![生抽老抽味極鮮的區別]( "生抽老抽味極鮮的區別")
- 釀造工藝上：生抽以大豆和麵粉為原料，人工接入種曲發酵而成。老抽是在生抽的基礎上加焦糖製成濃色醬油。味極鮮，精選非轉基因脫脂黃豆與小麥釀造而成。顏色上：生抽顏色淡呈紅褐色。老抽色澤紅壯烏潤顏色深。味極鮮外觀淺褐清透。口味上：生抽味道鹹，醬香濃郁。老抽鹹甜適口，味極鮮...
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![味極鮮加熱致癌嗎]( "味極鮮加熱致癌嗎")
- 味極鮮加熱不會致癌的，味極鮮加熱以後味道會有一些變化，不會再那麼鮮美。味極鮮醬油符合優質醬油對發酵工藝的嚴格要求，經傳統工藝天然配製而成，是純天然調味品的典範，氨基酸態氮含量達>1.2克/100ML營養價值極高，國家特級醬油標準是AN大於0.8。...
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![味極鮮怎麼炒菜]( "味極鮮怎麼炒菜")
- 1、涼拌或者出鍋前加入少許，調味提鮮。2、味極鮮可以製作滷豆腐乾。材料：白豆腐乾，500克花椒，2克八角，2克丁香，1克桂皮，3克草果，3克調味料，味極鮮醬油50毫升，水1000毫升，糖20克，油50毫升。3、做法：1、將白豆腐乾切成兩寸見方的塊，放入冷水鍋中煮十分鐘左右，撈出瀝乾水。2、鍋中放油燒至...
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![味極鮮可以當生抽用嗎]( "味極鮮可以當生抽用嗎")
- 味極鮮可以當生抽用，味極鮮屬於生抽，只是添加了不同的食品新增劑，口味上稍微有所不同。所以味極鮮醬油是新增鮮味素的生抽。它的醬液外觀淺褐清透，豉香濃郁，鮮味突出，口感醇厚有回味，用法和生抽基本相同。...
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![味極鮮是醬油嗎]( "味極鮮是醬油嗎")
- 味極鮮是醬油。味極鮮醬油符合優質醬油對發酵工藝的嚴格要求，經傳統工藝天然釀造而成，是純天然調味品的典範，氨基酸態氮含量達≥1.2克/100ML，營養價值極高，國家特級醬油標準是氨基酸態氮含量≥0.8克/100ML。醬油：醬油是中國傳統的調味品，用大豆或脫脂大豆或黑豆、小麥或麩皮，加入...
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![味極鮮醬油是哪個廠家生產]( "味極鮮醬油是哪個廠家生產")
- 味極鮮醬油是福達集團廠家生產，味極鮮醬油符合優質醬油對發酵工藝的嚴格要求，經傳統工藝天然釀造而成，是純天然調味品的典範，氨基酸態氮含量達≥1.2克/100ML營養價值極高，國家特級醬油標準是氨基酸態氮含量≥0.8克/100ML。醬液外觀淺褐清透，豉香濃郁，鮮味突出，口感醇厚有回味，用於...
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![味極鮮醬油和生抽有什麼區別]( "味極鮮醬油和生抽有什麼區別")
- 味極鮮醬油和生抽的區別：味極鮮醬油主要用於清蒸、白灼等菜餚，也可涼拌。生抽屬於釀造醬油，由於它的色澤較淺因此大多數時候用於烹調色澤較淺的菜餚，可做蘸料涼調。一缸醬需要至少半年的發酵，經過發酵抽出的第一道醬油，叫做生抽。所謂老抽就是經過幾個月的晾晒，蒸發了一部分水分...
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![味極鮮屬於生抽還是老抽]( "味極鮮屬於生抽還是老抽")
- 味極鮮醬油是新增鮮味素的生抽，屬於有鮮味的生抽，平時炒菜可以代替生抽使用。生抽：生抽顏色比較淡，呈紅褐色。生抽是用來一般的烹呼叫的，吃起來味道較鹹。生抽用來調味，因顏色淡，一般炒菜或者冷盤的時候用。老抽：老抽是加入了焦糖色、顏色很深，呈棕褐色有光澤的，吃到嘴裡後有種鮮美...
