![雞柳怎麼炸]( "雞柳怎麼炸")
- 炸雞柳的所需材料有雞胸肉、生粉、雞蛋、麵包糠、鹽、白胡椒粉、五香粉、料酒。共分為以下5個步驟：操作/步驟1、切雞胸肉雞胸肉洗淨後，切成大概0.5cm的片狀。2、醃製雞胸肉雞胸肉放入容器中，加入少許鹽、五香粉、白胡椒粉、雞粉、料酒、食用油抓勻醃製一個小時左右。3、準備...
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![糖醋雞柳做法圖解]( "糖醋雞柳做法圖解")
- 1、準備食材：雞胸肉、黃瓜、洋蔥、醬油、醋、胡椒粉、澱粉、白糖、雞精。2、雞胸肉橫剖成兩大片，再將每一大片切成1.5釐米寬均勻柳條。放人醬油、胡椒粉，拌勻入味，再加入澱粉，抓勻，抓勻輕輕揉，讓澱粉充分融入雞柳中。放置半小時。3、嫩黃瓜洗淨，切成5釐米長的段，再切成3毫米左右均...
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![雪花雞柳怎麼製作方法]( "雪花雞柳怎麼製作方法")
- 用料：雞胸肉一塊、麵包糠適量、澱粉、鹽、雞蛋一個、料酒適量、大蒜3瓣、奧爾良調料兩勺、料酒適量。1、雞胸肉改刀切條，蒜蓉備用。2、加入料酒、鹽、大蒜、奧爾良調料醃製半小時。3、準備澱粉、蛋液、麵包糠，按照這個順序將雞胸肉裹上。4、下油鍋，炸至微黃即可。...
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![雞柳怎麼做]( "雞柳怎麼做")
- 將雞胸肉洗乾淨後切條，放入適量的蒜泥、鹽、料酒、胡椒後醃製一刻鐘，再倒入幹澱粉攪拌，加入麵包糠拌勻，將其放在燒開的油鍋中煎炸，待兩面被炸成金黃色即可。雞柳是用雞胸肉切成條狀。在切的時候，先把雞胸肉切成片狀，然後再把片狀的雞胸肉切成條，由於切好的雞胸肉就像一條條的柳葉...
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![雞柳怎麼做才能炸出來是軟的]( "雞柳怎麼做才能炸出來是軟的")
- 用料：雞胸肉，料酒，黑胡椒粉適量，鹽適量，雞蛋，澱粉適量。做法：1、將雞胸肉切成條狀。2、準備適量的料酒，加入料酒去腥。3、加入適量的黑胡椒粉，鹽，雞蛋攪拌均勻。4、再加入適量澱粉，抓勻醃一會。5、盤子裡放入麵粉，放入雞柳沾滿面粉。6、放入油鍋炸制，用筷子攪動一下，炸至表面金黃即可。...
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![雞柳醃料的配方]( "雞柳醃料的配方")
- 醃料配方：雞胸肉2500克、適量香味邦雞柳醃料、鹽25克、澱粉2500克、水600克、孜然粉50克、辣椒麵50克、適量棕櫚油。具體制作方法：1、將雞胸肉清理乾淨，將清理乾淨的雞大胸切成片狀，再將切好的肉片順著肉紋路切成條狀；2、用乾淨的容器，加入香味邦雞柳醃料100克，精鹽15克，水600克...
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![雞柳凍成一坨可以放鍋炸嗎]( "雞柳凍成一坨可以放鍋炸嗎")
- 不可以。雞柳凍成一坨後放入鍋中炸容易引起油崩，熱油與冰化成的水反應後油會四處濺，不注意會被熱油燙傷，存在的安全隱患大。凍成一坨的雞柳放入鍋中炸，炸出來的雞柳不會改變形態，並且炸過的雞柳不容易掰開，既不美觀也不方便人食用。因此炸雞柳應該提前把雞柳從冰箱中拿出來等待...
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![雞柳的做法 孜然]( "雞柳的做法 孜然")
- 洋蔥，紅甜椒切絲備用。把雞胸肉片成薄片再改刀切成條。把切好的雞肉條，加洋蔥，鹽，生抽，料酒，白糖，孜然，澱粉拌勻醃製約15分鐘。熱鍋下油，油燒到稍稍冒青煙。往醃好的雞肉是篩適量麵包糠，入油鍋炸。同時加入紅甜椒絲。待雞柳變色後撒入黑芝麻，撈出瀝乾油即可。雞柳是一種用雞胸肉切成...
