![紅酒裡面酒具都起什麼作用]( "紅酒裡面酒具都起什麼作用")
- 紅酒酒具分別有：割紙刀、瓶塞、倒酒器、海馬刀。紅酒酒具四件套的作用和使用方法：1、割紙刀：外層是一圈不鏽鋼或者鍍層鋁，裡側有的是絨布包裹海綿或聚酯棉。使用時請把割紙器放在紅酒酒瓶的頂部,用割紙器的刀片輕輕夾緊擰動即可割開錫紙。2、瓶塞：用來儲存已開瓶的紅酒，防止空...
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![幾種紅酒酒具的使用]( "幾種紅酒酒具的使用")
- 1、開瓶器，先用小刀沿著瓶口的圓圈狀突出部位，切開封瓶口的膠帽，將開瓶器的螺絲鑽尖端插入軟木塞的中心，然後直立螺旋鑽，緩緩旋轉鑽入軟木塞中，在軟木塞快拔出時就停住，用手握住木塞，輕輕晃動或轉動，紳士地撥出木塞；2、酒環在酒瓶的細脖子上，輕輕套上酒環，防止酒液流到標籤上；3、醒酒...
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![白酒用什麼酒具]( "白酒用什麼酒具")
- 白酒用玻璃、食品級不鏽鋼、陶瓷材質製成的酒具，最適宜盛裝白酒的材質是陶瓷，陶瓷容器壁有很小的微孔，有利於白酒與外界的接觸，使白酒能夠在容器內緩慢陳釀老熟，對白酒的品質有很大提升作用。白酒，以糧谷為主要原料，以大麴、小曲或麩曲及酒母等為糖化發酵劑，經蒸煮、糖化、發酵、...
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![酒具套裝如何挑選]( "酒具套裝如何挑選")
- 1、合適的酒杯。酒的種類是很多的，為了配合不同酒的風味酒杯種類也不同。比如烈酒通常用的是小酒杯，比如子彈杯，小盞杯等等。葡萄酒杯最為講究，根據酒種類分為：紅酒杯，白葡萄酒杯，香檳杯，白蘭地杯等等。什麼酒配什麼杯這個真的值得我們學習，喜歡喝什麼酒，給自己配個這樣的酒杯。相...
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![陶瓷酒具如何挑選]( "陶瓷酒具如何挑選")
- 1、看：就是要將瓷器上下內外細細觀察一遍。看瓷器釉面是否光潔潤滑，有無擦傷、小孔、黑點和氣泡；二看形狀是否規整，有無變形；三看畫面有無損缺；四看底部是否平整，須放置平穩，無毛刺。2、聽：就是聽輕輕彈叩瓷器時發出的聲音。如聲音清脆、悅耳，則說明瓷胎細緻密實，無裂損，在高溫燒成時...
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![紅酒酒具四件套怎麼用]( "紅酒酒具四件套怎麼用")
- 紅酒酒具四件套是割紙刀、瓶塞、倒酒器、海馬刀。作用：割紙刀，作用與倒酒器相似；瓶塞，儲存已開瓶的紅酒；倒酒器，一種倒酒的引流器，還有即時醒酒的功能；海馬刀，割開紅酒酒瓶封帽，拔出軟木塞。紅酒（Redwine）是葡萄酒的一種，並不一定特指紅葡萄酒。紅酒的成分相當簡單，是經自然發酵釀造出...
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![水晶酒具如何選購]( "水晶酒具如何選購")
- 1、看選料：選料精良的水晶酒杯，應看不到星點狀、雲霧狀和絮狀分佈的氣液包體。質地以純淨、光潤、晶瑩為好。2、看做工：為水晶酒杯加工的是磨工。一件做工好的水晶酒杯應考究精細，不僅能充分展現出水晶製品的外在美(造型、款式、對稱性等)，而且能最大限度地挖掘其內在美(晶瑩)...
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![開紅酒的工具叫什麼]( "開紅酒的工具叫什麼")
- 開紅酒的工具叫紅酒開瓶器，紅酒開瓶器是開紅酒的一種開瓶器工具，有多種種類。葡萄酒的軟木塞，是隔絕葡萄酒與外界空氣的堅固屏障，柔軟的軟木塞有很強的伸縮性，在葡萄酒酒瓶水平或者傾斜的放置條件下，與葡萄酒液自然接觸的軟木塞套保持一種適度的膨脹狀態。與瓶口之間的相互擠壓...
