以和羊肉、紅薯一起吃，會導致肚子脹痛，便祕等；也不能和醋一起吃，會破壞南瓜的營養元素；還不能和紅棗一起吃，會導致消化不良。...
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![蒸雞蛋羹有什麼營養]( "蒸雞蛋羹有什麼營養")
- 蒸雞蛋羹含有摺疊蛋白質、脂肪、氨基酸、以及其它重要的微營養素，如：鉀、鈉、鎂、磷。蒸雞蛋羹的做法：用料：雞蛋，香油，鹽，蔥花，涼開水。步驟：1、準備雞蛋，香油，鹽，蔥花；2、將雞蛋打入碗內，用打蛋器打散；3、加入少許鹽繼續攪拌均勻；4、加入適量的涼開水；5、繼續攪拌均勻；6、將攪拌均勻的雞蛋...
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![肉末雞蛋羹怎麼做才更好吃]( "肉末雞蛋羹怎麼做才更好吃")
- 肉末雞蛋羹好吃的做法：1、準備肉末、雞蛋、蔥；2、雞蛋磕入碗中，打散，蔥切末；3、加入等量的冷開水，適量的鹽，攪拌均勻；4、用漏勺過濾至用來蒸制的碗中；5、盛蛋液的碗蓋上保鮮膜；6、放在蒸架上，蓋上蓋子蒸5到6分鐘左右；7、炒鍋內加入少許油後，然後放入肉末煸炒變色，加入適量的生抽，翻炒入...
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![蒸好的雞蛋羹裡面有水怎麼辦]( "蒸好的雞蛋羹裡面有水怎麼辦")
- 是因為蒸老了，蒸蛋要很講究火候的。如果水太多的話倒掉一些即可，或者也重做一份。材料：雞蛋2個、涼開水約5湯匙即75ml、鹽1/2茶匙即一克、廚房紙巾1張、香油1/4茶匙、漏網或紙巾、保鮮膜、蒸鍋。做法：1、雞蛋液打散，直到蛋清和蛋黃均勻的混合在一起，不要有大塊的凝結；2、加入涼...
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![雞蛋羹怎麼樣才熟了]( "雞蛋羹怎麼樣才熟了")
- 判斷方法有兩種，分別是：1、用勺子背面從碗邊緣向中間推至三分之一處時還是蛋水分離狀，則表示煮熟。2、直接用勺子插進中間處時若蛋水分離則表示煮熟。蒸雞蛋羹的方法：1、在碗中打入一個雞蛋，加適量食用鹽攪勻，加溫開水或高湯；2、將打好的蛋液用漏網過濾到另一隻碗內抹上薄薄的一...
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![家常雞蛋羹做法]( "家常雞蛋羹做法")
- 1、材料：雞蛋兩個，蔥花一小段，玉米油一匙，鹽適量，溫水約300毫升。2、將蒸雞蛋的容器先倒入玉米油將油晃一下，沾勻容器的底和四邊，蔥花切碎備用。3、打入雞蛋，加入適量鹽，用筷子或打蛋器將蛋液打散。4、倒入溫水，邊加邊繼續攪打蛋液，使蛋液和水充分融合（這時水蛋液表面會有許多泡沫，沒...
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![雞蛋羹裡可以放醬油嗎]( "雞蛋羹裡可以放醬油嗎")
- 雞蛋羹放醬油或者不放醬油，要根據自己的喜好而定。一.雞蛋羹不放醬油。醬油裡邊色素高，大人吃容易長斑，變黑。寶寶吃如果沒味道，可以放點核桃油、橄欖油、香油或者寶寶醬油。總之，寶寶、大人都要少吃醬油。二.雞蛋羹裡放醬油。步驟：1、將準備好的雞蛋開啟，放到碗裡，倒入半勺醬油，...
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![蒸雞蛋羹幾分鐘]( "蒸雞蛋羹幾分鐘")
- 1、一般2-3個雞蛋的蛋羹，在水開之後再蒸7-8分鐘即可。前面先用大火燒開蒸鍋的水，等上汽之後再開中小火蒸，如果雞蛋個數較多且蒸碗比較大，那就需要酌情增加時間。2、加溫水：加冷水會讓蛋和鹽在蒸的過程中沉澱，加開水會影響水和蛋液的融合。所以要應該加溫水。3、雞蛋液和溫水的...
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![雪梨雞蛋羹怎麼做]( "雪梨雞蛋羹怎麼做")
- 雪梨雞蛋羹的做法如下：1、準備雪花梨一個，去皮，切成小塊；2、把雞蛋打到碗中，然後打散；3、加入水使雞蛋和水的比例是1比2；4、將雞蛋繼續攪拌均勻，靜止5分鐘，撇去浮末；5、將切好的梨塊加入，上鍋蒸，大火燒開後，轉小火至雞蛋完全凝固即可完成。...
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![雞蛋羹做好怎樣再炸]( "雞蛋羹做好怎樣再炸")
- 外面裹著芡，裹麵粉，然後再炸。雞蛋羹做法：主料：雞蛋兩隻。方法步驟：1、雞蛋兩隻洗淨，另準備半碗溫水；2、雞蛋打散，加溫水用筷子完全打散；3、用筷子或濾網把蛋液中的汽泡完全去掉；4、碗上蓋上一層保鮮膜，上面用牙籤扎兩三個小孔。冷水入鍋，中火蒸15分鐘，一定要不用大火，大火蒸的雞蛋羹會...
