![牛滑的做法]( "牛滑的做法")
- 材料：興化粉1餅；豆苗半包；牛滑1塊；高湯鹽巴；雞精少許。做法：1、豆苗清洗乾淨;2、沸水先澇熟興化粉;3、高湯煮開，用筷子將牛滑一小塊一小塊下到鍋裡，再加些豆苗;4、然後將澇熟的興化粉浸泡在湯裡;5、加些鹽和雞精調味即可。...
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![牛油果表皮光滑好不好]( "牛油果表皮光滑好不好")
- 無好壞之分，是品種問題所致。我國出售的牛油果以進口為主，其表皮凹凸不平、十分粗糙的品種佔多數，但也有表皮薄而光滑的品種，還有綠色、深綠色、紫色、暗紫色、紫黑色等顏色區分，無論是顏色還是表皮都不能作為牛油果好壞的區分，因不同品種的牛油果各有優勢，從表皮粗糙和光滑來看...
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![滑雪可以穿牛仔褲嗎]( "滑雪可以穿牛仔褲嗎")
- 1、滑雪不可以穿牛仔褲。2、牛仔褲本身沒有彈性，且不禦寒，不建議穿牛仔褲滑雪。3、如果不是偶爾玩玩，還是應該置辦一套屬於自己的滑雪裝備，防寒保暖尤其要注重“十件套”，貼身衣物、雪服保暖層、滑雪服、滑雪鞋、護臉面罩、護目雪鏡、滑雪頭盔、滑雪褲、滑雪手套、滑雪襪。...
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![牛肉怎樣醃製才嫩滑]( "牛肉怎樣醃製才嫩滑")
- 牛肉醃製嫩滑的方法：第一步，準備牛肉。把牛肉洗淨，切成片狀。放盆裡備用；第二步，放料。在切好的牛肉盆裡放入部分調料。放兩勺料酒，去腥。放三勺醬油。放上一勺耗油，提鮮；第三步，加水。加上一小碗水，這會讓牛肉更加鮮嫩。再放少量鹽，一小點兒就行，因為前面已經放過醬油了；第四步，打全雞...
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![牛肉怎麼做才嫩滑]( "牛肉怎麼做才嫩滑")
- 姜不僅是調味品，而且還能嫩化牛肉。可以將洗淨的鮮姜切成小塊，搗碎，再將薑末放紗布內擠出薑汁，把薑汁拌入切成絲或片的牛肉中，攪拌均勻，使牛肉片表面均勻沾上薑汁，在常溫下放置1小時左右，即可根據需要進行烹調了。用此法嫩化的牛肉鮮嫩適口，香味濃郁。步驟：1、將牛肉洗淨，切成6-8釐...
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![牛肉滑湯的做法]( "牛肉滑湯的做法")
- 主料：無筋牛腿肉、紅薯粉。配料：胡椒、香菜、辣椒末。做法：1、無筋的牛腿肉橫切成片，用鹽拌勻入味；2、在砧板上倒一堆紅薯粉，拿一片牛肉片在薯粉上兩面沾上粉；3、用擀麵杖一端來砸牛肉片，如肉粘則再撒點粉，砸成紙樣薄，放入盤中；4、鮮湯燒開，調味，放入砸好的牛肉片，燒開即關火，出鍋時撒上...
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![火鍋牛肉滑怎麼做]( "火鍋牛肉滑怎麼做")
- 材料，牛裡脊600克，豬肥膘肉100克，雞蛋清5個，牛肉粉5克，雞精3克，牛肉汁克，蠔油3克，生粉20克，姜蔥水15毫升，胡椒粉3克，泡打粉3克，梘水3毫升，食粉3克，菜葉，色拉油；1、牛肉和豬肥膘肉放菜板上，分別用刀背剁成泥；2、牛肉泥和豬肥膘泥放盆裡，加入梘水和食粉拌勻，再加胡椒粉，泡打粉，美極牛肉粉，雞精，牛肉...
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![福州牛肉滑怎麼做哇]( "福州牛肉滑怎麼做哇")
- 材料：牛里肌肉1塊，雞蛋1個。調料：醬油、鹽、料酒、糖、澱粉、嫩肉粉、姜、雞精。做法：1、牛肉切片，灑少量嫩肉粉抓勻。加少量水，再加澱粉抓勻。灑上少量糖、醬油、料酒，抓勻，醃半小時；2、鍋裡入油加熱7分熟，放入薑絲，倒入牛肉，劃散，炒至七分熟盛出；3、用鍋裡餘油翻炒速凍什錦蔬菜；4、鍋...
