![土豆怎麼炸薯條]( "土豆怎麼炸薯條")
- 薯條是大家都喜歡吃的食物，不僅美味好吃，做法也非常的簡單方便，接下來就一起學習炸薯條的做法吧。將準備的土豆去皮，切成條。將鍋中的水煮開後，放入鹽和切好的土豆條。待斷生後撈出，晾乾表面的水分。放入澱粉，將其攪拌均勻。放在冰箱裡冷凍半個小時。拿出土豆條，放入油鍋中。炸至...
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![炸薯條是怎麼做的]( "炸薯條是怎麼做的")
- 今天來教大家做一道菜，這道菜製作方便快捷，適合在家裡做，家裡的男女老少都會喜歡這道菜餚，吃起來好吃美味，風味萬千，真的非常不錯，建議大家可以嘗試在家做一下這道菜。○喜歡吃辣的朋友可以加入適量的辣椒，這樣比較符合個人的口味。○家中有其他配菜的也可以加入一起煮，這道菜沒有...
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![怎樣炸薯條才不粘連]( "怎樣炸薯條才不粘連")
- 炸薯條才不粘連的方法：土豆去皮切成條後先用鹽水浸泡10分鐘，再用清水煮3分鐘，撈出擦掉水分；熱油下鍋炸到薯條變金黃色就可以了。主料：土豆1個。輔料：油適量、鹽適量。1、準備材料：土豆一個，去皮。2、切成條後先用鹽水浸泡10分鐘後倒掉鹽水。3、用清水煮3分鐘。4、倒掉清水，待涼，擦...
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![炸薯條要煮的幾分熟]( "炸薯條要煮的幾分熟")
- 炸薯條炸至金黃色即可。炸薯條的做法：1、土豆洗乾淨，去皮，切成細細的長條；2、將切好的薯條過涼水沖洗片刻；3、倒入鹽水中浸泡10分鐘左右，取出瀝乾水份；4、取一個鍋，倒入適量的水，煮開後將薯條放入，燜煮3分鐘左右，至薯條成熟即可撈出；5、將煮好後的薯條瀝乾水份，置於碗中放涼；6、放涼後，...
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![炸薯條不用冷凍的做法]( "炸薯條不用冷凍的做法")
- 1、準備好食材：土豆三個，麵粉15克，植物油10克2、將準備好的土豆切成條狀。3、將土豆條放入水裡浸泡十分鐘。4、將土豆條放入袋子中，倒入15克的麵粉，進行搖晃。5、向鍋中放入10克的植物油，加入土豆條煎炸至金黃，炸薯條就製作好了。...
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![炸薯條的油怎麼處理]( "炸薯條的油怎麼處理")
- 將太白粉與清水以1：2的比例調勻，將太白粉水倒入熱油中。用筷子攪動太白粉水，太白粉水會凝結成一塊，將油中的雜質吸附。撈起太白粉塊後，炸薯條的油就變清澈了。油類的成分主要有飽和脂肪酸(SFA)、單元不飽和脂肪酸(MUFA)，和多元不飽和脂肪酸(PUFA)。動物性油脂的飽和脂肪酸含量...
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![炸薯條時的注意事項是什麼]( "炸薯條時的注意事項是什麼")
- 1、要炸的時候，切忌不要心急，不可以把土豆條放得太多，因為放太多的土豆條會導致都黏粘在一塊。2、拿來炸薯條的油最好是通過提煉過的清香油。因為清香油能夠為此土豆的原汁原味。炸薯條過程中，油溫不能夠太高，因為容易把薯條炸焦；油溫也不能夠太溫，容易炸硬了。利用一根筷子，插進...
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![怎樣炸薯條皮脆不軟塌]( "怎樣炸薯條皮脆不軟塌")
- 第一步：首先將土豆削皮洗淨，然後將土豆切成0.8釐米粗5釐米長的條狀，接著將土豆放入到清水中，浸泡3分鐘即可備用，土豆切好後需要浸泡，這樣可以將土豆表面的澱粉去掉，從而防止土豆粘鍋。第二步：鍋中放入適量的水，將水煮開後，然後將土豆條放入到鍋中，大火將土豆煮1分鐘後撈出放涼。土豆...
