![辣辣壽司邊個食怎麼玩]( "辣辣壽司邊個食怎麼玩")
- 遊戲規則：在眾多壽司中挑選一個放滿芥醬，每人輪流挑選一個壽司，只有一個人知道哪個是芥醬壽司，為了欺騙朋友，會在每件壽司上插一支小旗：骷顱頭旗子、問號旗子、吐舌頭旗子、笑臉旗子、炸彈旗子。可以根據插在芥醬壽司上面的旗子做心理測試：骷顱頭旗子：是最不會說謊、最老實的人。...
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![怎麼判斷辣椒辣不辣]( "怎麼判斷辣椒辣不辣")
- 形狀。如果尖椒比較直，而且顏色呈現為綠色，說明辣椒中的辣椒素含量較低，辣椒口感不辣；而如果辣椒彎曲，且尾部尖尖的地方顏色比較深色，則說明辣椒比較辣。手感。選購辣椒的時候，先用手輕輕捏一下辣椒，如果感覺辣椒質地較為堅硬，肉質較厚，說明辣椒比較辣，反之如果辣椒的肉質較薄。質地...
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![辣椒油太辣怎麼變不辣]( "辣椒油太辣怎麼變不辣")
- 辣椒油太辣需要在炸之前做功夫，一般用來炸辣椒油的原材料是小辣椒，可以在小辣椒中新增一些紅甜椒，這樣可以減輕辣椒的甜度。辣椒油的製作方法有很多種，最簡單的就是將油燒熱，直接澆到辣椒麵中，泡到油涼以後過濾出來就是紅油了。辣椒油是一種調料，這種東西的製作方法十分講究。辣...
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![燈籠椒辣不辣]( "燈籠椒辣不辣")
- 燈籠辣相較其他各種型別的辣椒來說其辣味較低，味不辣而略帶甜或稍帶椒味。燈籠椒：辣別名大椒、柿子椒、因能結甜味漿果，又叫甜椒、菜椒為一年生茄科植物，原產加拿大。椒屬植物，肉質厚而柔軟的辣椒。果形較大，蓬鬆，顏色各異，一般鍾狀，有溝紋，可做沙拉或菜餚。適應性強，栽培容易與一般...
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![泡椒辣不辣]( "泡椒辣不辣")
- 泡椒辣。泡椒，俗稱“魚辣子”，是川菜中特有的調味料。泡椒具有色澤紅亮、辣而不燥、辣中微酸的特點。泡椒分類：1、二荊條泡辣椒，這種辣椒相對較長，辣味適口，香氣足，製作傳統川菜魚香肉絲就離不開它。2、子彈頭泡辣椒，這種辣椒較短，呈雞心狀，其辣味足，因成形較好，在泡椒菜餚中常整個使...
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![辣椒怎麼區分辣和不辣]( "辣椒怎麼區分辣和不辣")
- 如果辣椒比較直，而且顏色呈現為綠色，說明辣椒中的辣椒素含量較低，辣椒的口感不辣；如果辣椒彎曲，且尾部尖尖的地方顏色比較深色，則說明辣椒比較辣。辣椒（拉丁文名：CapsicumannuumL.）茄科、辣椒屬。為一年或有限多年生草本植物。果實通常呈圓錐形或長圓形，未成熟時呈綠色，成熟後變成鮮...
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![圓椒辣不辣]( "圓椒辣不辣")
- 圓椒不辣。成熟的圓椒外觀新鮮、厚實、明亮，肉厚。頂端的柄，也就是花萼部分是新鮮綠色的。未成熟的圓椒較軟，肉薄，柄呈淡綠色。味道清甜不辣，也被稱為菜椒。新鮮的圓椒在輕壓下雖會變形，但抬起手指後能很快彈回。不新鮮的圓椒常是皺縮或疲軟的，顏色晦暗。...
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![辣椒為啥辣]( "辣椒為啥辣")
- 辣椒中含有一種稱為辣椒素的物質，能夠刺激面板和舌頭上感覺痛和熱的區域，使大腦產生灼熱疼痛的辛辣感覺。辣椒裡所含的辣椒素是一種香草醯胺的生物鹼，能夠與感覺神經元的香草素受體亞型1結合。由於香草素受體亞型1受體啟用後所傳遞的是灼熱感，所以吃辣椒的時候，感受到的是一種...
