![在家如何炸糖糕]( "在家如何炸糖糕")
- 材料:麵粉、砂糖粉、植物油、鹼粉、明礬、植物油、白糖、水。方法：1、準備原料，在白糖里加一點麵粉做糖餡，麵粉里加一小勺白糖拌勻，後沸水燙麵，邊澆邊攪拌，稍涼時，手上沾油和成麵糰，醒半個小時，分成小劑子，取其中一個拍平，捏個小窩包入白糖，包包子手法捏緊封口，手心拍扁，放入五成熱的油...
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![用糯米粉做糖糕怎樣和麵]( "用糯米粉做糖糕怎樣和麵")
- 用糯米粉做糖糕和麵的方法是先將糯米粉挖到碗裡，將熱水澆到碗裡，用筷子攪拌一下，等攪拌的差不多了，水和麵充分融合後，等溫度不燙手時，用手揉一下面，揉成光滑的麵糰。糖糕是一種以麵粉、白糖、紅糖為材料製作的特色傳統小吃，以現炸現吃最能體現其香甜可口，酥脆誘人的特點。剛出鍋的...
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![糖糕怎麼做又酥又軟]( "糖糕怎麼做又酥又軟")
- 按下面的方法步驟做出的糖糕又酥又軟。主料：適量。輔料：色拉油適量，白糖適量，紅糖適量。製作步驟：麵粉放入盆中，一邊用筷子攪拌，一邊澆入滾燙的沸水，和成軟硬適中的面，只要麵糰能用手拿起，便於後面的包餡就可以。蓋上溼布，讓麵糰醒10多分鐘，然後再用手和均勻，如太粘手，手可適當的粘些油...
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![糖糕面太稀了怎麼補救]( "糖糕面太稀了怎麼補救")
- 1、糖糕面太稀，只要發酵,可以再加—點麵粉和—下,再等十幾分鍾醒發就可以做了。2、面盆中倒入普通麵粉100g、糯米粉200g、酵母粉3g，混合均勻之後，倒入300g溫水和麵，一邊倒水一邊攪拌，最後攪拌成細膩粘稠的麵糊，蓋上蓋子或者保鮮膜，醒面40分鐘。3、碗中倒入50g芝麻、50g白糖、50g...
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![糖糕的做法和配方]( "糖糕的做法和配方")
- 1、準備需要的材料：麵粉160g、清水280g、物油10、g泡打粉2g、紅糖30g、核桃粉10g、麵粉5g。2、鏽鋼鍋燒熱，倒入10克色拉油。然後用鍋蓋罩著，快速倒入280克清水，速度快是不會濺油的。3、待到水燒開，小火再繼續沸騰半分鐘，將鍋離開火源，倒入160克麵粉。用擀麵杖迅速拌勻至無生粉。...
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![炸糖糕怎樣起酥皮]( "炸糖糕怎樣起酥皮")
- 炸糖糕起酥皮的方法是：燙麵的時候沸水要慢慢的倒，炸的時候要小火慢慢炸。糖糕是一種以麵粉、白糖、紅糖為材料製作的特色傳統小吃，以現炸現吃最能體現其香甜可口，酥脆誘人的特點。剛出鍋的糖糕程橢圓體，形狀立整。放置後容易變軟變塌，表皮不再鬆脆，吃起來又有一番風味。...
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![炸糖糕怎麼做不漏糖]( "炸糖糕怎麼做不漏糖")
- 主料：麵粉適量。調料：白糖適量、紅糖適量、白芝麻適量、色拉油適量。製作步驟：1、麵粉放入盆中，一邊用筷子攪拌，一邊澆入滾燙的沸水，和成軟硬適中的麵糰。2、蓋上溼布，讓麵糰醒10多分鐘，然後再用手和均勻，如果太粘手，手可適當的粘些油。3、讓麵糰醒的時候，可以做餡，紅糖加適量熟白芝...
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![油炸糖糕新增什麼能外酥裡嫩]( "油炸糖糕新增什麼能外酥裡嫩")
- 新增麵粉、沸水、白糖、油。1、糖里加麵粉可以防止糖餡外流。2、入鍋後不要推動糖糕，可以輕輕晃動炒鍋，防止糖糕粘鍋底。要小火慢慢炸，才能炸透，不然會皮焦裡不熟。3、麵粉里加一小勺白糖拌勻，然後沸水燙麵，邊澆邊攪拌。4、稍涼時，手上沾油和成麵糰，醒半個小時。5、分成小劑子。...