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![味極鮮可以炒菜嗎]( "味極鮮可以炒菜嗎")
- 可以。味極鮮本身是一種醬油，主要是由非轉基因脫脂大豆，非轉基因黃豆、小麥粉、食用鹽、穀氨酸鈉、白砂糖、酵母抽提物、苯甲酸鈉、三氯蔗糖等原料製成，無論是味道或者成分都和醬油差不多，食用起來對人體也沒有傷害，因此味極鮮可以炒菜。味極鮮醬油：符合優質醬油對發酵工藝的嚴...
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![味極鮮醬油炒菜中什麼時候放最好]( "味極鮮醬油炒菜中什麼時候放最好")
- 在菜餚將出鍋前加入醬油較好。放好醬油後，略炒煮後即出鍋，因為醬油中含有豐富的氨基酸，這樣可以避免鍋內的高溫破壞氨基酸，使營養價值受到破壞，而且醬油中的糖分也不會焦化變酸。為有效防止醬油發黴長白膜，可以採用往醬油中滴幾滴食油、放幾瓣去皮大蒜或滴幾滴白酒等方法。烹調...
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![味極鮮是生抽還是老抽]( "味極鮮是生抽還是老抽")
- 都不是，味極鮮是醬油。無論是生抽還是老抽都屬於醬油類調料品，而味極鮮也屬於醬油，不歸類生抽或老抽其中一種，它們都是高鹽稀態發酵醬油，因此味極鮮歸為醬油類，既不是生抽也不是老抽。它們的區別是其中各自含有的氨基酸態氮含量不同，歸屬的醬油等級有所差異。味極鮮醬油符合優質...
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![味極鮮醬油怎麼使用]( "味極鮮醬油怎麼使用")
- 味極鮮醬油怎麼使用共有5步。可做醬油涼粉、醬油雞肉飯、醬油蒸雞。以下是醬油涼粉的具體操作步驟：操作/步驟1、綠豆澱粉攪拌均勻碗中放入綠豆澱粉50g，加入250ml冷水攪拌均勻。2、澱粉糊加水小火攪拌鍋中放入清水500ml煮沸，放入3g澱粉和攪拌好的澱粉糊，改小火快速貼鍋底攪拌...
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![味極鮮是不是味精的含量多]( "味極鮮是不是味精的含量多")
- 味極鮮中味精含量並不多，味道鮮美的主要原因是在裡面添加了其它的呈味物質，即呈味核苷酸肌苷酸二鈉和鳥苷酸二鈉。肌苷酸二鈉具有特異的鮮魚類，葷類物質的鮮味，其鮮度是味精的40倍；鳥苷酸二鈉具有特殊的香菇，蔬菜類物質的鮮味，鮮味更高，是味精的160倍。味極鮮醬油中會把穀氨酸鈉，...
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![海天味極鮮醬油怎麼用]( "海天味極鮮醬油怎麼用")
- 一般用來用來調味，因顏色淡，故多用來做一般的炒菜或者冷盤，這樣才能保持原來的菜色，顯得清爽。用法主要是蘸食、生拌、調汁、做湯、煎蛋、涼拌等，只需幾滴即能增添各種菜餚的鮮味。另外它可以處理具有腥味的食材，例如蒸魚，海帶等海鮮產品，加入適量的味極鮮醬油可達到去腥的作用。...
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![味極鮮與生抽哪個更適合炒菜用]( "味極鮮與生抽哪個更適合炒菜用")
- 二者不衝突。味極鮮更適合炒滷蒸煮，其在點蘸涼拌方面的烹飪效果也絕佳，吃味極鮮能讓人感覺菜品的味道更鮮美了。其實不單單是味道，跟生抽相比，其顏色也更加鮮亮一些，保證菜品最初始的顏色，將其提亮、提鮮。它與生抽一樣，很適合炒菜，對涼拌等菜品需求也相當合適，讓菜品美味，色彩鮮豔...
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![味極鮮是生抽嗎]( "味極鮮是生抽嗎")
- 味極鮮不是生抽。味極鮮歸為醬油類，既不是生抽也不是老抽。味極鮮的製作工藝比較特殊，它屬於複合型的醬油，一般用於烹飪或涼拌，主要是增加菜餚的鮮味，既能當成生抽調味，也能當成老抽上色。...
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![海天味極鮮醬油有什麼用途]( "海天味極鮮醬油有什麼用途")
- 海天味極鮮醬油可當做飯的輔料。味極鮮醬油雞肉飯做法：主料：雞胸肉、米飯。輔料：麻辣花生、幹辣椒、鹽、生粉、五香粉、油、海天味極鮮醬油。做法如下：1、幹辣椒切成辣椒碎備用，雞胸肉切成碎粒，用海天味極鮮醬油、生粉醃製片刻；2、鍋中放油，燒至六成熱時下入雞肉粒炸至金黃髮幹後...
