![怎樣做糯米粉酥角仔]( "怎樣做糯米粉酥角仔")
- 糯米粉酥角仔的做法：主料：春捲300克、糯米100克、臘肉200克。步驟：1、先將糯米淘洗乾淨後放入9寸盤中加清水適量入籠蒸熟；2、將臘肉、滷豆乾、西芹分別切粒；3、熟糯米與熟臘肉丁、滷豆乾粒，西芹粒及鹽、味精、胡椒粉製作成餡料；4、用春捲皮包入餡料，做成半圓形，入八成油中炸至金黃...
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![酥角可以用烤箱烤嗎]( "酥角可以用烤箱烤嗎")
- 解釋：酥角屬於麵食，類似鍋貼等食品，使用烤箱加熱基本不會是酥角營養成分流失，更不會產生危險或其它不良現象。所以可以食用烤箱加熱。加熱操作步驟如下：1、將酥角用盤子等工具裝好後放入烤箱；2、調整烤箱至合適加熱溫度，調整加熱時間，一般三分鐘左右即可；3、等待烤箱工作完成取出...
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![角仔怎麼做好吃]( "角仔怎麼做好吃")
- 角仔的製作方法水煮開，把粉放在開水裡蓋蓋子煮兩分鐘，燜5分鐘趁熱把面拿出來和均勻分成小份，團成圓球蒸籠上刷上油備用圓團壓扁包進餡料上鍋中火蒸15到20分鐘即可...
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![牛角酥的做法 教你做出牛角酥]( "牛角酥的做法 教你做出牛角酥")
- 1、將麵糰擀薄，切成梯形；2、取25克酥皮面搓成條形，放在梯形底部，用麵皮將酥面捲起；3、捏緊兩頭劑口，製成牛角形，均勻掃上一層蛋黃液；放入烤箱中用上200℃，下150℃爐溫烤10分鐘，即可取出。...
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![蛋仔餅怎麼做才會酥脆]( "蛋仔餅怎麼做才會酥脆")
- 蛋仔餅做法：材料：香蔥、雞蛋3個、鹽、胡椒粉。做法如下：1、準備雞蛋和香蔥；2、雞蛋打入碗中；3、香蔥切細末；4、調入適量的鹽和胡椒粉，把香蔥末倒入蛋液裡，攪拌均勻；5、電餅鐺或者平底鍋抹一層薄油，倒入一層薄薄的香蔥蛋液，開小火煎；6、待蛋餅底部煎熟，表面剛剛熟的時候，捲起來，靠旁邊放；7...
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![酥脆油角仔怎麼做如何做好吃]( "酥脆油角仔怎麼做如何做好吃")
- 材料：豬油65克、砂糖25克、中筋麵粉250克、涼開水100克、碎花生50克、白芝麻17克、砂糖30克、椰蓉10克、花生油1000克。做法：將麵粉放於案板，麵粉中部留出空間。加入豬油拌均勻，用一少部分的水溶化砂糖變糖水，餘下的涼開水慢慢加入麵粉中，將麵粉揉成麵糰，然後靜置15分鐘。將餡料...
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![酥角皮怎麼做]( "酥角皮怎麼做")
- 過年大家都喜歡炸酥角吃，要想炸出的酥角酥脆可口，酥角皮的製作至關重要，今天就來簡單的介紹一下酥角皮怎麼做。首先準備以下食材。麵粉中加入油攪拌均勻。再打入一個雞蛋攪拌均勻。加入水下手揉成麵糰。揉好搓成長條狀。揪成大小均勻的面塊。然後把面塊擀成薄餅。這樣酥角就...
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![菜角炸出來為什麼不酥]( "菜角炸出來為什麼不酥")
- 菜角炸出來為不酥，是因為使用的麵粉不對，在製作菜角的時候需要使用高筋麵粉，並經過發酵後，才能使菜角炸制後變得酥脆，如果使用普通麵粉會導致菜角中含有大量水分，隨意無法炸制酥脆。菜角是小麥粉製作的油炸食品，原料主要有粉條、雞蛋、韭菜等，菜角很好吃，尤其是皮，因為燙過的關係，很...
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![酥角怎麼做]( "酥角怎麼做")
- 這是廣西.欽州的一種地方特色小吃。過年每家每戶除了包粽子，炸酥角和油堆，還有芝麻餅和克餅等等。由於其他幾樣程式比較複雜，所以暫時為大家呈上做法比較簡單的——酥角。餃子皮，包上花生芝麻白糖餡這種褶皺是最有特色的，不是餃子的褶皺包法，而是一層疊一層的，完成後很精緻。看，...