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![辣椒太辣怎麼炒不辣]( "辣椒太辣怎麼炒不辣")
- 辣的原因：辣椒中含有一種被稱為辣椒素的物質，能夠刺激面板和舌頭上感覺痛和熱的區域，使微血管擴張，使大腦產生灼熱疼痛的辛辣感覺。解決方法：1、炒辣椒時加點醋。因為辣椒素呈鹼性，遇酸中和；2、炒菜時用熱油烹一下辣椒。因為辣椒素溶解於油；3、切好的鮮辣椒絲用熱水焯一下。可去...
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![辣椒太辣怎樣能除辣味]( "辣椒太辣怎樣能除辣味")
- 1、酒：高濃度酒可溶解辣味素，及時讓辣味素，從舌頭上濃度降低。在吃辣椒時啤酒比水更易沖淡辣味。2、醋：辣椒中的辣味由辣椒鹼產生，若在做辣椒菜時辣椒太辣，可放點醋調節，因醋中醋酸能中和掉辣椒中的部分辣椒鹼，從而除去一部分辣味。3、牛奶：喝牛奶是最方便的解辣方法，吃太辣的食物...
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![為什麼蔥辣眼蒜辣心辣椒辣兩頭]( "為什麼蔥辣眼蒜辣心辣椒辣兩頭")
- 蔥辣眼是由於蔥的鱗片裡含有一種揮發油，油中主要成分是蒜素。蒜素平時被蔥的皮包住，當剝去表皮後，蒜素馬上四周擴散，刺激人的鼻子、眼睛，人自然就會流淚。大蒜中含有揮發油，內含蒜氨酸。蒜氨酸沒有揮發性，也沒有臭味，只有在切蒜的時候，蒜氨酸在蒜酶的作用下才分解為有臭味的蒜素。...
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![薄皮椒辣不辣]( "薄皮椒辣不辣")
- 根據情況而定。薄皮椒有不辣的、微辣的，也有特別辣的，一般買回來的薄皮椒如果是身形比較直，身形又比較大，呈現出淺綠色，一般味道都不辣或是微辣。要是薄皮椒的身形彎彎的，特別是尾部尖尖的地方顏色比較深，這樣的薄皮椒一般都很辣。...
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![黃秋葵辣不辣]( "黃秋葵辣不辣")
- 黃秋葵長得像辣椒，但是一點也不辣。黃秋葵是一年生草本植物。根系發達，直根性，根深達1m以上；主莖直立，高1到2、5m，粗5cm，赤綠色，圓柱形，基部節間較短，有側枝，自著花節位起不發生側枝；葉掌狀5裂，互生，葉身有茸毛或剛毛，葉柄細長，中空；花大而黃，著生於葉腋；果為蒴果，先端細尖，略有彎曲，形似羊角，果...
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![辣椒太辣怎樣去辣]( "辣椒太辣怎樣去辣")
- 辣椒中含有一種被稱為辣椒素的物質，能夠刺激面板和舌頭上感覺痛和熱的區域，使微血管擴張，使大腦產生灼熱疼痛的辛辣感覺。日常生活中降低辣椒味的最快辦法是加醋，因為辣椒素呈鹼性，遇酸中和，就會使辣度減少。辣椒素溶解於油，炒菜時用熱油烹一下辣椒，也可達到去辣的作用。將切好的...
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![是幹辣椒辣還是溼辣椒辣]( "是幹辣椒辣還是溼辣椒辣")
- 因為幹辣椒水分都沒了，是越來越辣的。補充：幹辣椒是紅辣椒經過乾製而成的辣椒產品。它的特點是適合長期保藏，但未密封包裝或含水量高的幹辣椒容易黴變。幹辣椒的吃法主要是作為調味料食用。...
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![什麼辣椒不辣]( "什麼辣椒不辣")
- 不辣的辣椒有線椒、羊角椒、燈籠椒、美人椒、牛角椒等。1、線椒：線椒主要產自我國西北一帶，它的肉質很薄，籽也非常少。2、羊角椒：羊角椒是甜辣椒的一種型別，形如羊角，皮薄、肉厚、色鮮。3、燈籠椒：燈籠椒一般為扁球形、圓形或圓筒形，與燈籠相似，果四周凹凸不平，中間較為突出，果肉厚，...