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![牛肉怎麼炒才嫩滑好吃]( "牛肉怎麼炒才嫩滑好吃")
- 炒牛肉容易過老變硬，那麼怎麼樣才能把牛肉炒的嫩滑好吃呢，下面教你炒牛肉的技巧吧。牛肉切成薄片，放到盤中加適量的鹽、生抽、蠔油。加半勺老抽、半勺白糖。再加1勺生粉，然後用手抓捏至很粘為止。【牛肉一定要下生粉抓過，這樣炒起來不容易老】。熱鍋下油，放泡椒和小米辣、姜蒜...
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![滑雪穿牛仔褲可以嗎]( "滑雪穿牛仔褲可以嗎")
- 原因：初次滑雪很容易摔跤，雪場的雪大多為雪和小冰粒的混合物，跌倒幾次牛仔褲就會溼透。牛仔褲既不防水又不防風，被雪浸溼後會感覺很冷，非常難受。而且，牛仔褲大多緊身沒有彈性，滑雪時穿著可能會出現摔倒撕開的尷尬局面。所以，滑雪時應該有一套屬於自己的滑雪裝備。滑雪時應準備好...
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![火鍋牛肉滑怎樣製作]( "火鍋牛肉滑怎樣製作")
- 做法如下：1、把牛肉和豬肥膘肉放菜板上，分別用刀背剁成泥；2、把牛肉泥和豬肥膘泥放入盆裡，加入梘水和食粉拌勻，再加胡椒粉、泡打粉、美極牛肉粉、雞精、牛肉汁、蠔油、蛋清；3、順著一個方向一邊攪打，一邊加入蔥姜水，攪打至上勁時加入生粉，繼續攪至牛肉泥黏稠且帶有彈性時，放冰箱裡...
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![牛肉滑怎麼做]( "牛肉滑怎麼做")
- 材料：牛肉，白菜花，大蒜，芹菜，地瓜粉，筍米，生抽，雞精，鹽做法：1、白菜花切成小朵；大蒜和芹菜切段。2、牛肉切片，用生抽和雞精醃製15分鐘左右。3、熱油，爆香大蒜頭，放入白菜花，加鹽炒入味。4、加入清水蓋鍋蓋煮；同時往醃好的牛肉放入地瓜粉和一點點水抓勻。5、湯煮開後，調好味道，將裹有地瓜粉...
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![滑蛋牛肉片做法]( "滑蛋牛肉片做法")
- 1、將牛肉逆紋切成片狀備用，倒入少許的醬油、米酒醃制牛肉，再加入2湯匙的太白粉一顆蛋黃攪拌均勻，再加入少許的沙拉油醃制入味。2、將牛肉下鍋過油，加入少許的蔥白一起拌勻。3、在蛋液中加入少許米酒，可以去腥味及雜質，將拌炒好的牛肉直接放入蛋液，牛肉已有油質，4顆蛋加入2匙油即...
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![滑蛋牛肉怎麼做]( "滑蛋牛肉怎麼做")
- 食材用料：牛肉250g，雞蛋3個，蔥一根，鹽適量，生粉一湯匙，醬油適量步驟：1、牛肉切成薄片放在碟子裡。2、加上一湯生粉，適量鹽，適量醬油攪拌均勻，醃15分鐘。3、碗裡打三個蛋，加上適量鹽調味，加鹽之後把蛋開啟4、熱鍋，加入食用油，把牛肉倒進鍋裡。5、待牛肉八成熟時，再加適量食用鹽，倒入打好的...
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![青椒牛柳如何使牛柳嫩滑]( "青椒牛柳如何使牛柳嫩滑")
- 做前放糖醃會使牛柳嫩滑。一、材料：牛柳、青椒4個、洋蔥1個、糖10克；二、步驟：1、把牛肉切片，放10克鹽碼一下，放澱粉、醬油、糖攪拌均勻進行醃製。青椒、洋蔥切片備用；2、鍋裡放入油，將牛柳下鍋滑炒一下，變色即可盛出待用；3、鍋洗一下，重新在鍋內倒入油，將洋蔥和青椒炒熟；4、加入牛柳...
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![牛筋底如何防滑]( "牛筋底如何防滑")
- 牛筋底一種淡黃色半透明的鞋底，因其顏色與性狀似牛蹄筋而得名。這種鞋底彈性好，穿著舒適，有點重，耐磨，防水，是涼鞋和日常生活用鞋的上好鞋底料。牛筋鞋底有防滑作用，“牛筋底”是形容和牛筋一樣結實，但是牛筋底是人工製造的，也叫熱塑彈性橡膠底。牛筋底的特點主要體現在以下幾個方...
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![做墨魚滑牛肉滑的最佳方法謝謝]( "做墨魚滑牛肉滑的最佳方法謝謝")
- 墨魚滑：墨魚處理乾淨，肚子裡面扒乾淨，留下墨魚肚子切條，墨魚頭洗淨切碎；墨魚條用料理機打碎，加入半隻蛋清、蔥姜水、鹽繼續打碎，打稠就可拿出；將切碎的墨魚頭拌入墨魚滑裡，放入碗中，包上保鮮膜，放入冰箱冷藏。牛肉滑：把牛肉切好，放入番薯澱粉，胡椒粉，鹽巴等，放入攪拌機內攪拌；鍋裡放水，等水...