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![油角的皮要怎樣才鬆酥]( "油角的皮要怎樣才鬆酥")
- 讓油角的皮鬆酥的方法是用豬油搓揉麵團2分鐘成團，把鬆弛好的麵糰用擀麵棍擀成薄片，先把炸油燒熱，才把油角下鍋慢炸，等到油角全浮起後，轉成中火，炸至油角顏色變成金黃即可。油角又叫角仔，是廣東廣州等地著名的傳統小吃，屬於年節食品。各個地方口味不同，所用原料也不盡相同，有的是甜...
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![古惑仔漫畫中誰是主角]( "古惑仔漫畫中誰是主角")
- 立花正仁。立花正仁，古惑仔系列經典虛構人物，人氣比古惑仔系列主角陳浩南還高。為日本"山口組"麾下組織"暗黑之門"第四號殺手。古惑仔"仁義智勇"四大主角之""仁""字主角人物。古惑仔系列虛構人物，"暗黑之門"第四號殺手。早年因山口組派系之爭槍殺了"山口組"四...
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![菜角怎麼活面就酥脆]( "菜角怎麼活面就酥脆")
- 菜角活面酥脆需要材料：麵粉、鹽、糖，共有3個步驟，以下是菜角活面酥脆的詳細操作：操作/步驟1、麵粉加鹽、糖攪拌麵粉中加鹽、糖，攪拌均勻。2、加水攪拌將水慢慢倒入混合好的麵粉中，邊倒邊攪拌。3、攪拌成麵糰攪拌成麵糰即可。...
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![怎樣炸菜角皮酥脆]( "怎樣炸菜角皮酥脆")
- 1、開水燙麵發軟，加冷水是為了讓面更筋道，做出來的菜角更有嚼頭2、煎菜角時鍋里加開水是為了讓水蒸氣的高溫更快的穿透菜角，使餡料既避免了水份，又保持了鮮嫩可口。水蒸氣蒸發後，經小火的煎制外皮焦黃酥脆，那叫一個外焦裡嫩啊。...
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![豆角怎麼炸酥脆]( "豆角怎麼炸酥脆")
- 豆角炸酥脆的方法如下：1、先把豆角去絲，清洗乾淨，並用熱水焯一下。2、然後在一個乾淨的盆裡打入三個雞蛋、澱粉、麵粉、鹽、蠔油和雞精。3、然後慢慢攪拌，並根據需要加入適量的水。4、等攪拌均勻以後，把豆角放入麵糊裡面。5、然後在鍋里加入半鍋油燒至七分熱。6、最後把豆角均...
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![廣東點心酥角怎樣做]( "廣東點心酥角怎樣做")
- 方法：1、將豬油溶解，加上雞蛋一隻，白糖一兩半，清水約4兩拌勻，再加上面粉一斤搓至純滑成角仔皮。2、不要過度揉搓，否則會造成麵粉筋力太足，炸出來的皮會太硬的。一定要用豬油，或者動物油，植物油做出來的皮不酥。3、把麵糰開薄（3毫米厚），用小杯印出圓形角皮，包上餡料，用中火炸至淺金黃色...
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![牛角酥是種什麼水果]( "牛角酥是種什麼水果")
- 牛角酥是一種麵點，不是水果。製作材料：麵糰、酥皮面、雞蛋黃。做法：1、將麵糰擀薄，切成梯形。2、取25克酥皮面搓成條形，放在梯形底部，用麵皮將酥面捲起。3、捏緊兩頭劑口，製成牛角形，均勻掃上一層蛋黃液。4、放入烤箱中用上200度，下150度爐溫烤10分鐘，即可取出...
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![羊角酥甜瓜怎麼挑選好吃]( "羊角酥甜瓜怎麼挑選好吃")
- 要挑選羊角蜜甜瓜外表光滑、瓜體表面有黃色線紋的，這樣的瓜比較熟。生瓜表面摸起來有細微的絨毛，羊角蜜甜瓜的瓜皮薄肉厚、味道清甜、口感較脆。其次，要選瓜臍相對大、表皮發黃的，用手掂一下分量不是太沉，聞起來比較香，這樣的角蜜甜瓜會比較甜而且新鮮。瓜蒂的一頭稍細，另一頭稍...
