![小蘇打去水垢要不要煮開]( "小蘇打去水垢要不要煮開")
- 小蘇打去水垢要煮開。小蘇打學名叫碳酸氫鈉，是一種無機化合物，碳酸氫鈉水解呈鹼性，在鹼性環境下油脂會水解為甘油和高階脂肪酸鹽，這兩者都溶於水，用水一衝就能去除。如果在反應的時候加熱，能促進水解正向進行，因此用小蘇打清理水垢時，需要煮開。水垢：水垢俗稱水鏽、水鹼，是指硬水煮...
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![煮豆漿一般煮開之後幾分鐘熟]( "煮豆漿一般煮開之後幾分鐘熟")
- 豆漿煮沸後再繼續燒5-10分鐘才能喝。未煮熟的豆漿中含有胰蛋白酶抑制劑和皁素兩種有害物質，需要將豆漿完全煮熟後才能使它們失去活性，即豆漿煮沸後要再煮5-10分鐘才能熟透。大豆本身含有胰蛋白酶抑制劑和皁素有害物質，如果豆漿未煮熟，這兩種物質便會給我們身體造成危害。而一...
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![加醋去水垢要不要煮開]( "加醋去水垢要不要煮開")
- 1、加醋去水垢不要煮開。2、用醋去水垢是不能煮開的，用溫水即可。去水垢時直接放醋泡，醋是不能煮的，一煮就蒸發了。3、一般就是把醋倒進去，輕輕的搖一搖，放十分鐘左右，再用清水沖洗。當然，有一些頑固的水垢就需要用手或者布擦掉了，用醋泡過一段時間水垢都比較軟，比較好清洗。...
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![豬苦膽汁煮開後直接喝的好處]( "豬苦膽汁煮開後直接喝的好處")
- 豬苦膽汁煮開後直接喝的好處：1、豬苦膽汁清涼解毒，潤脾肺。如果長青春痘或者長瘡之類喝豬苦膽汁有好處。2、豬膽汁中主要成分為膽汁酸類、膽色素、粘蛋白、脂類及無機物等利膽的藥物中含有膽汁酸的一些成分，對膽囊炎有效，所以經常吃對身體有益，但也要根據身體狀況服用。3、護...
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![米酒煮開後酒精還有嗎]( "米酒煮開後酒精還有嗎")
- 酒精沸點在一標準大氣壓下為78.2度。當水沸騰以後，大部分酒精都蒸發了，可能有極少量酒精溶於水中而殘留。米酒，又叫酒釀，甜酒。舊時叫“醴”。用糯米釀製，是中國漢族和大多數少數民族傳統的特產酒。主要原料是江米，所以也叫江米酒。酒釀在北方一般稱為“米酒”或“甜酒”。用蒸...
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![淡奶油可以煮開後再打發嗎]( "淡奶油可以煮開後再打發嗎")
- 淡奶油打發後，倒入鍋裡煮開，然後冷卻繼續冷藏12到24小時，即可再次打發。也可直接煮後再打發。淡奶油也叫稀奶油，一般指可以打發裱花用的動物奶油，脂肪含量一般在百分之三十五，打發成固體狀後即是蛋糕上裝飾的奶油。淡奶油的營養價值介於全脂牛奶和黃油之間，且相對於植物奶油更健...
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![用純牛奶做酸奶需要煮開嗎]( "用純牛奶做酸奶需要煮開嗎")
- 用純牛奶做酸奶需要煮開。使純牛奶變酸奶需要準備的材料：酸奶1瓶約200克，純牛奶1000克，糖，5個裝酸奶的瓷瓶，大個的勺子和小個的勺子各一個，食品夾子一個，鍋一個。做法：工具在鍋中煮沸；純牛奶煮開後根據自己的的口味加糖，攪拌均勻，晾至約38度左右，手感微溫即可；酸奶先在瓶中攪拌均勻，倒...
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![鮮奶煮開後怎麼儲存]( "鮮奶煮開後怎麼儲存")
- 1、鮮牛奶應該立刻放置在陰涼的地方，最好是放在冰箱裡。2、不要讓牛奶曝晒陽光或照射燈光，日光、燈光均會破壞牛奶中的數種維生素，同時也會使其喪失芳香。3、牛奶放在冰箱裡，瓶蓋要蓋好，以免他種氣味串入牛奶裡。4、牛奶倒進杯子、茶壺等容器，如沒有喝完，應蓋好蓋子放回冰箱，切不...
