![西部風老壇玉米的配方]( "西部風老壇玉米的配方")
- 1、玉米糝和黃小米的比例為1：1放入鍋中炒出香味，千萬不能炒糊。2、待溫度降到不燙手的時候取八兩裝進空的飲料瓶中，加入4兩酒後蓋上蓋子密封。3、將蠶豆和黃豆一起放入鍋中炒，等聞到焦香味時關火。4、等涼了後送到糧食加工點粉碎一下即可。...
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![老壇酸菜牛肉麵做法]( "老壇酸菜牛肉麵做法")
- 1、牛肉在冷水中浸泡1小時去血水，切成塊備用。2、將切好的牛肉炒變色，盛出備用。3、不用洗鍋，加少許油，將郫縣豆瓣醬放入小火翻炒。4、加入肉桂、八角、香葉繼續小火炒。5、將牛肉放入鍋中，加足量的水，攪拌均勻後倒入生抽。蓋上鍋蓋小火燉40分鐘。6、等待的同時將泡菜和泡椒切...
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![老壇香卜辣椒怎麼製作]( "老壇香卜辣椒怎麼製作")
- 1、卜辣椒，是以青辣椒為原料，經過清洗，燜燙，暴晒，醃製而成。2、首先我們挑選辣椒，一定是要挑選本地的青辣椒，肉厚實點的，有些外地辣椒，做出來就只剩下一層皮了。選辣椒很重要。把辣椒清洗乾淨，晾乾。3、放在一個桶裡面，用開水燙，燙個分把鍾就可以了，撈出，放竹鋪上面，太陽下面暴晒，上面可...
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![老壇揪耳菜怎麼做好吃]( "老壇揪耳菜怎麼做好吃")
- 主料。木耳菜適量。調料。食鹽1勺，橄欖油2大勺，蒜3瓣，白醋1勺。1、取木耳菜頂部和完好的葉子，洗淨後放入加了一勺鹽的沸水中焯燙一下。2、一段時間後撈出，經冷水沖洗，充分冷卻，瀝乾水分，輕輕擠去多餘水分。3、蒜3瓣，切成蒜蓉，加入兩大勺橄欖油，一勺白醋，少量鹽，調成汁。4、將調好的汁...
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![老壇玉米怎樣儲存]( "老壇玉米怎樣儲存")
- 老壇玉米是由玉米粒、麥粒、蜂蜜、冰糖、麴酒5、發酵粉等製作而成的。主要用於釣魚，是釣魚使用的魚餌。壇玉米經過了發酵充分的跟原料融合在一起，在玉米入水以後可以快速的把魚誘過來。由於是發酵後熬製而成，老壇玉米可以放入冰箱冷藏儲存，如果長時間不用可以冷凍儲存。...
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![老壇酸菜竹筍雞做法]( "老壇酸菜竹筍雞做法")
- 1、首先準備食材，仔公雞肉，春筍，食用油，豆瓣醬，老壇酸菜魚調料，適量的香菜和蔥節。2、將仔公雞洗淨，斬塊，春筍切塊待用。3、炒鍋內倒入食用油燒熱，放入備好的雞塊爆炒至水氣幹約出油時，加入酸菜包、調料包、豆瓣醬混炒出香，加入適量的（以淹過雞塊為宜）的水，大火燒沸。4、把準備好的春筍...
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![老壇玉米釣鯉魚技巧]( "老壇玉米釣鯉魚技巧")
- 1、玉米做釣的話最好提前打窩，時間提前的越長量就越大。當天釣就打二三十粒就行，範圍稍大點，不用定點。2、還要注意勤換餌，不是說玉米一直沒壞就不用管，一定要在20分鐘內換一個餌，以突出不同。鮮玉米打窩時一定不要用鮮玉米釣，用稍微有味型的玉米才能凸顯不同。3、同時要注意及...
