![做油酥用涼油可以嗎]( "做油酥用涼油可以嗎")
- 做油酥可以用涼油，麵粉加酵母菌發酵1小時後，加入植物油、鹽、糖在攪拌均勻。麵糊不宜過稀也不能過稠，剛剛能從湯匙上滑落就可以了。一平底鍋，煎成薄片，卷什麼都好吃。植物油若先用幹蔥、大蒜爆香，效果更好。碗中倒入適量麵粉備用，鍋中倒入適量食用油燒至七成熱，將熱油慢慢倒入面...
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![清涼油副作用有哪些]( "清涼油副作用有哪些")
- 清涼油有清涼、止痛、驅風、止癢等作用，但所謂是藥三分毒，清涼油是有副作用的：1、清涼油中所含的樟腦有興奮中樞神經的作用，有害健康。2、樟腦還可通過胎盤進入羊膜囊，易引起孕婦的流產。3、懷孕期間不能使用清涼油，有可能導致胎兒宮內窒息。...
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![涼拌用什麼油]( "涼拌用什麼油")
- 香油、茶籽油、橄欖油、核桃油、辣椒油等。色拉油又叫涼拌油，可以直接拌入冷盤食用。食品工業常用作蛋黃醬、魚類、貝類罐頭新增油。涼拌油是將毛油經過精煉加工而成的精製食品油，可用於生吃，因特別適用於西餐色拉涼拌菜而得名色拉油。色拉油呈淡黃色，澄清、透明、無氣味、口...
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![清涼油對女性的作用]( "清涼油對女性的作用")
- 1、治腳冰涼：冬天的時候，很多人睡覺時腳部一直處於冰涼狀態，很難入睡。有的還出現瘙癢頗為難受。對此，可在睡覺前將手腳用溫水泡幾分鐘，擦乾後再用清涼油均勻塗在手腳上，晚上睡覺時，手腳就暖和不冰涼了。2、治燒燙傷：如果不小心燙傷而又不能及時去醫院處理治療，最快的方法可以用清...
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![涼油是什麼]( "涼油是什麼")
- 涼油是炒菜中最常用的技法，它的正確做法是先把炒鍋刷洗乾淨，放在火上把鍋裡的水分燒乾後，繼而將鍋燒熱，再倒油。油下鍋之後不要等著燒到冒煙或燒到很熱的程度，一定要在油還是溫熱的時候就放入食材炒制。炒菜，中國菜的常用製作方法，將一種或幾種菜在特製的凹型鍋內，以火傳導到鐵鍋...
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![涼拌菜用什麼油]( "涼拌菜用什麼油")
- 涼拌菜用油：香油，調和油，辣椒油，橄欖油，從健康的角度，亞麻籽油是首選。亞麻籽油營養價值：1、亞麻籽油中富含人體非常需要的亞麻酸，世界衛生組織和聯合國糧農組織，早在1993年提出，在世界範圍內專項推廣亞麻酸；2、亞麻酸對人類生命極為重要，但最易缺，亞麻酸是人體必需脂肪酸，人體不能合成...
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![驅風油放沖涼水沖涼有什麼作用]( "驅風油放沖涼水沖涼有什麼作用")
- 作用∶浴後渾身清涼舒適，有防治痱子，防蚊叮咬，祛除汗臭的作用。風油精常用妙用方法∶1、在蚊香上灑幾滴風油精，蚊香燃放的煙清香撲鼻，有較好的滅蚊效果；2、喝涼開水時，加幾滴風油精，能解暑去熱，使人頓覺精神振奮，周身清爽；3、有腳癬的人，用風油精搽抹患處，並配合搽龍膽紫，有較好的治療...
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![清涼油有哪些妙用]( "清涼油有哪些妙用")
- 1、去除口香糖：清涼油有個妙用是去口香糖，如果一不小心粘上了口香糖，只需要用清涼油塗在上面，隔一會口香糖就會變軟，用手輕輕一摳就掉，是輕鬆、簡單的去除口香糖的方法。2、去除筆印記：清涼油還有個妙用那就是去除手上的圓珠筆和簽字筆墨的印記，有時候寫字拿筆會不小心畫到手上，怎...