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![醬牛肉怎麼做的嫩滑]( "醬牛肉怎麼做的嫩滑")
- 1、刺。牛肉切成大塊後，先用尖錐以亂箭穿心之勢刺它個千瘡百孔透心涼，為醬汁得以直達肌理深層開啟通道。2、喂。牛肉置盆中，山楂或杏仁（或茶葉包）、桂皮、大料、花椒、香葉、陳皮、良姜、肉蔻、草果墊底，濃醬油將肉沒頂，料酒酌加，加蓋放入冰箱冷藏室，狠狠地餵它個一天一宿。直至醬...
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![炒牛肉怎麼嫩滑]( "炒牛肉怎麼嫩滑")
- 用料：牛裡脊肉500克、青椒1棵、大蔥1根、生薑適量、大蒜4瓣、料酒3大勺、生抽2勺、老抽1/2勺、孜然粉1勺、孜然粒1勺、辣椒粉1/2勺、糖1勺、蛋清1個、鹽適量。1、大蔥、生薑、青椒切絲。將牛裡脊肉清洗乾淨，去除筋膜，橫著牛肉紋理，切成絲。放入料酒、糖、蛋清、生抽抓拌均勻，...
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![滑蛋牛肉的做法]( "滑蛋牛肉的做法")
- 小蔥切蔥花，雞蛋磕入碗中，放鹽打散，牛肉洗淨切成薄片，放入蔥白、生抽、料酒、糖、胡椒粉拌勻，加入澱粉半勺，攪拌均勻，鍋中放適量油，油溫燒至7成熱，放入牛肉片迅速滑散，炒至牛肉變色，馬上倒入蛋液，待蛋液結成塊狀後，放入蔥花，拌勻，盛出。滑蛋牛肉怎麼做食材：牛肉200克，雞蛋2個，小蔥2根，料酒半...
- 15942
![水牛肉如何做嫩滑]( "水牛肉如何做嫩滑")
- 1、加點啤酒：啤酒中含有的酶能讓牛肉的部分蛋白質分解，而增加牛肉的新嫩程度。2、加點食用油：油會在醃製的時候慢慢滲到牛肉中。炒的時候肉裡面的油會膨脹破壞粗纖維，肉的口感就會軟嫩很多。3、加點糖：加糖除了可以提鮮之外，還能增加牛肉中蛋白質的持水力。含水多吃起來就嫩了...
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![牛筋鞋鞋底防滑嗎]( "牛筋鞋鞋底防滑嗎")
- 牛筋鞋底有防滑作用，“牛筋底”是形容和牛筋一樣結實，但是牛筋底是人工製造的，也叫熱塑彈性橡膠底。牛筋底的特點主要體現在以下幾個方面：1、用料講究，牛筋底用料普遍比較上乘；2、防滑，牛筋底運動鞋的防滑效果很好，不用擔心滑倒，避免運動傷害；3、耐磨，牛筋底鞋雖然比較柔軟，但是耐磨...
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![海底撈的滑牛肉怎麼做]( "海底撈的滑牛肉怎麼做")
- 材料：雞蛋300克、牛肉250克、澱粉15克、小蔥2克、醬油5克、蘇打粉2克、鹽3克、味精3克、香油1克、植物油40克、胡椒粉2克。製作方法：1、將牛肉切片，放入醬油、小蘇打、幹澱粉，加清水50毫升一起拌勻，最後倒入植物油，醃製30分鐘；2、將雞蛋液攪勻，加入味精、精鹽、胡椒粉、蔥和油，拌...
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![牛肉滑嫩的處理方法]( "牛肉滑嫩的處理方法")
- 1、新鮮的牛裡脊肉(也有人叫梅頭肉)一斤，橫切成大片的薄片。2、放入小蘇打6錢，加適量水後用手抓至水乾，再加水再抓，反覆五至六次，大約需加水半斤。小蘇打在一般菜市場賣調味品的地方都有，水一定要分多次放，每次都要反覆抓至牛肉把水全部吸收。3、抓好後放入薑片，鹽、味精適量，再加...
- 27858
![牛滑肉怎麼做好吃又嫩]( "牛滑肉怎麼做好吃又嫩")
- 1、白菜花切成小朵；大蒜和芹菜切段。２、牛肉切片，用生抽和雞精醃製１５分鐘左右。３、熱油，爆香大蒜頭，放入白菜花，加鹽炒入味。４、入清水蓋鍋蓋煮；同時往醃好的牛肉放入地瓜粉和一點點水抓勻。５、湯煮開後，調好味道，將裹有地瓜粉的牛肉放入湯中，全部放好後，用鍋鏟攪動下再蓋鍋蓋。６、待煮沸...
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