![雞翅醃製後焯水會沒味道嗎]( "雞翅醃製後焯水會沒味道嗎")
- 雞翅醃製後再焯水，味道會變淡很多，一般雞翅醃製的時間不夠長，味道還沒完全滲透進去。我們在醃製雞翅時，可以先用保鮮膜密封后在冰箱中存放3-5個小時，等雞翅完全入味後再焯水即可。在焯水時，要注意用開水，下鍋大約1分鐘即可。雞翅醃製後焯水會沒味道嗎雞翅可以做成很多美味的佳餚...
- 12810
![菠菜焯水後怎麼儲存]( "菠菜焯水後怎麼儲存")
- 首先建議是冷藏保鮮起來的，不可以放到冰箱速凍起來。菠菜焯水後直接放進速凍結冰後，然後再解凍之後就爛了所以是不可取的。但是就這樣放冷藏室保鮮，溫度設定在12度，不能水洗，要乾燥，用保鮮膜包好不要失去水分，可以儲存10天左右。...
- 5333
![蓮藕焯水後怎麼儲存]( "蓮藕焯水後怎麼儲存")
- 蓮藕焯水後的儲存方法是：將焯水後的蓮藕用保鮮膜包好，放入冰箱中儲存即可。將蓮藕切片焯水可以保持蓮藕的顏色，以防止蓮藕變色，最好是焯水之後用涼開水衝一遍，這樣的蓮藕不易變色。蓮藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且藥用價值相當高，它的根根葉葉，花須果實，無不為寶，都可滋補入藥。用...
- 27759
![豬蹄焯水後如何儲存]( "豬蹄焯水後如何儲存")
- 1用保鮮膜或保鮮袋包裹好，放冰箱冷藏室內，冷藏即可，可儲存兩天不變質；2、需要長期儲存豬蹄筋，則需要把豬蹄筋刮洗乾淨，放湯鍋內煮至入味，撈出晾晒，用保鮮袋裝起來，入冰箱冷凍室內冷凍儲存，食用時取出化凍即可作為原材料使用；3、適量放鹽，一般適用於室溫或常溫下儲存東西，放久會產生亞...
- 14036
![香椿焯水後要過冷水嗎]( "香椿焯水後要過冷水嗎")
- 香椿焯水後是需要過冷水的，因為過完冷水之後香椿會變得非常綠，而且這樣能夠去掉大部分的亞硝酸鹽並激發出香椿的香味。香椿（學名：Toonasinensis）又名香椿芽、香樁頭、大紅椿樹、椿天等，在安徽地區也叫做春苗，它的根有兩層皮，又稱為椿白皮，其原產於中國，分佈於長江南北的廣泛地區，適...
- 20958
![蓮藕焯水後可以冷凍嗎]( "蓮藕焯水後可以冷凍嗎")
- 蓮藕焯水後可以冷凍，但是要用保鮮膜完全包裹住，然後再進行冷凍，否則會容易出現變質腐爛的情況，對於蓮藕有很大的破壞性。同時蓮藕具有非常高的營養價值，能夠給人體具有降血壓的作用。蓮藕原產於印度，很早便傳入中國。蓮藕屬木蘭亞綱，山龍野目。喜溫，不耐陰，不宜缺水，大風。蓮藕微甜...
- 16598
![排骨焯水後如何儲存]( "排骨焯水後如何儲存")
- 排骨焯水後，我們一定要無論是保鮮膜還是保鮮袋，還是保鮮盒一定要給它密封好，然後放入冰箱冷凍儲存即可。焯過水的肉是可以冷凍的，但是冷凍之前我們一定要無論是保鮮膜還是保鮮袋還是保鮮盒一定要給它密封好，因為冷凍之後是非常容易流失水分的，如果說冷凍的時間過長，有的時候我們...
- 3974
![春筍焯水後怎麼儲存]( "春筍焯水後怎麼儲存")
- 燒開一大鍋水，放兩勺鹽，把筍(可以整個，也可以對半切開)放入，視大小煮3-7分鐘左右。撈出，衝冷水，瀝一下水之後，放入保鮮盒，冰箱冷藏儲存。可以儲存一個多禮拜。竹筍剝殼後先用軟點的紙包裹一層，然後再用保鮮膜裹嚴實即可。(這樣做的好處是，竹筍也是有呼吸的，在保鮮膜內包紙是為了給其...
