![什麼是類脂質]( "什麼是類脂質")
- 類脂是廣泛存在於生物組織中的天然大分子有機化合物，這些化合物的共同特點是都具有很長的碳鏈，但結構中其它部分的差異卻相當大。均可溶於乙醚、氯仿、石油醚、苯等非極性溶劑，不溶於水。常見的類脂化合物有蠟、油脂、磷脂、萜類、甾族化合物及一些維生素等。類脂就是“類似...
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![類脂的生理功能]( "類脂的生理功能")
- 類脂的主要生理功能是：作為細胞膜結構的基本原料，約佔細胞膜重量的百分之五十左右。人們知道，只要小腸中有類脂，就能使齧齒類和人類的營養吸收減少，因為類脂可以啟用小腸—大腦神經軸。研究表明，大腦能夠直接探測血液中的類脂，以抑制葡萄糖的生成，從而通過一大腦—肝臟神經軸來維...
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![類脂包括哪些]( "類脂包括哪些")
- 類脂是廣泛存在於生物組織中的天然大分子有機化合物，這些化合物的共同特點是都具有很長的碳鏈，但結構中其它部分的差異卻相當大。它們均可溶於乙醚、氯仿、石油醚、苯等非極性溶劑，不溶於水。常見的類脂化合物有蠟、油脂、磷脂、萜類、甾族化合物及一些維生素等。就是類似脂...
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![什麼是油脂類食物]( "什麼是油脂類食物")
- 油脂類食物就是含脂肪多的食物。高脂肪食品是指含脂肪量高的食物。具體表現為油的成分就是各種飽和和不飽和脂肪酸，比如含油量高和油炸過的食物，植物中的核桃、芝麻、花生，油炸食品、肥肉、動物內臟、奶油製品等。具體如下：1、比薩：比薩純粹是既美味又飽腹的垃圾食品。一片中...
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![脂質的分類及功能]( "脂質的分類及功能")
- 脂類分為兩大類，即脂肪（fat）和類脂（lipids）脂肪：即甘油三脂或稱之為脂醯甘油。有著貯存能量和供給能量的生理功能。1克脂肪在體內完全氧化時可釋放出38kJ（9.3kcal），比1克糖原或蛋白質所放出的能量多兩倍以上。此外，脂肪組織還可起到保持體溫，保護內臟器官的作用。類脂：包括磷脂，糖脂和...
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![高脂肪肉類有哪些]( "高脂肪肉類有哪些")
- 以下這些食物都是高脂肪肉類：1、油炸肉類食品。此類食品熱量高，含有較高的油脂和氧化物質，經常進食易導致肥胖。2、動物內臟類食物。雖然含有一定量的優質蛋白、維生素和礦物質，但動物內臟類食物所含有的大量飽和脂肪和膽固醇.3、豬肉、牛肉。肉類品種很多，如牛肉、羊肉、豬肉...
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![什麼是樹脂及樹脂的分類]( "什麼是樹脂及樹脂的分類")
- 樹脂指的是植物組織的正常代謝產物或分泌物。常和揮發油並存於植物的分泌細胞，樹脂道或導管中，尤其是多年生木本植物心材部位的導管中。樹脂是由多種成分組成的混合物，通常為無定型固體，表面微有光澤，質硬而脆，少數為半固體。不溶於水，也不吸水膨脹，易溶於醇，乙醚，氯仿等大多數有機...
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![脂質類激素有哪些]( "脂質類激素有哪些")
- 脂質類激素也就是其化學本質是脂類的激素。有些是類固醇化合物（甾體激素），有些是脂肪酸衍生物類固醇激素例如：腎上腺皮質激素、性激素等。脂肪酸衍生物例如：前列腺素孕激素，雌激素，雄激素，腎上腺皮質分泌的鹽皮質激素等。...
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![糖脂類蛋白質的區別]( "糖脂類蛋白質的區別")
- 糖、脂類、蛋白質的成分不同。糖主要由碳、氫、氧三種元素組成。脂肪由甘油和三分子脂肪酸合成。蛋白質是由C（碳）、H（氫）、O（氧）、N（氮）組成，一般蛋白質可能還會含有P（磷）、S（硫）、Fe（鐵）、Zn（鋅）、Cu（銅）、B（硼）、Mn（錳）、I（碘）、Mo（鉬）等。糖類是自然界中廣泛分佈的一類重要的有機化合物。日常食用...