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![怎麼讓糖糕起好幾層酥皮]( "怎麼讓糖糕起好幾層酥皮")
- １、半斤的麵粉過篩，避免麵粉下鍋後形成小疙瘩，影響麵糰口感。２、鍋中加入５００克水，５０克白糖燒開，水開後轉小火，倒入過篩後的麵粉，邊倒邊攪拌，將面完全燙熟。３、燙熟的麵粉放涼後，加入１０克豬油，揉勻，也可以用食用油或黃油來代替。４、揉勻後搓長，分成劑子，搓圓。５、用６０克白糖３０克麵粉攪勻，做餡。６、包上白...
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![怎樣製作糖糕面]( "怎樣製作糖糕面")
- 方法步驟：麵粉放在大的盆裡，牛奶在鍋上煮開，如果不用牛奶用開水也可以；均勻地澆在面上，邊澆邊攪拌，一袋牛奶一碗麵是正合適的；用手沾上油，把面和透，成麵糰，用保鮮膜蓋上，放1小時；把面分成若干個小麵糰，擀成麵餅加入適量紅糖，捏嚴口，排成薄薄的扁圓形，放入油鍋內炸成金黃色即可食用。注意...
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![炸糖糕怎樣又脆又軟]( "炸糖糕怎樣又脆又軟")
- 炸糖糕怎樣又脆又軟共5個步驟，需要準備白糖、麵粉，以下是炸糖糕怎樣又脆又軟的具體操作步驟：操作/步驟1、攪拌300克麵粉中加入50克白糖，攪拌均勻。加入310克開水，使開水均勻的燙熟乾麵粉，攪拌至無顆粒。2、準備糖餡在碗中加入白糖50克、乾麵粉2勺，攪拌均勻即可。3、加油放涼的燙...
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![廣東小吃黃糖糕怎麼做]( "廣東小吃黃糖糕怎麼做")
- 用料：粘米粉200克，糖170克，水410克，酵母粉1茶匙，發粉二分之一茶匙。黃糖糕做法如下：1、粘米粉、水、糖拌均勻。2、用小火煮成糊狀，煮時需不停攪拌以免結硬塊，然後用篩子過濾。3、待冷後加入酵母水和發粉拌勻。4、置8小時，再倒入蒸盤內(先掃油)，用大火蒸25分鐘至熟，待涼切塊即可。...
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![燙麵糖糕怎麼做又軟又好吃]( "燙麵糖糕怎麼做又軟又好吃")
- 燙麵糖糕怎麼做又軟又好吃共有5步。準備食材：麵粉、開水、植物油、白糖豆沙餡、麵粉、油。以下是燙麵糖糕怎麼做又軟又好吃的具體操作步驟：操作/步驟1、麵粉加熱水攪拌盆中放入麵粉，倒入熱水攪拌至無干粉炸狀。2、麵糰抹油醒發揉成光滑的麵糰，表面抹適量油，封住保鮮膜醒發20分...
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![夢見吃糖糕是什麼意思]( "夢見吃糖糕是什麼意思")
- 吃糖糕夢見吃糖糕，表示你在人際關係上處理的很好，獲得許多快樂，無論年齡有多大的差距，都跟你建立良好的關係(佛滔網)。做生意的人夢見吃糖糕，代表經營順利、賺錢得益，只是進展慢些。戀愛中的人夢見吃糖糕，說明互相溝通到觀光區旅遊培養感情，等一段時期。本命年的人夢見吃糖糕，意味...
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![如何炸糖糕]( "如何炸糖糕")
- 炸糖糕是一種食物，在河南，有些地區有這樣一個風俗，就是在端午節這天，出嫁的姑娘帶好多糖糕回孃家送糖糕。炸糖糕圓圓的，色澤金黃，表皮脆嫩，內層軟乎乎的，用白糖做陷，黏黏的，甜香適口，受到人們的喜愛。具體做法是：1、麵粉放入盆中，一邊用筷子攪拌，一邊澆入滾燙的沸水，和成軟硬適中的面，蓋...
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![糖糕面怎麼和才能外焦裡嫩]( "糖糕面怎麼和才能外焦裡嫩")
- 和糖糕面需準備食材：白糖、麵粉、水、食用油。一共5步，以下是和糖糕面的詳細操作：操作/步驟1、糖水倒進麵粉麵粉放入盆中，燒開的糖水大約有300克，全部倒進麵粉裡。2、用筷子攪拌至無顆粒用幾根筷子順著一個方向攪拌至無顆粒為止。3、揉成光滑的麵糰不燙手時，手上多塗一些油，揉成...