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![油酥用熱油還是涼油]( "油酥用熱油還是涼油")
- 油酥用熱油。油酥用熱油能夠直接將麵粉燙熟，使其失去筋骨，從而快速形成油酥面，以便製作油酥。製作油酥通常使用豬油，室內溫度較低時豬油呈固體狀態，要先將豬油燒熱融化，而熱豬油能將油酥中辛香料的香味榨出來，使製作的油酥味道更香濃，口感也更好。油酥：油酥就是將油和麵粉混合，再加...
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![油潑面煮完用過涼水嗎]( "油潑面煮完用過涼水嗎")
- 在製作油潑面時可以不用過涼水，油潑面使用的是寬型麵條，多為手擀麵，難以出現結團情況，且不過涼水的油潑面口感更為勁道，建議直接下鍋煮開後，拌辣椒粉等調味品即可，另外，需要過涼水的麵條，多為炸醬麵、拌麵等細面。油潑面是一種很普通的麵食製作方法，將手工製作的麵條在開水中煮熟後...
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![涼拌菜用什麼醬油]( "涼拌菜用什麼醬油")
- 如果想做涼拌菜，最好選擇常見的涼拌醬油。醬油微生物指標比烹調醬油要求嚴格。國家標準規定，用於涼拌的醬油每毫升檢出的菌落總數不能大於3萬個，即使生吃，也不會危害健康。儘管醬油的營養價值很高，含有多達17種氨基酸，還有各種B族維生素和一定量的鈣，磷，鐵等，但它的含鹽量較高，平時...
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![清涼油的妙用]( "清涼油的妙用")
- 1、竹製傢俱出現蛀蟲，只要用清涼油嵌進每個蛀眼，即可斷絕蟲患。2、清涼油有較強的驅蚊作用，在房間內的陰暗處，分別放上揭開蓋的的清涼油，可使蚊子不敢進入房間。3、在嘴脣上方塗抹少量清涼油可減少睏意，防止暈車。4、若面板上不慎沾了油漆，可擦少許清涼油，1~2分鐘後，即可用乾淨的...
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![涼拌油豆皮 涼拌油豆皮的做法]( "涼拌油豆皮 涼拌油豆皮的做法")
- 1、準備材料：豆腐皮、黃瓜、木耳、香菜、小紅辣椒、鹽、生抽、辣椒油。2、先把豆腐皮和黃瓜切成絲，把辣椒也切成絲，香菜切成段。3、切好的豆腐皮、木耳分別放進沸水裡焯過，撈出備用。4、將鹽、生抽、辣椒油倒入碗中調成汁。5、豆腐皮，黃瓜，木耳、香菜、小紅辣椒倒入大碗中，再倒...
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![蠔油怎麼熱用和涼用]( "蠔油怎麼熱用和涼用")
- 1、熱用：蠔油若在鍋裡久煮會失去鮮味，並使蠔香味逃逸。一般是在菜餚即將出鍋前或出鍋後趁熱立即加入蠔油調味為宜，若不加熱調味，則味道將遜色些。特別是燜制菜餚時，宜用中、慢火。使用蠔油做芡汁時，需注意的方面是不能直接上芡，而應與高湯拌勻稀釋製成芡汁。蠔油芡汁在菜餚八成...
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![油條面用涼水還是熱水]( "油條面用涼水還是熱水")
- 用50攝氏度到60攝氏度左右的溫水和麵，炸油條材料有，小麥麵粉250g、油適量，溫水175ml、油條膨鬆劑10g，做法為，麵粉、膨鬆劑、溫水一起揉成麵糰，蓋上蓋子發酵，大約30分鐘，麵糰醒好之後，在操作檯上抹一些食用油，將麵糰放在臺上，麵糰拉伸成長條狀，將其切成長約10cm，厚約0.8cm的長條面坯，然...
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![哪種食用油是涼性的]( "哪種食用油是涼性的")
- 食用油屬於高能量食物，是不區分涼性熱性的。食用油也稱為食油，是指在製作食品過程中使用的動物或者植物油脂。常溫下為液態。由於原料來源、加工工藝以及品質等原因，常見的食用油多為植物油脂，包括粟米油、花生油、火麻油、玉米油、橄欖油、山茶油、棕櫚油、芥花子油、葵花子...