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![脂類包括哪些]( "脂類包括哪些")
- 脂類包括油脂和類脂，如下：一、油脂即甘油三酯或稱之為脂醯甘油，是油和脂肪的統稱。一般將常溫下呈液態的油脂稱為油，而將其呈固態時稱為脂肪。二、類脂包括磷脂，糖脂和膽固醇及其酯三大類：磷脂是含有磷酸的脂類，包括由甘油構成的甘油磷脂與由鞘氨醇構成的鞘磷脂。糖脂是含有糖基...
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![脂類化合物包括哪幾類]( "脂類化合物包括哪幾類")
- 脂類是一類能溶於有機溶劑而不溶於水的具有疏水基團的化合物，包括中性脂肪和類脂兩大類：中性脂肪也稱脂肪，由甘油分子和三個脂肪酸以酯鍵相連而成的甘油三酯。脂肪是人體重要的產熱營養素，也是體內主要的儲能物質。類脂是一類在某些理化性質上與脂肪類似的物質，包括磷脂、膽固...
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![糖類與脂質的區別]( "糖類與脂質的區別")
- 1、與糖類相似，組成脂質的主要化學元素是C、H、O，有些脂質還含有P和N。2、所不同的是脂質分子中氧的含量遠遠少於糖類，而氫的含量很多。3、同樣重量的糖類和脂質相比，糖類含有的能量少於脂質。糖是指多羥基（2個或以上）的醛類或酮類化合物，在水解後能變成以上兩者之一的有機化合...
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![脂類化合物的特徵]( "脂類化合物的特徵")
- 這一類化合物均溶於有機溶劑；這類物質在活細胞結構中有極其重要的作用，它們可被生物體系合成脂肪鏈，這種鏈能夠形成碳環結構，並可以含有不飽和鍵的連線，構成細胞的骨架結構。...
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![潤滑脂分類 潤滑脂有哪些分類]( "潤滑脂分類 潤滑脂有哪些分類")
- 1、軸承潤滑脂：由低粘度合成潤滑油並新增有抗氧化、防鏽蝕等多種新增劑配製而成的潤滑油。2、高溫潤滑脂：含有高濃度的聚四氟乙烯潤滑顆粒，耐高溫抗壓能力強，適合高溫過載裝置。3、鋰基潤滑脂：由天然脂肪酸鋰皁，稠化中等粘度的礦物潤滑油或合成潤滑油製成，而它是由合成脂肪酸鋰...
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![低脂肪肉類有哪些]( "低脂肪肉類有哪些")
- 低脂肪肉類包括有牛肉、羊肉、雞肉、魚肉。吃肉不長脂肪可以吃牛肉，牛肉是練健美的最愛，雞肉也很好，尤其是雞胸肉，雞肉是脂肪很低很低的。俗語說，四條腿的（如豬肉、牛肉）不如兩條腿的（如雞肉），兩條腿的不如沒有腿的（如魚、海鮮類），說明海鮮類屬於低脂肪，高蛋白的食物，可儘量多吃，雞肉類吃...
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![油脂類食物有哪些]( "油脂類食物有哪些")
- 油脂類的食物有油脂類點心、煎炸餡餅、油炸食品、豬油、乳酪、黃油、肥肉、臘腸、動物內臟等高熱量高脂肪油膩食品，肥肉、五花肉、香腸、核桃、花生、葵花籽、松子、油酥類點心等，烹調時應儘量少用油，多用蒸、煮、煎、炒代替油炸的方式，可減少油脂的用量。...
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![脂類對運動的作用]( "脂類對運動的作用")
- 1、脂類可以提供能量，和保護肝臟的作用，運動中，身體大幅度晃動，而身體內的肝臟非常脆弱，這是由肝臟附近的脂肪來保護他們，防止他們互相撞擊和受到衝擊。2、脂類是人體需要的重要營養素之一，供給機體所需的能量、提供機體所需的必需脂肪酸，是人體細胞組織的組成成分。...