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![鮮辣椒辣還是幹辣椒]( "鮮辣椒辣還是幹辣椒")
- 1、鮮辣椒辣和幹辣椒辣度是一樣的；2、幹辣椒是紅辣椒經過乾製而成的辣椒產品。它的特點是含水量低，適合長期保藏，但未密封包裝或含水量高的幹辣椒容易黴變。幹辣椒的吃法主要是作為調味料食用；3、鮮辣椒的辣度是由其基因和生長環境決定的，辣椒營養豐富，適量食用有益健康。...
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![辣椒太辣怎麼處理不辣]( "辣椒太辣怎麼處理不辣")
- 1、辣椒太辣先把辣椒裡面的籽和白的肉給去掉，然後用鹽水浸泡一下在炒，這樣辣椒就不怎麼辣了。2、炒菜時如果辣椒放多了不妨加點醋。在餐館吃飯時，如果感覺菜比較辣，也可以要一小碟醋蘸著吃。因為醋中的醋酸可以中和辣味，從而減輕辣的刺激性。3、炒辣椒的時候記得去掉籽，烹飪時...
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![小米椒辣不辣]( "小米椒辣不辣")
- 小米椒辣。小米椒是辣椒的一種，通常指朝天椒，個體小，未成熟時為淡綠色，成熟為橙黃色，幹小米椒為紅帶橙黃色，大紅色的則不是該品種，辣椒草本。單葉互生，滅托葉。花兩性，輻射對稱，花冠合瓣，屬茄科植物，原產南美洲，現我國廣大地區均有栽培。...
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![辣椒的辣度]( "辣椒的辣度")
- 辣度表示辣椒、蔥、蒜、姜等辛辣的程度。標示辣度使用的單位是史高維爾單位(ScovilleUnits)。辣椒會辣，是因為其中含有辣椒素(capsaicin);早在1912年，藥師WilburScoville就發明了測量辣椒素含量多寡的方法，也就是辣椒以糖水稀釋到多少倍，才能使舌尖感受不到辣味;需要愈多的糖...
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![麻辣和香辣哪個辣]( "麻辣和香辣哪個辣")
- 區別:味道上的區別、原料上的區別、辣度上的區別。區別一:味道上的區別。麻辣是又麻又辣,給人的感覺比較衝擊;而香辣不僅辣還香。區別二:原料上的區別。麻辣主要的原料是辣椒和麻椒,香辣所使用的原料是辣椒、油、料酒。區別三、辣度上的區別。麻辣相對於香辣來說,辣味更...
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![辣椒辣手怎樣快速止辣]( "辣椒辣手怎樣快速止辣")
- 1、辣椒辣手了可以用醋搓洗來緩解，因為辣椒帶鹼性，而醋是酸性的，二者中和可以解決辣手症狀。具體方法是，在家裡找來食用醋，倒入手心，雙手搓動，特別在辣手地方多次揉搓，然後用清水沖洗，如果醋的酸性夠強，一次就能解決辣手症狀。2、火烤法。辣椒辣手還可以用火烤的方法緩解。具體操作...
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![辣辣的美食]( "辣辣的美食")
- 1、泰國冬蔭功湯其做法有點像做湯與做涼拌菜的綜合。泰國地處熱帶，因此孕育了許多有名的YAM，比較著名的有一種叫做“SOMTAM”的木瓜沙拉，這種沙拉以木瓜絲、蝦米、檸檬汁為主，再伴以魚醬、大蒜和雜的碎辣椒，口感辛辣。2、墨西哥幹辣椒炒大蝦熾熱的大蝦配上大蒜、西紅柿、黃油，...
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![滷辣辣是什麼]( "滷辣辣是什麼")
- 滷辣辣是源自臺灣，來自北京的知名滷味品牌，傳承了傳統滷味的滷製方法，獨創了油水融合的滷製工藝，堅持選用新鮮食材，天然香料，無新增劑，無防腐劑的純綠色高品質滷味產品。特色產品辣滷波士頓龍蝦廣受好評，改變了海鮮只能清蒸、白灼等常規做法。滷辣辣所使用的所有海鮮原料均為鮮活...
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![大炮辣子辣不辣]( "大炮辣子辣不辣")
- 視情況而定，每個人的口味以及生活的地域不同，對辣椒的忍受力也不一樣，具體可根據自己的習慣而定。辣椒是雙子葉植物綱、茄科、辣椒屬一年或有限多年生草本植物。高40-80釐米；莖近無毛或微生柔毛，分枝稍之字形折曲；葉互生，枝頂端節不伸長而成雙生或簇生狀，矩圓狀卵形、卵形或卵狀...
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