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![雞柳醃料需要什麼調料]( "雞柳醃料需要什麼調料")
- 市場買來的新鮮雞胸肉去皮洗淨，用廚房紙吸乾水分，剔除雞肉表面筋膜、脂肪。將雞脯肉切成0.5釐米寬的片狀再切成條狀。加入鹽、五香粉、白胡椒粉、料酒，抓勻後再加入一小勺油抓勻，醃1個小時。準備生粉、麵包糠、打散的雞蛋液。首先把雞柳裹上一層薄薄的生粉，裹勻再放到雞蛋液中...
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![雞柳怎麼炸 家常炸雞柳的做法]( "雞柳怎麼炸 家常炸雞柳的做法")
- 1、雞柳洗淨，順著纖維切手指粗長條，薑切片，蔥切段。2、雞柳放入碗中，加蔥、姜、生抽、鹽、糖、料酒和胡椒粉抓勻。3、醃好的雞柳裹上澱粉，放入蛋液，裹麵包糠。4、鍋中放油，燒至7成熟，下入雞柳，炸至金黃色撈出即可。...
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![雞柳是合成肉嗎]( "雞柳是合成肉嗎")
- 雞柳不是合成肉，雞柳是用雞胸肉做成的。由於切成條的雞胸肉就像一條條的柳葉，所以因此而得名，是一種受廣大人民所喜愛的一種小吃。雞柳蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用。...
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![半成品雞柳冷凍還是冷藏]( "半成品雞柳冷凍還是冷藏")
- 半成品雞柳是冷凍。因為雞柳屬於肉類食品，在溫度高的地方容易滋生細菌，所以需要放入冰箱冷凍。冷凍指降低溫度，使物體凝固、凍結，也叫製冷，是應用熱力學原理，用人工製造低溫的方法，冰箱和空調都是採用製冷的原理。從化工的角度，一般都是採用一種臨界點高的氣體，加壓液化，然後再使它...
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![黑椒雞柳的做法]( "黑椒雞柳的做法")
- 用料：雞腿3只、杏鮑菇300克、青椒20克、紅椒15克、蔥頭2個、蒜2瓣、姜1小塊、小蔥3根、醬油2湯匙、澱粉少許、料酒1湯匙、現磨黑椒適量、鹽、油。1、雞腿去骨，切細條狀後加鹽、料酒、澱粉、油拌勻醃製一會兒。2、蔥頭、青紅椒、姜蔥蒜等備好。3、杏鮑菇切小塊。4、鍋中熱油...
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![雞柳怎麼炸才更脆]( "雞柳怎麼炸才更脆")
- 材料：雞胸肉，澱粉，蛋液，麵包屑，鹽，五香粉，蠔油；做法：1、雞胸肉用刀背拍幾下，肉更鬆一些，切成粗條。加入鹽五香粉、蠔油醃製半小時；2、醃好後沾上幹澱粉，再沾上蛋液，再粘麵包屑，壓實；3、鍋中油八成熱時下雞肉條炸，再轉至五成熱炸到金黃浮到油上即可撈出控油食用，吃的時候配上番茄沙司味道更...
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![雪花雞柳的做法]( "雪花雞柳的做法")
- 1、雞胸脯切片，再切絲，加入鹽，料酒，蛋清和澱粉。2、用手抓抓，攪拌均勻，稍微醃製一會。3、麵包糠一小碗。麵包糠可以買現成的，也可以把麵包晒乾攪拌碎，也成了麵包糠，買的話這種黃糠炸的會比較漂亮。4、把醃製好的雞胸脯裹上面包糠。5、油燒熱把裹好的雞柳一條條放入鍋中，不要立馬攪...
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![速凍雞柳空氣炸鍋幾分鐘]( "速凍雞柳空氣炸鍋幾分鐘")
- 速凍雞柳空氣炸鍋炸15分鐘。注意使用空氣炸鍋製作冷凍雞柳前，需要提前預熱5分鐘，可以給雞柳包裹上一層鋁箔紙，這樣能讓食材受熱更均勻，不會出現烤焦或烤糊的情況，做出來的食物更加美味。...
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![雞柳怎麼醃製炸出來才能外酥裡嫩]( "雞柳怎麼醃製炸出來才能外酥裡嫩")
- 1、做的時候要用刀背拍雞胸肉幾下，肉更鬆一些，切成粗條，加入鹽，胡椒粉，料酒雞蛋清醃製半小時；2、準備好麵包糠；3、取一根雞柳蘸上勻雞蛋液，放麵包糠中打個滾，均勻的蘸上面包糠；4、鍋內倒入色拉油，小火燒熱油至五六成熱，改成中小火，輕手入雞柳，炸至金黃色，撈出控油即可。...