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![炸薯條時沒澱粉可以用生粉代替嗎]( "炸薯條時沒澱粉可以用生粉代替嗎")
- 從學術上來說：澱粉是植物經光合作用而形成的碳水化合物。它是由單一型別的糖單元組成的多糖，依靠植物天然合成。生粉，即太白粉，又稱為豆粉。是用蠶豆或菱角製成，用做炒菜時的調料，主要用作肉類原料加工時的上漿和勾芡等。但是光從烹飪上來說是一樣的東西，都由豆類製作而成。可以...
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![炸薯條放豬油可以嗎]( "炸薯條放豬油可以嗎")
- 使用豬油炸薯條，薯條更加香脆可口。炸薯條的方法：用料：土豆，吉士粉、雞蛋、鹽、白砂糖、澱粉、番茄沙司。步驟：1、將土豆去皮，洗淨切條，放入碗內，加鹽、蛋清、吉士粉拌勻待用；2、鍋內注油燒至五成熱，下入薯條，用小火慢炸，炸至金黃色取出裝盤；3、鍋內留少許油放入番茄沙司、白糖，翻炒幾...
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![炸薯條怎麼做好吃]( "炸薯條怎麼做好吃")
- 1、準備好食材：土豆500g，食鹽適量，食用油適量。2、首先是將土豆洗淨，去皮切條，很考驗刀工哦。追求完美的，切長方形，邊角碎料不要。水裡加入食鹽，清洗掉澱粉。涼幹水裝盤。3、蒸鍋內放入水燒開後，將裝有薯條的盤放在蒸盤上大火蒸三分鐘。薯條大至7分熟。而後撈出放涼晾乾，有多餘的水...
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![空氣炸鍋怎樣炸薯條]( "空氣炸鍋怎樣炸薯條")
- 1、準備土豆兩個。將土豆去皮洗淨，切成粗條。2、準備處理好的薯條，橄欖油或植物油，空氣炸鍋，薯條上塗一層橄欖油。3、空氣鍋預熱180度，3分鐘以上，倒入土豆條，炸鍋調至180度，8分鐘後翻面，再炸3分鐘。4、取出土豆條，放入盤子中。...
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![炸薯條用什麼澱粉]( "炸薯條用什麼澱粉")
- 炸薯條用玉米澱粉。在薯條上包裹一層玉米澱粉再炸，不僅可以防止薯條炸糊，還可以讓炸出來的薯條顏色更加金黃剔亮，吃起來更加清脆爽口。做薯條的土豆要挑選表面金黃沒有蟲咬，新鮮沒有異味的，這樣的土豆炸出來的薯條才風味獨特、口感更佳。薯條：薯條（英文名Frenchfries）是一種以馬...
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![如何炸薯條步驟方法]( "如何炸薯條步驟方法")
- 原料：土豆250克，吉士粉、雞蛋、鹽、白砂糖、澱粉、番茄沙司各適量。美食做法：1、將土豆去皮，洗淨切條，放入碗內，加鹽、蛋清、吉士粉拌勻待用；2、鍋內注油燒至五成熱，下入薯條，用小火慢炸，炸至金黃色取出裝盤；3、鍋內留少許油放入番茄沙司、白糖，翻炒幾下，用水澱粉勾芡，盛在碟裡，隨薯條食...
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![炸薯條軟軟的怎麼辦]( "炸薯條軟軟的怎麼辦")
- 炸薯條軟軟的是土豆上有水分，有一丁點的水分炸出來的薯條就會軟軟的，好多人炸薯條失敗就是沒把薯條水分吸乾，土豆洗乾淨去皮後擦乾水分，炸薯條一種土豆條的油炸速食。做法是在鍋內注入生油十兩，燒滾把薯條蘸上粉漿，放入滾油內，炸時爐火不要太猛，以免炸焦，待薯條炸至金黃色，即可全部...
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![如何自制炸薯條]( "如何自制炸薯條")
- 將皮剝掉，切出厚實的長條或其它喜歡的形狀，不過忠‘厚’老‘實’可是薯條們的唯一處世原則。將切好的長條在鹽水中泡上一個時辰。待浸得了味，撈出晾乾。切記一定要去掉水份，不然的炸時會濺油。準備一圓底鍋一半球狀漏網，炸薯條的油可以用大油也可以用花生油，最好是經過提純的清...
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![薯條怎麼炸 炸薯條的做法]( "薯條怎麼炸 炸薯條的做法")
- 1、首先先準備兩個土豆，然後把它們洗乾淨、去皮。2、再切成0.7cm左右的條狀（或者用器具做成喜愛的形狀），泡淡鹽水10分鐘。3、然後把土豆條放入開水中，煮3-5分鐘，撈起。4、撈出後瀝乾水份，放入冰箱冷凍。5、油鍋燒到7分熱，放入薯條（無需解凍），炸直金黃色即可。...
