![水果中的糖會轉化成脂肪嗎]( "水果中的糖會轉化成脂肪嗎")
- 果糖在體內很容易就會在肝臟了轉換成脂肪，因為果糖是單糖而且經由腸胃吸收後的由肝臟分解為糖原、葡萄糖和脂肪，所以果糖分解很快所以血液中幾乎檢測不到果糖。而且果糖代謝吸收快，和葡萄糖一樣能轉化合成甘油三酯，過分攝入也會導致肥胖，高血脂。...
- 25275
![吃甘蔗糖會發胖嗎]( "吃甘蔗糖會發胖嗎")
- 吃甘蔗糖會發胖，攝入過量的糖分會導致體內能量的蓄積，體重增加。甘蔗糖是甘蔗製糖的一個統稱,包括紅糖,白糖,冰糖等多種,其實都屬於蔗糖,而生活中所說的甘蔗糖多是紅糖糖磚,少部分是甘蔗製糖的原糖。...
- 24381
![酵素裡的糖會分解掉嗎]( "酵素裡的糖會分解掉嗎")
- 酵素是一種酶，能夠分解蛋白質是不能夠分解糖類的，但是，酵素能夠促進身體的新陳代謝，也就能夠促進糖分的分解。所以如果堅持服用酵素，能夠讓脂肪分解，有利於減肥，酵素原液有分解脂肪的功能。“酵素”一詞源於日本，就是我們所說的酶，解放前我國教科書上也是把酶稱作“酵素”的，現在“...
- 21391
![聽說醃牛肉放點糖會嫩呢為什麼]( "聽說醃牛肉放點糖會嫩呢為什麼")
- 因為糖能增加牛肉中蛋白質的持水力，水分多了，吃起來自然就嫩。牛肉喜甜厭鹹，做炒牛肉、燒牛肉、燉牛肉、烤牛肉乾等都要有一定的甜味才行。具體做法是：1、將牛肉切好，放入1勺白糖，醃上20分鐘，讓糖分子充分滲入到牛肉裡去。2、醃過糖後，在牛肉中加一些水慢慢攪拌，以免牛肉脫水收縮...
- 24115
![祭灶不吃祭灶糖會怎樣]( "祭灶不吃祭灶糖會怎樣")
- 不會怎麼樣。因為吃祭灶糖是祭灶的一種傳統習俗，以求灶神祈福、來年全家平安。相傳灶神每年小年的時候，都會去上天庭一趟，向玉帝告狀，人們這個時候就給灶神吃這種糖，粘上灶神的嘴，不讓他說壞話。久而久之，就養成一個習俗。現在每到小年的時候人們還總是在鍋灶上放一根祭灶糖，讓灶...
- 5000
![糖會轉化成脂肪嗎]( "糖會轉化成脂肪嗎")
- 糖會轉化為脂肪。攝入過多的糖分，除了自身各生理功能消耗之外，剩餘的都以脂肪的形式儲存體內，久之使脂肪堆積而發胖，所以減肥過程中，必須少吃油炸、甜膩食物，禁食碳酸飲料、咖啡等含糖高的食物。糖和脂肪是互相轉化的，當血糖過低時，脂肪會轉化為肝糖原。糖尿病患者需要少吃油炸食...
- 16489
![煮好的咖啡加哪種糖會比較好喝呢]( "煮好的咖啡加哪種糖會比較好喝呢")
- 1、希望降低咖啡的酸澀和苦度時，可以選擇白砂糖，2、要求比較高時，可以選用方糖和冰糖，這樣既舒適了口感，也極大的儲存了咖啡的韻味；3、可以用焦糖，焦糖和咖啡融合後會帶來一種美妙的感受，焦糖特殊的因子可以充分融合咖啡的甘苦和濃香，能在口腔中保留很長一段時間，讓人回味無窮。...
- 24820
![糖會影響發酵嗎]( "糖會影響發酵嗎")
- 糖不會影響發酵，相反糖還對發酵有很多幫助。首先發酵時加入糖可以增加口感，增加香甜度。一些白饅頭吃起來略帶甜味的祕訣即來自於此。發酵指人們藉助微生物在有氧或無氧條件下的生命活動來製備微生物菌體本身、或者直接代謝產物或次級代謝產物的過程。發酵有時也寫作醱酵，其...