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![涼蓆上的油漬用什麼洗]( "涼蓆上的油漬用什麼洗")
- 把涼蓆在水裡泡一會兒，然後從水裡撈出來展開，在上面撒一些洗衣粉，撒過洗衣粉以後再用刷子在上面刷，刷過以後用清水洗洗油就會洗掉了。涼蓆在使用期間，定期要用略溼的毛巾清洗席面，但不宜在陽光下直晒或用明火烘烤，使用時不要用水沖洗，如有汙跡只需用溼毛巾輕輕抹擦即可。...
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![食用調和油可以做涼拌用油嗎]( "食用調和油可以做涼拌用油嗎")
- 調和油除了熘、炒、煎、炸外，還可以涼拌用。所謂調和油就是將兩種以上經精煉的油脂按比例調配製成的食用油。一般是大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油等。調和油是經過精煉加工的，符合涼拌油的要求。...
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![清涼油成分]( "清涼油成分")
- 清涼油的主要成分是薄荷腦、薄荷油、樟腦油、樟腦、桉油、丁香油、桂皮油。又稱為萬金油，為方便塗抹，成為“膏狀”質地，還加入了石蠟、地蠟、凡士林等物質。在任意藥店依然可以買到。與“萬金油”“清涼油”相近的醫藥化學品還有“二天堂”“驅風油”“風油精”“白花油”等...
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![清涼油可用驅鼠嗎]( "清涼油可用驅鼠嗎")
- 清涼油不可用驅鼠。清涼油只是防暑驅蚊，治療頭痛腦熱的家庭必備良藥。螞蜂、蚊等一般蟄、叮傷，可用清涼油塗之而愈。風溼引起的腰、腿、筋骨疼痛初起三、四日內，可用清涼油就疼痛處或近處關鍵學位塗之而神效。...
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![拌冷盤用什麼油]( "拌冷盤用什麼油")
- 可以使用的油：橄欖油，亞麻籽油，山茶油，香油等。使用的原因：這些油中所含的脂肪酸更有利於人預防心血管疾病。吃涼拌菜的好處：涼拌菜大多是生鮮蔬菜調製而成，而生吃蔬菜可最大限度地保留蔬菜中的營養，生吃蔬菜能夠最大限度地儲存菜裡面的營養。拌冷盤的做法：在把油往冷盤上澆的時候...
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![涼拌油麥菜用焯水嗎]( "涼拌油麥菜用焯水嗎")
- 做涼拌油麥菜可以焯水也可以不焯水，油麥菜含有豐富的膳食纖維和維生素以及礦物質，焯水可以去掉一些草酸物質，但是也會導致水溶性維生素的損失。涼拌油麥菜需要的原料有油麥菜、蒜、醋、生抽、綿白糖，要注意在調製料汁時一定要按比例調才好吃。...
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![如何用蠔油做涼拌菜]( "如何用蠔油做涼拌菜")
- 主料：青蝦100至150克、青瓜2條。輔料：蠔油、雞精粉、糖、紅辣椒油。用蠔油涼做拌菜步驟如下：1、將青蝦洗淨，去殼，挑去蝦線並在背上用刀劃一下，備用。2、將青瓜切成約1寸的長條，灑鹽攪拌，待其析出水分，用紗布控幹水分，備用。3、將青蝦放入開水裡煮熟，撈出用冷水浸8至10分鐘。4、將所...
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![清涼油的作用]( "清涼油的作用")
- 1、風溼引起的腰、腿、筋骨疼痛，在初起的三、四日內，可用清涼油塗在疼痛處及其周圍的關鍵穴位上，可以緩解疼痛。這是利用了清涼油的辛涼解表的袪溼氣作用。2、狐臭，經常用清涼油塗抹腋下，久而久之可以根除。這也是利用它辛涼解表的功效。3、最初感到咽喉腫痛時，用清涼油磨擦扁...
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![蠔油能拌冷盤用嗎]( "蠔油能拌冷盤用嗎")
- 蠔油是可以涼拌生吃的，廣東稱牡蠣為蠔，蠔油便是用蠔（牡蠣）熬製而成的調味料。蠔油是廣東經常用的傳統的鮮味的調料，也是調味汁類最大宗產品之一。它以素有“海底牛奶”之稱的蠔牗牡蠣牘為原料，經煮熟取汁濃縮，加輔料精製而成。蠔油味道鮮美、蠔香濃郁，黏稠適度，營養價值高，亦是配製...
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知知館