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![沒有紅酒工具怎麼開紅酒木塞]( "沒有紅酒工具怎麼開紅酒木塞")
- 右手拿住紅酒瓶子中部，左手拿一塊摺疊後稍微溼潤的厚毛巾墊在牆壁上；把瓶子墊在溼毛巾上用適當的力量砸下去。撞擊過程中，因瓶裡的紅酒衝擊瓶塞，瓶塞會慢慢鬆動；待木塞滑向瓶口，並露出來一段木塞時，用手拔出即可。...
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![紅酒浴的具體方法]( "紅酒浴的具體方法")
- 葡萄酒兌水比例以每加入2瓶紅葡萄酒兌一池水，池水以人坐著剛好漫過胸部為宜。泡浴時間不宜過長，一般以每次浸泡15至20分鐘、一週浸泡1至2次為宜。泡澡後，必須用清水徹底將身體沖洗乾淨。用來美容的葡萄酒最好用新開封的，一般建議採用冬日摘取的冰葡萄釀製的紅葡萄酒，且酒精含...
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![紅酒器具使用方法]( "紅酒器具使用方法")
- 1、取出開瓶器，並將夾在開瓶器中的小刀拉出。2、手握開瓶器，將食指頂著瓶蓋另一端，用小刀輕輕割開包裹瓶蓋的鋁箔紙。3、拉出開瓶器中旋螺狀的鑽子，將鑽子輕輕插入紅酒酒瓶蓋的木塞。4、插入後用力轉動鑽子，鑽入足夠深度後，將手柄放平，輕輕將瓶口垂直往上抬起。5、將木塞往瓶口...
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![酒瓶切割花瓶的工具]( "酒瓶切割花瓶的工具")
- 酒瓶切割花瓶的工具主要有玻璃刀、電鑽、臺鑽等，也有專門的玻璃瓶切割器。用玻璃刀劃過玻璃表面時，玻璃上會留下一個很尖很細的槽，然後使玻璃的帶槽面受拉扯。由於槽底很尖，存在很大的應力集中，脆性材料的玻璃很容易沿著槽縫裂開。玻璃刀切割技巧：1、割2一3m厚的平板玻璃可用2m...
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![調酒所需的工具]( "調酒所需的工具")
- 1、量杯。量杯是調製雞尾酒和其他混合飲料時，用來量取各種液體的標準容量杯。2、酒嘴。酒嘴安裝在酒瓶口上，用來控制倒出的酒量。3、調酒杯。調酒杯是一種厚玻璃器皿，用來盛冰塊及各種飲料成分。4、調酒壺。調酒壺通常是不鏽鋼鋼製的。5、濾水器。圓形的過濾網，不鏽鋼絲卷繞...
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![甜酒具體有哪些]( "甜酒具體有哪些")
- 甜酒，是以無色烈酒、白蘭地、琴酒或其它蒸餾烈酒與水果、花卉、植物或這些原料所榨的純淨液汁及其他天然料混合之後再蒸餾而成。過濾、浸化是甜酒製造上最重要的手法，而蒸餾則是必要的過程。甜酒，又稱江米酒、酒釀、醪糟，主要原料是糯米。1、加拿大冰酒：是一種甜型葡萄酒，利用...
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![酒精可以噴皮具嗎]( "酒精可以噴皮具嗎")
- 酒精可以噴皮具。皮具可以用酒精擦洗。皮具的保養方法：1、皮具有汙漬的時候，可以滴一點酒精在汙漬上，用軟布或紙巾輕輕拭擦。不要太用力，防止表面損壞，反覆幾次，可以清理包上的汙漬。牙膏、風油精均可以清理皮具上的汙漬。2、皮具不能水洗，而且水是洗不乾淨的。也不能用刷子刷，刷...
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![酒店餐廳用具有哪些]( "酒店餐廳用具有哪些")
- 酒店餐廳用具有陶瓷餐具、鍍金（銀）器酒具、塑料製品茶具、轉盤不鏽鋼製品、食品模型、玻璃器皿、酒水車、酒店檯布、酒店布草、酒店椅套、酒店窗簾、其他餐飲用品。餐廳就是指在一定場所，公開地對一般大眾提供食品、飲料等餐飲的設施或公共餐飲屋。餐廳可能意指下列事物:餐...