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![老壇玉米釣魚效果怎樣]( "老壇玉米釣魚效果怎樣")
- 用老壇玉米打窩具有留魚久的效果，不想粉餌那樣容易被小魚搶食，玉米不會，能有效的保證窩裡的窩料，發窩更為持久。不過玉米發窩的時間比較慢，需要2小時左右，所以有條件的話建議提前打窩，一般打1到2斤即可，這樣能保證窩子裡有兩百顆玉米，就算有大魚進窩也不會很快的吃完。如果是當天...
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![老壇酸菜是哪裡的特產]( "老壇酸菜是哪裡的特產")
- 老壇酸菜是四川的特產。老壇酸菜，古稱菹，《周禮》中就有其名。北魏的《齊民要術》，更是詳細介紹了祖先用白菜(古稱菘)等原料醃漬酸菜的多種方法。東北，河北、河南、山西、陝西、甘肅、寧夏、內蒙等地，都有酸菜香飄千家，恩澤萬戶，在中國版圖上，沿著古老的長城走向，甚至可以畫出一條...
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![吊壇村有旅居老人嗎]( "吊壇村有旅居老人嗎")
- 吊壇村有旅居老人，因為老人不願意離開這裡，想繼續堅守在這裡。齋壇鄉吊壇村是第三批全國傳統村落，古村落吊壇海拔625米。吊壇村隸屬於浙江省麗水市松陽縣齋壇鄉，地處齋壇鄉西部，距鄉政府10公里，是齋壇鄉三個山區村之一。擁有戶數59戶、三個村民小組、黨員10名。村口古樹參天，國...
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![老壇酸菜面好吃嗎]( "老壇酸菜面好吃嗎")
- 老壇酸菜面，是一種以老壇酸菜和麵條合成的食品。將事先準備好的面煮熟，然後加入泡製好的老壇酸菜混合其中，便做成了老壇酸菜面，重要過程是老壇酸菜的製作過程。用老壇酸菜來做泡麵味道不錯又便捷，目前很多酸菜口味的泡麵深受人們喜愛。...
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![老壇酸菜拌麵怎麼吃]( "老壇酸菜拌麵怎麼吃")
- 1、將麵餅放入沸水裡泡軟，泡3分鐘左右適宜，具體時間可依據個人口味適當延長或縮短；2、將醬料包開啟把醬料放入碗裡，使醬料容易化開；3、面泡好後用筷子把面撈起來放碗裡面，然後筷子攪拌；4、酸菜包隨個人口味放入一起攪拌或者單獨夾著麵食用即可。...
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![老壇酸菜面拼音怎麼打]( "老壇酸菜面拼音怎麼打")
- 老壇酸菜面拼音是lǎotánsuāncàimiàn，老壇酸菜系列的方便麵曾經是統一最引以為傲的王牌產品，2008年，統一正式推出老壇酸菜牛肉麵，在市場上一炮而紅，不僅一掃多年被康師傅處處壓制的市場頹勢，也因此重返內地方便麵一線品牌的位置。作為兩家臺資企業，康師傅...
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![暴走英雄壇老花鏡在哪]( "暴走英雄壇老花鏡在哪")
- 在暴走英雄壇遊戲中，老花鏡是一個可以提高玩家命中的裝備，很多玩家都想知道老花鏡要怎麼獲得，接下來就來告訴大家老花鏡的獲得方法是什麼。在暴走英雄壇中，玩家在擊敗小饞鬼之後會有概率獲得老花鏡，遊戲中小饞鬼的位置在平安鎮西左下角的屋子裡面，不過裝備掉落是和玩家的福源有...
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![正宗老壇酸菜祕方]( "正宗老壇酸菜祕方")
- 1、先將芥菜洗淨，然後晾晒乾備用。2、鍋底給清水，然後燒開放涼，加入食鹽、花椒、高粱酒、白冰糖、小米椒、生薑進行攪拌均勻備用。3、把準備好的壇洗淨，然後晒乾壇中的水分，放入晒乾的芥菜和煮好的水。4、蓋上蓋，耐心等待30天就可以食用了，時間越長味道越好。在醃芥菜的時候，壇中...