- 5019
![為什麼糖會融化]( "為什麼糖會融化")
- 1、糖會因為溫度、溼度而改變固體狀態；2、糖本來是從液體裡面提煉出來的，糖果是用以糖為主要材料經過加工製成的固體結塊。糖是吸收水分的能力是很強的，在溼潤的空氣中，糖的防潮能力很低，又在比較高的溫度下就會很容易融化；3、糖處在乾燥的環境中，密封度比較好，糖吸收不到水分，就...
- 23975
![酵母遇到糖會失效嗎]( "酵母遇到糖會失效嗎")
- 視情況而定。適量的糖可以供給酵母菌養分，有助發酵，但過量的糖反而會抑制酵母菌的發酵，導致酵母活性降低甚至失活。酵母是酵母菌種以澱粉或糖蜜為原料，配以含氮元素，經消毒滅菌，通入無菌空氣，逐級擴大，收集酵母泥，酵母泥經造粒，低溫沸騰乾燥床或流化乾燥床乾燥，加工而成的一種純生物...
- 12620
![為什麼大量糖會抑制酵母活性]( "為什麼大量糖會抑制酵母活性")
- 首先酵母是一種菌類，生長繁殖過程中需要糖、水和其他物質條件。它在生命活動過程中大量繁殖可以生成很多營養物質，並釋放大量二氧化碳。糖具有高滲透壓，含量超過6％不利於酵母吸收水分，影響酵母繁殖。外界葡萄糖濃度過高，滲透壓過高會導致酵母菌細胞滲透作用失水而發生質壁分離，...
- 8068
![糖酒會屬於什麼會]( "糖酒會屬於什麼會")
- 全國糖酒商品交易會（簡稱“糖酒會”）是由中國糖業酒類集團公司主辦的大型全國性商品交易會。糖酒會於每年春、秋兩季舉辦兩次。1955年舉辦首屆交易會。糖酒會因其規模大、效果顯著，因而被業界譽為“天下第一會”。糖酒會的功能：1、產銷對接平臺。2、營銷體系構建平臺。3、品...
- 31461
![誰會做糖酒蟹]( "誰會做糖酒蟹")
- 糖酒蟹做法如下：材料：田蟹，薑汁，薑片，酒，紅糖。1、處理田蟹，卸掉腿，把腿部有關節的部分切掉，擠出蟹肉，把螃蟹的蓋掀開，把背部的肉全部取出。2、在鍋里加入薑汁、酒，攪拌均勻。3、把處理好的田蟹放入鍋中，撒上紅糖。4、把調料煮沸後蒸10到20分鐘即可出鍋。...
- 17968
![冰糖會不會長胖嗎]( "冰糖會不會長胖嗎")
- 冰糖的成份是蔗糖，只要是糖，吃得太多都會發胖，雖然很有營養.。適當食用白糖有助於提高機體對鈣的吸收；但過多就會妨礙鈣的吸收。冰糖養陰生津，潤肺止咳，對肺燥咳嗽、乾咳無痰、咯痰帶血都有很好的輔助治療作用。...
- 9649
![吃糖蒜會胖嗎]( "吃糖蒜會胖嗎")
- 吃糖蒜不會胖，糖醋蒜是一種由蒜頭經過加工後製作出來的，它屬於一種醃製品，這道菜是北方人非常愛吃的小菜，一般在火鍋旁就能經常看到一小碗糖醋蒜，它的味道不僅又甜又酸，而且口感非常脆，醃的好的吃起來口感非常脆，不僅是因為味道非常好吃，而且這道菜經常吃的話對人的身體很有好處的...
- 20180
![白糖會不會過期]( "白糖會不會過期")
- 白糖會過期。白糖在包裝和運勢的過程中極易受到病原微生物的汙染，如果白糖顏色變黃便是已經變質，如果誤食可能會引起身體不適。白糖包含了鈣、鎂、鐵、碳水化合物、錳、鋅、銅、鉀等營養成分，食用可為人體補充一定營養。白糖：白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜製成的精糖。白糖色...
- 18911
![紅糖會發黴嗎]( "紅糖會發黴嗎")
- 紅糖會發黴。紅糖是有機物，暴漏在空氣中，吸收水分和細菌，就會導致緩慢氧化，夏天空氣中的水分比較大。發黴後不能吃了，發黴了是因為紅塘上面長了黴菌，黴菌是一種細菌。紅糖通常是指帶蜜的甘蔗成品糖，一般是指甘蔗經榨汁，通過簡易處理，經濃縮形成的帶蜜糖。紅糖按結晶顆粒不同，分為赤...