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![雞柳的肉在哪裡買]( "雞柳的肉在哪裡買")
- 可以買雞柳肉的地方超市、菜市場、大商場等。雞柳肉的製作具體步驟：1、解凍，將經獸醫檢驗合格的雞大胸肉，拆去包裝，放在解凍室自然解凍至肉中心溫度為零下2℃即可；2、切條，將胸肉沿肌纖維方向切割成條狀，每條重量在7g到9g；3、真空滾揉醃漬，雞大胸、香辛料冰水放在滾揉機裡，蓋好蓋子...
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![請問雞柳怎樣做呀外酥裡嫩]( "請問雞柳怎樣做呀外酥裡嫩")
- 雞柳的具體制作方法和步驟如下：主料：雞胸脯肉，雞蛋。配料：油，鹽，麵包糠，芝麻，番茄醬，糖，醋。步驟：將雞胸脯肉切成一寸手指粗的長條；將鹽，胡椒，料酒，牛至葉等調料適量加入雞柳中醃製十分鐘；將雞蛋打進碗內，再把上步的雞柳條放進去，攪拌均勻後放置十分鐘；將麵包糠和芝麻混合放在一個盤中，再把醃...
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![雞柳外面裹的白白的是什麼]( "雞柳外面裹的白白的是什麼")
- 白色的東西是澱粉。雞柳的做法：超市直接買的雞脯肉，不用處理；雞肉刀背拍鬆，然後切長條，放保鮮盒加料酒，胡椒；粉，鹽，雞蛋清拌勻，放冰箱冷藏2小時以上；碗內磕一雞蛋攪拌成雞蛋液，1步放的雞蛋清可以用完以後直接磕入，攪拌成雞蛋液，準備一盤面包糠；醃好的雞肉放澱粉；取一根雞柳沾勻雞蛋液；放面...
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![雞柳烤箱烤多長時間]( "雞柳烤箱烤多長時間")
- 雞柳烤箱烤十五分鐘左右。雞柳是一種用雞胸肉切成條狀的小吃。在切的時候，先把雞胸肉切成片狀，然後再把片狀的雞胸肉切成條，由於切好的雞胸肉就像一條條的柳葉，因而得名。是一種受廣大人民所喜愛的一種小吃。低油雞柳雞柳（或者去皮去骨的雞腿，或者雞胸肉）：鹽和黑胡椒：適量幹蒜碎（或...
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![雞柳是雞哪部分肉]( "雞柳是雞哪部分肉")
- 雞柳是雞的雞胸脯肉。雞胸脯肉蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用，所含對人體生長髮育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。雞胸脯肉有益五臟，補虛損，補虛健胃、強筋壯骨、活血通絡、調月經、止白帶等作用。...
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![自制雞柳的做法]( "自制雞柳的做法")
- 1、解凍。將經獸醫檢驗合格的雞大胸肉，拆去外包裝紙箱及內包裝塑料袋，放在解凍室不鏽鋼案板上自然解凍至肉中心溫度－2℃即可。2、切條。將胸肉沿肌纖維方向切割成條狀，每條重量在7－9克。3、真空滾揉醃漬。將雞大胸、香辛料和冰水放在滾揉機裡，蓋好蓋子，抽真空，真空度－0.9pa，正轉20...
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![雞柳的做法不用麵包糠]( "雞柳的做法不用麵包糠")
- 1、雞胸肉洗淨去油切條備用。2、切好的雞胸肉加入調料打入雞蛋醃製半小時。3、醃好的雞胸肉加入適量的澱粉。4、起鍋燒油，油熱下鍋炸，小火慢炸，炸至金黃撈出，所有的炸完後再高油溫復炸一次。5、炸好的撈出瀝油。6、最後放點孜然粉放點芝麻就可以裝盤了。雞柳是一種用雞胸肉切...
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![正宗雞柳的做法是什麼]( "正宗雞柳的做法是什麼")
- 1、雞胸肉切條，胡椒粉、料酒、鹽、蛋清、澱粉醃製30分鐘以上。2、炸之前雞柳均勻的裹上澱粉。3、鍋裡放油，雞柳裹上幹澱粉入鍋炸至兩面金黃後撈起控油。4、鍋裡留少許底油，放入番茄沙司煸炒，加少許水、糖、醋，翻炒均勻勾芡。5、倒入炸好的雞柳翻拌使茄汁均勻裹在雞柳上！...
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