- 12349
![秋葵焯水後能過夜嗎]( "秋葵焯水後能過夜嗎")
- 不能。秋葵雖然不會變質，但是放置時間過長會導致秋葵的口感和營養成分大大下降，而且秋葵作為蔬菜會含有一定的硝酸鹽，在細菌的作用下硝酸鹽會轉化為亞硝酸鹽，食用會對人體造成傷害。秋葵是錦葵科秋葵屬，素有蔬菜王之稱；原產地印度，廣泛栽培於熱帶和亞熱帶地區。其莖圓柱形，疏生散...
- 4964
![薺菜焯水後要過冷水嗎]( "薺菜焯水後要過冷水嗎")
- 薺菜焯水後需要過冷水。薺菜焯水後，由於受高溫的影響，薺菜的細胞結構遭到破壞，導致葉綠素流出，但是過冷水後可以減少和空氣的接觸，可以防止薺菜發黑、發黃。薺菜焯水的時間不宜過短，時間過短薺菜中的泥沙、細菌等有害物質還未去除，不僅影響食用美觀，還不利於飲食健康，而薺菜焯水時...
- 13253
![花甲焯水後還要洗嗎]( "花甲焯水後還要洗嗎")
- 花甲焯水後還要洗，另外在炒花甲之前，花甲需要用水泡一下，然後用開水煮一下，目的是為了使花甲先變熟，之後炒的時候會更加入味，而且能把花甲裡的少量沙子去掉，或者在煮過之後把花甲的空殼去掉，這樣吃的時候會很方便。花甲即花蛤，因粵語花蛤與花甲同音，花蛤被人寫作花甲。花蛤是海南地...
- 14061
![焯水後牛肉怎麼保鮮]( "焯水後牛肉怎麼保鮮")
- 焯水後牛肉保鮮的方法如下：1、將焯水後的牛肉用紙巾擦乾水分，放在通風處將牛肉表面吹乾；2、將牛肉放在真空保鮮袋內，將保鮮袋抽真空，若牛肉塊較大，則可將牛肉切成適當大小再真空儲存，勿將牛肉切成小塊，影響食用口感；3、檢查真空包裝裡是否有氣泡，有氣泡則說明密封性不夠，需要繼續抽...
- 16441
![秋葵焯水後過涼水嗎]( "秋葵焯水後過涼水嗎")
- 過。秋葵焯水後，溫度比較高，出水後會與空氣中的氧氣接觸產生熱氧作用，導致營養流失。過涼水可以讓秋葵及時冷卻降溫，減少營養流失，並且保持較好的口感和色澤。秋葵是錦葵科秋葵屬，素有蔬菜王之稱；原產地印度，廣泛栽培於熱帶和亞熱帶地區。其莖圓柱形，疏生散刺，葉掌狀，裂片闊至狹，托葉...
- 26277
![排骨焯水後還過冷水嗎]( "排骨焯水後還過冷水嗎")
- 排骨焯水後需要過冷水，排骨焯水後過冷水可以加速排骨的溫度冷卻，方便烹飪食用，而且可以沖掉排骨的泡沫，讓排骨更加乾淨。排骨焯水後過冷水還能夠使排骨的肉質更加勁道，口感更有嚼勁。所以，排骨焯水後過冷水是很必要的，這樣烹飪出來的排骨不僅口感好，而且能夠更好的保留營養成分，排...
- 17040
![木耳焯水後如何儲存]( "木耳焯水後如何儲存")
- 將焯水後的木耳放入鏤空籃子中瀝乾水分，儘量保持木耳表面的乾燥。準備一個無油無水潔淨的保鮮碗，將木耳倒入其中，再密封蓋好蓋子，放入冰箱冷藏。還可在木耳表面淋上少許油、撒適量的鹽，利用油隔絕細菌入侵，鹽起到防腐殺菌的作用，可更長久的維持木耳的新鮮度，大約可儲存48小時左右...
- 25860
![花甲焯水後能放幾天]( "花甲焯水後能放幾天")
- 花甲焯水後若放冰箱裡能放一天，若是在常溫下則容易滋生細菌，不易儲存。花甲即花蛤，因粵語花蛤與花甲同音，花蛤被人寫作花甲。花蛤是海南地區稱芒果螺，是一種軟體動物，長約3釐米，殼卵圓形，淡褐色，邊緣紫色。生活在淺海底。貝殼較瘦長，是長卵圓形。殼面黃褐色或淺紫色，密佈不太規則的...
- 26962
![羊肉焯水後要過涼水嗎]( "羊肉焯水後要過涼水嗎")
- 羊肉焯水後要過涼水，羊肉冷水下鍋焯水，可以去除羊肉中大部分的血水，而且冷水下鍋焯水，加熱時間比較長，可以有效的去除羊肉中的腥味，而用熱水焯水，羊肉外面的肉很快就會收縮，裡面的血水和腥味會很難去除。焯水可以使肉類原料去除血汙及腥羶等異味，如牛、羊、豬肉及其內臟焯水後都可...