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![糖糕應該怎麼做]( "糖糕應該怎麼做")
- 首先將鏽鋼鍋燒熱，倒入10克色拉油，然後快速倒入280克清水，速度快是不會濺油的。待水燒開，小火再繼續沸騰半分鐘，將鍋離開火源，倒入160克麵粉。用擀麵杖迅速拌勻至無生粉，當燙麵不燙手的時候，取出，加2克泡打粉，來回揉搓至光滑細膩，完全沒有硬結。紅糖30克，核桃粉10克和麵粉5克拌均勻做...
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![炸糖糕可以用高筋麵粉嗎]( "炸糖糕可以用高筋麵粉嗎")
- 炸糖糕不可以用高筋麵粉，應該使用低筋麵粉或中筋麵粉。還有如果油溫過高或者糖糕百封口沒封好就易炸裂漏糖。糖糕以現炸現吃最能體現其香甜可口，酥脆誘人的特點，剛出鍋的糖糕程橢圓體，形狀立整。放置後容易變軟變塌，表皮不再鬆脆，吃起來又有一番風味。炸糖糕的做法如下6點：1、面...
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![炸菜角和炸糖糕的面一樣嗎]( "炸菜角和炸糖糕的面一樣嗎")
- 炸菜角和炸糖糕的面不一樣。炸菜角是一道河南特色食物，製作原料主要有紅薯粉絲、雞蛋、韭菜、西葫蘆、蝦米、湯麵等。炸至兩面金黃，撈出晾涼即可開吃。炸糖糕是一種食物，在河南，有些地區有這樣一個風俗，就是在端午節這天，出嫁的姑娘帶好多糖糕回孃家送糖糕。炸糖糕圓圓的，色澤金...
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![糖糕怎麼做又軟又好吃]( "糖糕怎麼做又軟又好吃")
- 做糖糕需要準備食材：麵粉220克、水400克、糖30克、油適量、糖30克、麵粉適量、黑芝麻粉適量、油適量。共分為5個步驟，以下是做糖糕的詳細操作：操作/步驟1、攪拌均勻水400克燒開，關火，加入220克麵粉，攪拌均勻，然後放冷。2、揉光滑冷卻後加入20克麵粉20克水揉光滑。3、抹幾滴油粘...
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![高筋麵粉可以炸糖糕嗎]( "高筋麵粉可以炸糖糕嗎")
- 高筋麵粉可以炸糖糕，也可以使用中筋麵粉，但要注意的是低筋麵粉無法制作炸糖糕。炸糖糕是一種食物，在河南，有些地區有這樣一個風俗，就是在端午節這天，出嫁的姑娘帶好多糖糕回孃家送糖糕。高筋麵粉(breadflour、strongflour)指蛋白質含量平均為13.5%左右的麵粉，通常蛋白質含量在11...
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![燙麵炸糕糖糕的配方和製作流程]( "燙麵炸糕糖糕的配方和製作流程")
- 主料：麵粉適量，開水適量；輔料：糖適量，熟白芝麻適量，油適量；步驟：麵粉放入盆中，一邊用筷子攪拌，一邊澆入滾燙的沸水，和成軟硬適中的面，蓋上溼布，讓麵糰醒10多分鐘，然後再用手和均勻，如果太粘手，手可適當的粘些油；醒麵糰的時候，可以做餡，紅糖加適量熟白芝麻和麵粉攪拌均勻即可；拿出一塊麵團，搓成...
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![炸糖糕的做法]( "炸糖糕的做法")
- 1、把麵粉放入盆中，鍋中倒入水。2、放入白糖燒至沸騰，倒入麵粉中。3、用幾根筷子順著一個方向用力攪拌至無干麵粉為止，將麵粉揉成多個光滑的麵糰備用。4、取一個小麵糰揉圓，用另一隻手的拇指旋轉按個小窩。5、放入一勺白糖，封口揉圓，用手掌心輕輕按扁。6、起鍋燒油，逐個放入麵餅...
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![油炸糖糕的做法]( "油炸糖糕的做法")
- 1、準備適量麵粉用熱水燙熟，用工具進行攪拌後放置一會，塗上少許食用油。2、揪出一小塊，碾壓成圓形，取白糖和麵粉按1:1比例均勻混合後放入麵糰中，揉成糖糕形狀。3、鍋中放適量食用油，依次將糖糕放入低溫油中，翻動糖糕使其炸均勻，炸至糖糕鼓起，雙面金黃即可。...
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![炸糖糕怎麼老是炸裂]( "炸糖糕怎麼老是炸裂")
- 炸糖糕炸裂可能是配方問題，也可能是炸的油溫沒控制好，炸糖糕的油溫要低，等糖糕充分膨脹浮出油麵後才升高油溫。如果一開始油溫就比較高，糖糕表面會迅速變硬，而裡面還在膨脹，就容易裂口，甚至還可能爆開。...
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