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![炸薯條冷凍需要多長時間]( "炸薯條冷凍需要多長時間")
- 炸薯條冷凍需要一個小時。炸薯條具體做法：1、材料：土豆800克、鹽適量、油適量、番茄醬適量；2、將土豆去皮洗淨，切成長條狀，放入水中備用；3、將切好的土豆條放入沸水中煮2至3分鐘，撈出瀝乾水分晾涼；4、將土豆條放入冰箱中冷凍一小時，凍硬後隨吃隨炸；5、鍋中放入適量油，加熱至6成熱時...
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![怎樣炸薯條]( "怎樣炸薯條")
- 用料：土豆、牛奶。做法：1、土豆切條。2、加清水洗淨。3、入水煮3分鐘煮至七分熟。4、倒入牛奶冷藏3小時。5、下鍋炸至金黃撈出。...
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![炸薯條的做法肯德基]( "炸薯條的做法肯德基")
- 1、取兩個土豆，洗淨去皮，切成一指厚的厚片，然後再切成一指寬的長條。2、鍋中水開後加一小勺鹽，放入土豆條，煮3到5分鐘，然後不停的翻滾，使其受熱均勻，煮好後撈出瀝乾水分，或用廚房紙吸乾水分。將土豆條倒入盆中，加兩勺玉米澱粉翻拌均勻，使每根薯條都均勻的裹一層薄的澱粉，鍋中油燒至七...
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![麥飯石鍋可以炸薯條嗎]( "麥飯石鍋可以炸薯條嗎")
- 麥飯石鍋可以炸薯條。麥飯石鍋是有特殊塗層的鋁合金鍋，不是天然材料鍋。麥飯石鍋是可以直接放在明火上使用的，導熱快。電磁爐版需要在底部增加電磁感應不鏽鐵復底片。使用注意事項：不能用金屬鏟；煮海鮮儘快清洗；第一次使用鍋，應在鍋表面塗上油，保護塗層。...
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![空氣炸鍋炸薯條需要放油嗎]( "空氣炸鍋炸薯條需要放油嗎")
- 空氣炸鍋炸薯條不需要放油。現代空氣炸鍋最大的優點就是不需要放油，而且不但不用放油，還會把東西里多餘的油脂給排出去，這也就是用完炸鍋後，會看到底部有一些油的原因，其實就是空氣炸鍋把含有脂肪的食物裡的油脂給排出去了。原理就是高速空氣迴圈原理，利用加熱空氣形成熱氣流，快...
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![空氣炸鍋炸薯條多長時間多少度]( "空氣炸鍋炸薯條多長時間多少度")
- 空氣炸鍋炸薯條180度預熱5分鐘，然後烤15-20分鐘。空氣炸鍋炸薯條的方法為：1、土豆去皮洗淨；2、土豆切條；3、冷水浸泡20分鐘，泡出澱粉；4、撈出控淨水分；5、用廚房紙吸乾水分；6、空氣炸鍋180度預熱5分鐘，底層薄薄的刷層油，放入薯條，薯條上薄薄的刷層油；7、烤15到20分鐘，中間翻動兩次，就可...
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![炸薯條的配料有哪些]( "炸薯條的配料有哪些")
- 炸薯條的配料：土豆條、油、鹽。用料：土豆100克、油200毫升、鹽10克。炸薯條的具體做法：1、洗土豆，去皮，切絲，粗細根據做的尺寸來；2、熱水裡煮3分鐘；3、撈出冷水沖涼了，晾乾無水分；4、鍋裡下油，下土豆條，炸6分鐘左右，火要大，這時候可以加鹽；5、撈出來，油繼續加熱，下土豆條炸第二遍，大概2分鐘...
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![炸薯條冷凍一晚上可以嗎]( "炸薯條冷凍一晚上可以嗎")
- 1、可以冷凍一晚上。2、因為冷凍室裡面的溫度比較低，能夠抑制細菌滋生以及繁殖，所以能很好的延長儲存時間，等第二天將薯條取出來進行解凍工作，然後再放到油鍋裡面炸一下就可以重新食用了。3、需要注意的是，要是將薯條冷凍之後口感會變差，就算重新炸制一遍也不會有新鮮的那麼酥...
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