- 8700
![冰糖會不會壞]( "冰糖會不會壞")
- 固體食糖類包括常用的白砂糖、綿白糖、冰糖、單晶冰糖等。固體食糖類由於結構內部水分少、滲透壓強大，不利於微生物生長，很難受到汙染。糖本來就是一種防腐劑，國家規定，固體食糖、白糖、食用鹽可以不標準保質期，意思是說糖沒壞，就可以食用。食糖常用來儲存食品，如蜜餞、果脯等。...
- 19941
![蜜糖會過期麼]( "蜜糖會過期麼")
- 蜜糖會過期。蜜糖保質期一般是2年。根據《食品法》食物商品上標明的保質期，蜜糖生產廠家把蜜糖保質期定為2年。注意蜜糖要放在陰涼及乾燥處，並且每次食用完後，一定要封好。以免氧氣進入影響蜜糖的口感。...
- 5818
![冰糖會過期嗎]( "冰糖會過期嗎")
- 冰糖會過期。冰糖屬於食材，是有保質期的，袋裝的冰糖的保質期一般為1年6個月，若期間儲存得當，保質期可在2年左右，具體可檢視包裝物保質期，對於散裝的冰糖很難判斷，需要根據自己所購買時的時期作為參考，判斷冰糖的保質期。冰糖是白砂糖煎煉而成的冰塊狀結晶，是由蔗糖加上蛋白質原料...
- 19988
![果糖會長胖嗎]( "果糖會長胖嗎")
- 攝入太多也是會發胖的。果糖是一種單糖，存在於生果、蔬菜和蜜糖中。每克果糖能提供4卡路里，它的甜度比砂糖略高，但由於果糖的吸收慢和早期的新陳代謝並不需要胰島素的幫助，所以進食後血糖的升幅比其它單糖如葡萄糖等為低。但要注意是若果那位糖尿病患者是嚴重缺乏胰島素，進食...
- 30222
![無糖口香糖吃了會胖嗎]( "無糖口香糖吃了會胖嗎")
- 無糖口香糖吃了不會胖，無糖口香糖中含有的木糖醇熱量很低，脂肪含量比較少，不像碳水化合物那樣擁有更高的能量，吃了不會胖。不同於其他人工甜味劑，熱量相對較高，木糖醇對牙齒無害，甜度也比較低，是普通蔗糖的80%，因此口香糖中木糖醇的用量很大，基本達到一半以上，這就是木糖醇口香糖賣...
- 12062
![吃白糖會胖嗎]( "吃白糖會胖嗎")
- 長胖一般由脂肪含量決定，但是多餘的糖也會轉化成脂肪儲存，白砂糖就屬於可能造成能量過剩的一部分，如果吃多了，卻不鍛鍊，就可能長胖。糖要長胖，吃糖要得糖尿病，特別是一些愛美的青年女子，不僅怕吃糖，對吃甜食，甚至於水果也敬而遠之。儘量少吃糖，似乎已是而今人們飲食生活的準則。醫學...
- 25808
![紅糖淋菜會不會糖分高]( "紅糖淋菜會不會糖分高")
- 紅糖淋菜不會糖分高，因為紅糖的主要成分糖類為有機物，植物不能吸收利用，只能通過根部吸收水、無機鹽。紅糖指帶蜜的甘蔗成品糖，甘蔗經榨汁，濃縮形成的帶蜜糖。紅糖按結晶顆粒不同，分為片糖、紅糖粉、碗糖等，因沒有經過高度精練，幾乎含有蔗汁中的全部成分，除了具備糖的功能外，還含有...
- 16455
![糖為什麼會甜]( "糖為什麼會甜")
- 說起糖，我們首先想到的肯定是食用糖，糖類是自然界中廣泛分佈的一類重要的有機化合物，又稱碳水化合物，是多羥基醛或多羥基酮及其縮聚物和某些衍生物的總稱，大多數學者認為糖之所以甜，是因為糖類分子中都含有多羥基，多羥基中，兩個氫原子之間有一定的距離，這個距離恰好能與舌頭上的味...
- 17764
知知館