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![雞蛋羹水放多了怎麼補救]( "雞蛋羹水放多了怎麼補救")
- 雞蛋羹水放多了可以再加入適量的雞蛋，將其與水充分混合即可。也可以在蛋液里加適量鹽，起到粘合蛋液的作用。如果雞蛋已經有部分熟透，已無法和其餘的雞蛋液或水融合，這種情況就不能夠進行補救。水蒸蛋是傳統美食之一，是一道老少皆宜的家常食譜，南方人稱之為水蒸蛋，北方人則稱為雞...
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![雞蛋羹1個雞蛋多少水]( "雞蛋羹1個雞蛋多少水")
- 製作雞蛋羹時雞蛋和水的比例是1:2，一個雞蛋的話放100克水。雞蛋羹是用雞蛋製作的一道家常菜，細膩滑嫩。雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用。雞蛋又名雞卵、雞子，是母雞所產的卵，其外有一層硬殼，內...
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![為什麼我總是蒸不好雞蛋羹]( "為什麼我總是蒸不好雞蛋羹")
- 原因：1、蒸的時間不夠，水開後，大火或者中火至少蒸10分鐘唉，不要改成小火。2、水放多了，或者是蛋沒有充分攪好，所以無法凝結，攪雞蛋的時候，你是不是朝著一個方向攪的，不能亂攪攪好了再放點鹽，不要一開始就放鹽。3、攪雞蛋時最好是加溫水，為了讓蛋快點熟，不能加太熱的水，那樣就直接把蛋...
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![蒸雞蛋羹的家常做法]( "蒸雞蛋羹的家常做法")
- 第一、先把食材都準備好，雞蛋4顆、蔥一根。第二、雞蛋打到盤子上，用筷子攪拌均勻。第三、再加入適量的涼開水。記得不要加自來水或者開水哦。第四、加入適量的鹽，攪拌均勻。第五、蓋上保鮮膜，再用牙籤在保鮮膜上刺幾個洞，這樣蒸的過程中，水蒸氣可以揮發出來，就不會有水滴落在雞...
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![一歲以內的孩子吃的雞蛋羹怎麼做]( "一歲以內的孩子吃的雞蛋羹怎麼做")
- 幼兒蛋羹的製作方法如下：主料：雞蛋。輔料：植物油、醬油、蠔油、香油、聖女果、櫻桃、香菜、水。1、將雞蛋打入碗內充分攪拌成蛋液。2、加入2倍於雞蛋液的涼開水攪拌均勻，然後過篩到另一隻碗內。3、將篩過的雞蛋液中加入1至2滴植物後放入已經沸騰的蒸鍋中，蒸6至8分鐘即可。4、...
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![雞蛋羹綠了還能吃嗎]( "雞蛋羹綠了還能吃嗎")
- 1、不能吃了，雞蛋羹變成綠色，主要是因為上面長了黴菌。2、雞蛋清富含蛋白質和人體必需的8種氨基酸和少量醋酸，可以增強面板的潤滑作用，保護面板的微酸性，以防細菌感染，此外，雞蛋清還具有清熱解毒作用。3、中醫還認為，雞蛋清性微寒而氣清，能易經補氣，潤肺利咽，清熱解毒，有助於延緩衰老...
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![雞蛋羹的做法微波爐]( "雞蛋羹的做法微波爐")
- 微波爐雞蛋羹的做法：將雞蛋打勻，加上等量的清水或雞湯；拌勻後加入適量鹽調味；用保鮮膜包好蛋碗，將大碗放入微波爐中，用“解凍”檔來加熱。雞蛋羹是用雞蛋製作的一道家常菜，細膩滑嫩。雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟...
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![空氣炸鍋蒸雞蛋羹多少分鐘]( "空氣炸鍋蒸雞蛋羹多少分鐘")
- 視情況而定。空氣炸鍋蒸雞蛋羹時間與炸鍋火候有關，通常炸鍋180度蒸雞蛋羹需要10分鐘左右，200度蒸雞蛋羹需要5分鐘左右。空氣炸鍋是一種可以用空氣來進行“油炸的機器，主要是利用空氣替代原本煎鍋裡的熱油，讓食物變熟；同時熱空氣還吹走食物表層的水分，使食材達到近似油炸的效果...
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![雞蛋羹蒸多久好吃鮮嫩]( "雞蛋羹蒸多久好吃鮮嫩")
- 鍋燒開後雞蛋羹上鍋蒸6至7分鐘就可以，口感最好，時間長了，雞蛋羹就蒸老了，影響口感。好吃的雞蛋羹做法：用料：雞蛋3個相剋食物鹽1/4小匙料酒幾滴涼開水180-200克香油香醋相剋食物生抽做法：1.蛋打散，加鹽和幾滴料酒攪勻，再倒入涼開水攪勻2.用細篩網過濾掉雜質和泡沫3.過濾好的蛋液倒...
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