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![啤酒煮開了來喝有害嗎]( "啤酒煮開了來喝有害嗎")
- 啤酒煮開了來喝沒有任何害處，只不過啤酒的口感將會發生改變，但是對於身體沒有任何害處。啤酒是以麥芽（包括特種麥芽）、水為主要原料，加啤酒花（包括酒花製品），經酵母發酵釀製而成的、含二氧化碳的、起泡的、低酒精度的發酵酒。它含有豐富的營養物質，如：蛋白質、氨基酸、維生素（尤其是...
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![多少度能煮開]( "多少度能煮開")
- 其實通常來說在達到八十度以上就可以飲用的。但是想要確保一定的安全和健康的話,那麼則需要在達到一百度以上才可。正確的燒水才能確保健康。在水快開的時候不妨將壺蓋開啟,因為在水中有一些有害物質是具有揮發性的。因此能夠減少水中的汙染,而這樣的水更有利於健康。同...
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![鮮奶凍了化開煮開還能用嗎]( "鮮奶凍了化開煮開還能用嗎")
- 可以。鮮奶凍了後完全化成液體後再煮開加熱，放涼後還可以使用。鮮奶是指牛奶脫離牛體24小時之內的牛奶，否則不能稱之為鮮奶。而液態牛奶有常溫奶和低溫保鮮奶兩種。低溫保鮮奶，通常是指用原奶進行巴氏滅菌、均質而成的牛奶，也叫巴氏奶，俗稱則為鮮奶。這種牛奶不新增任何穩定劑...
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![豆漿煮開了就可以喝嗎]( "豆漿煮開了就可以喝嗎")
- 剛煮開的豆漿不能喝。豆漿煮沸以後再煮五分鐘左右才能達到煮熟。煮熟的豆漿會中毒主要是因為生大豆中含有一種胰蛋白酶抑制物，可抑制體內蛋白酶的正常活性，並會對胃腸有一定的刺激性，建議喝豆漿時一定要煮熟再喝。...
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![純牛奶可以煮開喝嗎]( "純牛奶可以煮開喝嗎")
- 純牛奶可以煮開喝。不過溫度過高會破壞牛奶中的營養成分：蛋白質由溶膠狀態變成凝膠狀態，出現沉澱物；乳糖會變成乳酸、醋酸、蟻酸，打破離子平衡，使牛奶變棕色，還會出現焦化現象；球蛋白與脂肪結合，使得稀奶油不易分解；鈣磷結合生成磷酸鈣沉澱；水溶性的維生素會蒸發到空氣中，從而大大降...
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![新鮮擠出牛奶要煮開食用嗎]( "新鮮擠出牛奶要煮開食用嗎")
- 新鮮擠出牛奶沒有經過嚴格的消毒和過濾處理，內含的細菌極容易變質和增殖。其中蛋白質的分解或脂肪的氧化也會使其加快變質。據可靠統計，奶牛體中的奶液，每毫包含500個以上的細菌，當每毫升奶的細菌數增到107個時，奶液就顯出明顯的腐敗變質。因此這種新鮮牛奶需要經過處理才可飲...
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![釀好的米酒為何要煮開後儲存]( "釀好的米酒為何要煮開後儲存")
- 釀好的米酒煮開後儲存是為了讓米酒停止發酵，同時可以殺菌，使米酒能夠更長時間的儲存。煮米酒時需要注意只能小開，在酒一沸騰的時候立馬就要起鍋。不然，高溫烹煮下，糯米酒就會變味，影響口感。...
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![安慕希可以煮開了喝嗎]( "安慕希可以煮開了喝嗎")
- 安慕希是常溫性酸奶，不宜加熱，加熱會導致酸度升高，破壞口感和破壞酸奶中的活性乳酸菌，從而會失去酸奶應有的功效。伊利安慕希引入希臘酸奶，宗旨在為人們帶來更多營養與濃醇享受。添加了希臘雅典農業大學最新研製的菌種，具有濃郁的口感和更多的蛋白質，比普通酸奶高出蛋白質35%，最...
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![純牛奶能煮開喝嗎]( "純牛奶能煮開喝嗎")
- 純牛奶能煮開喝，但是如果將牛奶煮沸，溫度達到100℃的時候，牛奶中的乳糖可能會出現焦化現象，從而出現焦糖味或者是苦味，並且會影響牛奶口感和營養。而且如果溫度把控不到位的話，過高的溫度會破壞牛奶的成分，使蛋白質由溶膠狀態變成凝膠狀態，從而出現沉澱物。所以熱牛奶的時候只需...