- 17967
![菠菜焯水後還有草酸嗎]( "菠菜焯水後還有草酸嗎")
- 菠菜焯水後沒有草酸。另外在所有的食品中菠菜的草酸含量最高，而草酸輕易和人體內的鈣結合成不溶性的草酸鈣。草酸鈣不但不能被人體吸收應用，而且還妨礙人體對鈣的吸收，因此食用菠菜時烹飪方法至關主要。菠菜（SpinaciaoleraceaL.）又名波斯菜、赤根菜、鸚鵡菜等，屬藜科菠菜屬，一年...
- 25307
![香菇焯水後冷凍行嗎]( "香菇焯水後冷凍行嗎")
- 香菇焯水後冷凍是可以的，把香菇放冰箱裡利於儲存、保鮮。鮮香菇內含水分比較多，不能冷凍。冷藏的話要放入保鮮盒，然後在2-4℃儲存。儲存香菇時，要避光儲存，必須避免在強光下貯存香菇，同時也要避免用透光材料包裝；要密封儲存，可用鐵罐、陶瓷缸等可密封的容器裝貯香菇，容器應內襯食...
- 21449
![菠菜焯水後苦能吃嗎]( "菠菜焯水後苦能吃嗎")
- 菠菜焯水後即使發苦也是可以吃的，只是口感不好而已。菠菜焯水後有苦澀的味道，是因為菠菜中含有的草酸沒有清理乾淨所導致的，菠菜在焯水的時候，時間一般在3分鐘左右，而少於這個時間就會導致菠菜發苦。在對菠菜進行焯水時一定要將菠菜熱水下鍋，因為這樣焯水的時間會更短，這樣就能...
- 12315
![藕焯水後怎樣不變黑]( "藕焯水後怎樣不變黑")
- 藕焯水後不變黑的方法示例如下；1、去皮，用刨刀去皮，均勻、乾淨。2、切片，薄片為宜。3、浸泡，將切好的藕片放入清水中浸泡，這樣在烹飪就不會變黑。4、焯水。水燒開將藕片焯水，片刻後撈出過冷水。焯水時間不宜過長，時間太長會導致藕片發黑。...
- 22842
![藕焯水後可以冷凍嗎]( "藕焯水後可以冷凍嗎")
- 藕焯水後可以冷凍，但是需要用保鮮膜進行包裹起來，這樣才可以冷凍，否則的話會造成滋生細菌產生腐爛的情況，如果人體不小心誤食了，會造成拉肚子，肚子疼痛的情況。藕，屬蓮科植物。藕微甜而脆，可生食也可煮食，是常用餐菜之一。藕也是藥用價值相當高的植物，它的根葉、花須果實皆是寶，都可...
- 7320
![焯水後的菜冷凍後可以放多久]( "焯水後的菜冷凍後可以放多久")
- 不超過一個月。雖然菜能夠在冷凍中儲存很長的時間，但是冰箱不是保鮮箱，冷凍只是能夠抑制微生物的繁殖，而不能殺死，所以建議冷凍不要超過一個月。蔬菜焯水技巧１、火要旺。用大火將水燒開至沸騰，才放菜入鍋。２、焯菜用的水要多。一次加入的菜要適量，如果菜很多，建議分幾次進行，以免菜...
- 11902
![花甲焯熟後怎麼儲存]( "花甲焯熟後怎麼儲存")
- 花甲焯熟後可以在其中放一點生薑，等花甲全涼後用保鮮膜裹住放在冰箱冷藏就可以了，像花甲這類水產品最好隨做隨吃，不建議儲存過長時間，儲存時間太長容易導致水產品失去它的鮮味以及營養成分。花甲即花蛤，因在粵語中花蛤與花甲同音，故被人寫作花甲。花甲在海南地區被稱為芒果螺，是...
- 28778
![竹筍焯水後怎麼儲存]( "竹筍焯水後怎麼儲存")
- 熱水焯過的竹筍儲存方法有三種：1、第一種方法:瀝盡水分後分裝在保鮮袋裡放入電冰箱儲存(0度即可,不必放入零下18度的冷凍室內。2、第二種方法:抹上食用鹽,掛在屋簷下,在常溫下儲存。3、第三種方法:在陽光下晒成筍乾,在常溫下儲存。竹筍，是竹的幼芽，也稱為筍。竹為多年生常綠...
- 15966
知知館