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![樹脂的分類]( "樹脂的分類")
- 1、按其化學組成結構分類分為:環氧樹脂、酚醛樹脂、脲醛樹脂、三聚氰胺甲醛樹脂、呋喃樹脂、有機矽樹脂、聚酯樹脂、聚醯胺樹脂、丙烯酸樹脂、聚氨酯、乙烯基樹脂、烴類樹脂、聚醚類樹脂。2、按其熱行為特性分類分為:熱塑性樹脂、熱固性樹脂。3、按合成方法分類分成:加聚...
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![脂質分為哪三類]( "脂質分為哪三類")
- 脂質包括磷脂、固醇和脂肪三類。磷脂是構成細胞膜的重要成分，也是構成多種細胞器膜的重要成分。脂肪是細胞內的良好儲能物質，也是一種很好的絕熱體。脂質脂質即脂類，脂類是人體需要的重要營養素之一，供給機體所需的能量、提供機體所需的必需脂肪酸，是人體細胞組織的組成成分。...
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![黃油是油脂還是脂類]( "黃油是油脂還是脂類")
- 黃油屬於脂類，黃油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、膽固醇，基本不含蛋白質。有研究稱，適量食用天然黃油可改善因食用不飽和脂肪酸或人造黃油而導致的貧血症狀。黃油是用牛奶加工出來的，把新鮮牛奶加以攪拌之後上層的濃稠狀物體濾去部分水分之後的產物。主...
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![脂類機油有哪些]( "脂類機油有哪些")
- 脂類機油在動力和保護性上是最好的,但是脂類機油一般都是用在賽車上,脂類抗氧化性差導致三千公里左右效能就會眼中衰減,更換一次的價格還很高。脂類機油推薦如下。1、像法國摩特，日本速馬力，美國紅線，安索，德國福斯這些都是有脂類機油的，除了摩特300V系列的，其他的機油脂類含的...
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![油脂是酯類嗎]( "油脂是酯類嗎")
- 油脂是甘油與高階脂肪酸形成的酯類。當然屬於酯類，如果高階脂肪酸中不飽和成分多，熔點就低，叫做油，而飽和的高階脂肪酸成分多，熔點高，就叫做脂肪，油脂是脂肪和油的統稱。脂質是油、脂肪、類脂的總稱。食物中的油性物質主要是油和脂肪，一般把常溫下是液體的稱作油，而把常溫下是固體...
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![樹脂有哪些分類]( "樹脂有哪些分類")
- 1、按來源：有天然樹脂和合成樹脂之分。天然樹脂是指由自然界中動植物分泌物所得的無定形有機物質，如松香、琥珀等。合成樹脂是指由簡單有機物經化學合成或某些天然產物經化學反應而得到的樹脂產物，如酚醛樹脂、聚氯乙烯樹脂等，其中合成樹脂是塑料的主要成分。2、按合成反應：可...
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![結構脂類有哪些功能脂類有哪些]( "結構脂類有哪些功能脂類有哪些")
- 1、保護，維持細胞形態（膽固醇）；2、細胞膜的重要組成（磷脂）；3、儲能供能(脂肪)；4、訊號傳遞：固醇類激素；5、酶的啟用劑：卵磷脂啟用β-羥丁酸脫氫酶；6、糖基載體：合成糖蛋白時，磷酸多萜醇作為羰基的載體；7、激素、維生素和色素的前體(萜類、固醇類)；8、生長因子與抗氧化劑；9、參與訊號識別和...
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![脂類食物有哪些]( "脂類食物有哪些")
- 凡是含有脂肪、類脂和磷脂的食物，並且這些食物中的脂肪含量能佔到這些食物總量的50%以上，那麼這些食物都屬於脂類食物。過多食用高脂肪食品，會使人容易肥胖。人一旦肥胖，血液中的遊離脂肪酸大大增加，就會不斷運往肝臟。要注意的就是飲食，合理均衡的營養補充，以健康為目的的飲食...
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