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![酸奶煮開了以後還能不能喝啊]( "酸奶煮開了以後還能不能喝啊")
- 可以喝，但是裡面的營養成分被破壞了。酸奶一經蒸煮加熱後，所含的大量活性乳酸菌會被殺死，其物理性狀也會發生改變，產生分離沉澱，酸奶特有的口味和口感都會消失。酸奶最有價值的東西就是酸奶裡的乳酸菌，它不僅可以分解牛奶中的乳糖，從而產生乳酸，使腸道的酸性增加，且有抑制腐敗菌生...
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![酸奶機作酸奶鮮牛奶需要煮開嗎]( "酸奶機作酸奶鮮牛奶需要煮開嗎")
- 酸奶機做酸奶時鮮牛奶需要煮熟。材料鮮奶約500ml兩袋，小杯酸奶約100ml一杯，白糖用量隨自己口味而定。做法：1、容器清洗乾淨，用開水再衝一遍。2、正好在燒開水，順便將兩袋奶放在燒水的鍋蓋上熱著，待水開。3、將溫熱的鮮牛奶倒入盛有白糖容器，喜歡酸一些的，可以少放點糖或不放；反之...
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![赤小豆怎麼快速煮開]( "赤小豆怎麼快速煮開")
- 赤小豆快速煮爛的祕訣：1、提前一個晚上浸泡。2、煮赤小豆之前先炒一炒，直至赤小豆變色，然後放入大米或者糯米同煮。3、放在冰箱冷藏室冷凍一晚，使赤小豆結構便疏鬆，這樣便容易煮爛。需要注意的是，在赤小豆還沒煮爛之前，不要放糖。...
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![蒙牛純牛奶可以煮開了喝嗎]( "蒙牛純牛奶可以煮開了喝嗎")
- 可以。但溫度過高會破壞牛奶中的營養成分：蛋白質由溶膠狀態變成凝膠狀態，出現沉澱物；乳糖會變成乳酸、醋酸、蟻酸，打破離子平衡，使牛奶變棕色，還會出現焦化現象；球蛋白與脂肪結合，使得稀奶油不易分解；鈣磷結合生成磷酸鈣沉澱；水溶性的維生素會蒸發到空氣中，從而大大降低營養價值。另...
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![白酒煮開了還有酒精嗎]( "白酒煮開了還有酒精嗎")
- 白酒煮開了還是有酒精，只是酒精揮發了一部分，酒精含量會降低。煮白酒喝主要是因為加熱後酒中的酒精會加速揮發，降低酒精的濃度後對人體的影響相對降低，也比較好入喉。但是近年來又發現，白酒加熱後因為酒精繼續在揮發中，在飲用同時酒精會直接造成對眼睛的燻蒸，反而造成對眼睛的傷...
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![泥鰍要煮開多久才熟]( "泥鰍要煮開多久才熟")
- 泥鰍煮開四到五分鐘即可熟透。浙江省醫學科學院寄生蟲病研究所的研究發現，在70℃以上高溫下，加熱4到5分鐘，經過高溫蒸煮，泥鰍體內寄生蟲都會被殺死。泥鰍的血液中和消化道是寄生蟲寄生的主要位置，在食用之前，去除掉泥鰍內臟，將泥鰍進行充分加熱，確保泥鰍肉熟透，便能避免寄生蟲感染...
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![多少度能把豆漿煮開]( "多少度能把豆漿煮開")
- 把豆漿煮開溫度達到90℃時再煮15到20分鐘，至少也得10分鐘，飲用才安全。豆漿性質平和，具有補虛潤燥、清肺化痰的功效。中老年女性喝豆漿對身體健康、延緩衰老有明顯好處。...
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![酒釀煮開酒精度會減少嗎]( "酒釀煮開酒精度會減少嗎")
- 會減少酒精度，因為加熱可以揮發一部分乙醇；酒釀的做法步驟：1、糯米浸泡一夜，讓其吸足水份；2、在鍋中蒸二十五分鐘；3、用一個乾淨無水無油的器皿，將蒸好的糯米冷卻到30攝氏度左右；4、撒入甜酒麴，倒少量的涼白開拌勻，用勺子按實，在中間取個小眼；5、密封，靜置兩天，等發酵完成即可。...
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