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![傢俱酒櫃如何挑選]( "傢俱酒櫃如何挑選")
- 1、嵌入式酒櫃的寬度要根據您裝修時預留的寬度來購買，高度可以直接坐到頂，酒可以放在中間，拿的時候比較方便，上層可以放比較有收藏價值的酒，或者杯子，下面可以收納一些別的東西。建議放酒的櫃子高低在30公分到35公分之間。2、整體式的酒櫃可以選擇隔斷酒櫃，不僅可以取到隔斷的作...
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![雞尾酒調酒工具介紹]( "雞尾酒調酒工具介紹")
- 1、量杯：量杯兩端分別可以盛量不同容量的液體，用於量取酒液。2、搗棒：用於搗爛水果或其他任何需要弄碎的配料，也可碎大冰塊。3、過濾器：若使用法式搖酒壺和波士頓搖酒壺，一般都需要使用過濾器。4、調酒壺：需要搖和的雞尾酒通常是包括雞蛋、奶油、利口酒、甜果汁等。5、把勺：主要...
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![傢俱可以用酒精擦嗎]( "傢俱可以用酒精擦嗎")
- 傢俱可以用酒精擦拭，不過需要注意不能靠近火源，以免引起火災。酒精雖然不能消除甲醛，但是甲醛易溶於酒精，當酒精接觸汙染源時（例如木櫃子）其表面的甲醛會溶於酒精並隨其揮發到空氣中。...
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![紅酒工具使用方法]( "紅酒工具使用方法")
- 方法：1、取出開瓶器，並將夾在開瓶器中的小刀拉出。2、手握開瓶器、將食指頂著瓶蓋另一端，用小刀輕輕割開包裹瓶蓋的鋁箔紙。3、拉出開瓶器中旋螺狀的鑽子，將鑽子輕輕插入紅酒酒瓶蓋的木塞。4、插入後用力轉動鑽子，鑽入足夠深度後，將手柄放平，輕輕將瓶口垂直往上抬起。5、將木塞...
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![打酒的工具叫什麼]( "打酒的工具叫什麼")
- 從酒缸中打酒的工具叫做酒提，也叫做酒端子、酒勺子，通常是將塑料經過注塑加工工序製作而成的，化學性質較為穩定，質量相對較輕，但結實耐用。在我國的部分地區，還會使用楠竹或者毛竹來製作。酒提是製作酒時常用的工具，是由於古時酒罈大多為開口小，壇腹大，取酒不便而製作的。一開始主...
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![無工具開紅酒的方法]( "無工具開紅酒的方法")
- 無工具怎麼開紅酒？接下來就來為大家介紹一些開紅酒的方法，一起來看看吧。1、毛巾找一條後的毛巾包裹在葡萄酒的下端，將瓶底靠在牆面上，然後慢慢撞擊瓶底，瓶塞會被頂出來，頂出來後可以用手或鉗子將其拔出。2、螺絲刀用螺絲刀的一部分釘進軟木塞裡，然後用鉗子鉗緊螺釘，和軟木塞一起...
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![紅酒的器具酒環怎麼用]( "紅酒的器具酒環怎麼用")
- 紅酒的器具酒環倒酒的時候套在瓶口。在倒紅酒的過程中，酒環可以有效的防止紅酒在倒酒過程中灑出來，不光有防止紅酒灑出來，更能起到醒酒的作用。特點:1、倒酒器採用食品級PC和矽膠.產品設計精巧、美觀；符合國際標準的葡萄酒、紅酒等飲品的瓶型、瓶口；2、斟倒時不但能控制水酒倒...
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![切酒瓶用什麼工具]( "切酒瓶用什麼工具")
- 切割酒瓶的工具主要有玻璃刀、電鑽、臺鑽等，也有專門的玻璃瓶切割器。下面再提供幾種實際操作切割玻璃瓶的方法：1，用玻璃刀在你要切得位置切一條線，1毫米深左右，然後用錘子一敲就可以了。2，用一根細麻繩勒在你想要開口的抵港繞一圈,拉緊兩端的繩頭,然後不停的拉動瓶子,待切口處...
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![調酒師具備什麼條件]( "調酒師具備什麼條件")
- 調酒師要具備的條件是瞭解酒背後的習俗；懂得專業的英語知識；具備較好的氣質。調酒師是在酒吧或餐廳專門從事配製酒水、銷售酒水，並讓客人領略酒的文化各風情的人員，調酒師英語稱為bartender。酒吧調酒師的工作任務包括：酒吧清潔、酒吧擺設、調製酒水、酒水補充、應酬客人和日...
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知知館