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![味極鮮醬油怎麼用]( "味極鮮醬油怎麼用")
- 可直接用於點蘸、佐餐、涼拌、清蒸、烹調炒菜等，能將食物的鮮美滋味發揮得淋漓盡致，令人回味無窮，醬液外觀淺褐清透，豉香濃郁，鮮味突出，口感醇厚有回味，用於烹飪或點蘸、涼拌菜餚。...
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![味極鮮怎麼用]( "味極鮮怎麼用")
- 主要是用來調味的，可以用於清炒、拌菜等，一般使用幾滴就可以讓菜式色香味俱全。味極鮮醬香濃郁、色澤紅潤、味道鮮美、豉味、香味以及鹹味搭配和諧，是佐餐涼拌、烹調、清炒、點蘸皆宜，是現代生活調味首先佳品。味極鮮醬油：通過精選原料，充分晒制發酵而成。味極鮮醬油符合優質醬...
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![味極鮮是鮮醬油嗎]( "味極鮮是鮮醬油嗎")
- 味極鮮是鮮醬油，味極鮮醬油就是典型的鮮味醬油代表。此類醬油廣泛使用在餐飲行業，通常有不同的包裝標準，如餐飲裝、瓶裝等。醬香濃郁、色澤紅潤、味道鮮美、豉味、香味以及鹹味搭配和諧，是佐餐涼拌、烹調、清炒、點蘸皆宜，是現代生活調味首先佳品。鮮味醬油精選上等黃豆；經傳統...
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![味極鮮生產日期怎麼看]( "味極鮮生產日期怎麼看")
- 味極鮮生產日期可以在瓶身或瓶蓋處檢視，生產日期通常為1-2年。味極鮮是指味極鮮醬油，其符合優質醬油對發酵工藝的嚴格要求，經傳統工藝天然釀造而成，是純天然調味品的典範。醬油選用非轉基因脫脂黃豆與優質小麥，以其獨特的精釀工法，充分釋放出豆麥天然鮮味和醇香。每瓶/罐醬油產...
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![味極鮮與生抽有何區別]( "味極鮮與生抽有何區別")
- 1、味極鮮醬油：味鮮中等，多用於涼拌菜；2、生抽醬油：常用於炒菜；3、海鮮醬油：常用於烹調海鮮；4、老抽醬油：常在紅燒等著色菜餚中使用；5、白醬油：常在製作西餐時使用。其兩種的口味、色澤不同，其所用的用途也不同。隨著經濟的發展產品細化在醬油這個產品中也得到體現。目前醬油的品種...
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![味極鮮醬油能不能生吃]( "味極鮮醬油能不能生吃")
- 味極鮮醬油精選原料，充分晒制發酵而成，生吃可以品嚐原味。味極鮮醬油符合優質醬油對發酵工藝的嚴格要求，經傳統工藝天然配製而成，是純天然調味品的典範。醬液外觀淺褐清透，豉香濃郁，鮮味突出，口感醇厚有回味，用於烹飪或點蘸、涼拌菜餚，只需幾滴，便能嚐到與眾不同的鮮美味道。...
- 22953
![味極鮮是什麼]( "味極鮮是什麼")
- 味極鮮是醬油。味極鮮醬油符合優質醬油對發酵工藝的嚴格要求，經傳統工藝天然釀造而成，是純天然調味品的典範，氨基酸態氮含量達≥1.2克/100ML營養價值極高，國家特級醬油標準是氨基酸態氮含量≥0.8克/100ML。醬液外觀淺褐清透，豉香濃郁，鮮味突出，口感醇厚有回味，用於烹飪或點蘸...
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![味極鮮可以當生抽的嗎]( "味極鮮可以當生抽的嗎")
- 可以。味極鮮和生抽都是醬油中的一種，因為兩者含有的成分差不多，都含有水，並都是用脫脂大豆、黃豆、小麥粉、食用鹽、穀氨酸鈉、白砂糖、酵母抽提物、5-肌苷酸二鈉、5-鳥苷酸二鈉、苯甲酸鈉、三氯蔗糖調製而成的，兩者的顏色多呈淺褐清透，豉香濃郁，其口感醇厚有回味，可以用於烹飪...
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