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![酥皮牛角包怎麼做好吃]( "酥皮牛角包怎麼做好吃")
- 1、將麵糰攪拌完成，冷凍2小時，包入片狀黃油三片折三次完成，擀壓至0.5cm厚；2、將麵糰對摺，牛角刀斜45°角；3、將麵糰分割成高18釐米，寬10釐米的三角形；4、將麵糰從後向前捲起，捲成羊角形狀，介面壓緊；5、放入烤盤以溫度28℃，溼度75%，發酵90分鐘,發酵好後，在表面刷上蛋液;6、放入烤箱，以上...
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![油角仔的做法]( "油角仔的做法")
- 每到除夕前的一天，我都會炸上許多油角仔，送給親朋好友。油角仔像“荷包”一樣，寓意錢包飽脹，是廣東新年必備的賀年品之一。以下是3斤麵粉用量，可適當加減。花生和白芝麻先用鍋炒熟炒香。花生冷卻後除去花生依，用擀麵杖碾碎（儘量不要有半粒狀的，大顆粒的包時會脹破面皮）。然後把花...
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![酥脆小魚仔的家常做法]( "酥脆小魚仔的家常做法")
- 第一、買回來新鮮的小魚仔，分量還是有點多的，但煎熟之後，卻很少的了，水分蒸發掉，分量就少了。第二、把小魚仔去掉魚鱗和內臟，清洗乾淨，瀝乾水分，備用。第三、準備好一塊老薑，清洗乾淨，切成薑片。第四、取適量的薑片放入小魚仔中，再加入適量的料酒和鹽，攪拌均勻，醃製半小時。第五、熱鍋...
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![油炸豆角酥的做法]( "油炸豆角酥的做法")
- 做油炸豆角酥的方法是：1、準備豆角200、麵粉10克、油50克、雞精10克、澱粉10克、鹽10克。2、豆角洗淨切段，將澱粉、麵粉、雞精、鹽加油混合成糊狀。3、將豆角放入糊中，攪拌均勻。4、鍋中倒油，加入豆角炸熟即可撈出。...
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![油角仔是什麼材料做的]( "油角仔是什麼材料做的")
- 油角仔主要是用雞蛋牛奶混合製作而成，是廣東人民間串門送禮、招待客人必備的過年食品。同時油角仔也具有很高的營養，能夠補充身體的糖分，含有蛋白質含量。雞蛋，又名雞卵、雞子，是母雞所產的卵。其外有一層硬殼，內則有氣室、卵白及卵黃部分。富含膽固醇，營養豐富。一個雞蛋重約50...
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![酥角的做法]( "酥角的做法")
- 酥角的用料及基本做法：用料：麵粉1000克、白糖250克、芝麻100克、花生400克、豬油250克、雞蛋六個。基本做法：1、豬油煉出油後盛出放涼；2、花生芝麻炒熟放入料理機打碎，攪拌均勻做成餡；3、將350克麵粉加入豬油兌成油麵，350克麵粉加入雞蛋液兌成雞蛋麵，250克麵粉加入水兌成水面，再將...
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![酥瓜和羊角蜜一樣嗎]( "酥瓜和羊角蜜一樣嗎")
- 酥瓜和羊角蜜不一樣。酥瓜（甜瓜的一種），又名“羊角酥”，產於安徽省淮南市。瓜呈羊角形，瓜皮白綠色，瓜肉綠色，瓜瓤桔紅色，含汁液量大。酥瓜含糖量高，嫩瓜無苦味，果長３０釐米，果粗１０釐米，單瓜重１－２公斤，酥脆可口，清熱解暑，是炎夏解暑之佳品。酥瓜果實富含營養，其味酥、脆、香、甜，人體每天所需攝取的...
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![酥瓜和羊角蜜的區別]( "酥瓜和羊角蜜的區別")
- 酥瓜又名羊角酥，產於安徽省淮南市。瓜呈羊角形，瓜皮白綠色，瓜肉綠色，瓜瓤桔紅色，含汁液量大。羊角蜜甜瓜，果實長錐形，一端大，一端稍細而尖，細長如羊角，故名羊角蜜。早中熟品種，雌花密。羊角蜜甜瓜的營養很高，酥瓜營養價值不如羊角蜜。怎樣分辨羊角蜜是甜還是脆：1、首先，挑選羊角蜜，要先...
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