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![老壇酸菜牛肉麵能吃嗎]( "老壇酸菜牛肉麵能吃嗎")
- 能吃。老壇酸菜牛肉麵分為桶裝和袋裝，屬於油炸型方便麵，是方便麵產品的一個熱銷口味，與其他產品相比，其最大的特點是增加了酸菜調味包，有獨特的口感。目前比較出名的老壇酸菜品牌有統一老壇酸菜和康師傅老壇酸菜。...
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![老壇酸菜是怎樣醃製的]( "老壇酸菜是怎樣醃製的")
- “老壇”酸菜的醃製方法:一.原料：有蓋的罈子一個、白菜、涼開水、鹽、薑片、花椒、酒、冰糖。二.方法:1、首先在冷水裡放入白菜、花椒，適量的鹽，然後把水燒開;2、鹽比平時做菜時多放一點，感覺很鹹為止，花椒放大約20到30粒左右，儘量多放些;3、待水完全冷卻後，灌入罈子內，然後加一...
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![老壇泡菜水的做法]( "老壇泡菜水的做法")
- 主料：應季蔬菜。輔料：涼開水、鹽、薑片、花椒、酒、冰糖。工具：泡菜壇。製作：1、清水燒開後放涼；2、將水和食鹽混合，待鹽完全溶解，比例為1000克水加100克鹽；3、加入薑片、酒、冰糖、花椒攪拌均勻；4、將鹽水倒人泡菜壇中，淹到罈子的五分之三為宜；5、將洗淨晾乾的蔬菜放進壇中；6、蓋上...
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![老壇谷麥什麼時候用]( "老壇谷麥什麼時候用")
- 老壇谷麥晚上用。老壇谷麥作為餌料掛鉤使用，比較適合夜釣，本身可以避免雜魚鬧窩。但是如果遇見小魚鬧窩不嚴重的情況，可以適當新增一些蝦粉或者紅蟲粉增加腥味，加強霧化，快速誘魚。如果小魚鬧窩嚴重，就新增一些蜂蜜或者果味誘食劑。魚餌，即魚吃的食物。是垂釣時引誘魚類上鉤的食...
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![泡菜罈子老吸壇沿水怎麼辦]( "泡菜罈子老吸壇沿水怎麼辦")
- 經常將蓋子開啟，排出壇內空氣即可。罈子裡留的空氣較多，溫度降低時罈子裡的空氣收縮造成負壓就把壇口水吸入了罈子裡。泡菜壇的養護問題：1、意壇簷水不能幹。定期清洗清洗壇簷壇蓋。小心清洗壇簷以免水滴進壇裡。每次啟封壇蓋時先轉動幾下再慢慢開啟。以免壇簷水滴入壇裡。（...
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![老壇酸菜泡鳳爪怎麼做]( "老壇酸菜泡鳳爪怎麼做")
- 用料：雞爪500克，四川老壇泡菜水500克，野山椒10個。做法：1、鍋裡放清水，煮沸，放入雞爪，加生薑、花椒，去腥。2、煮至雞爪可以用筷子戳透。撈起，過涼水備用。3、準備大一些的容器，準備老壇酸菜水、野山椒。4、放入花椒、然後倒入鳳爪、放適量涼開水，攪攔均勻。5、放置冰箱一晚即可。雞...
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![老壇酸菜面家常做法]( "老壇酸菜面家常做法")
- 1、準備所需要的原料。2、鍋中加油加入調料，包括香蔥，大蒜，姜超出香味。3、下入土豆一個。4、大火煮開，煮5min至酸菜的味道融入湯汁。5、加入麵餅，不要裡面調料，我還加了一個雞蛋。6、可以出鍋了。7、淋上紅油和適量的香油，小香蔥即可。經驗步驟：1準備所需要的原料。2鍋中加油加...
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![老壇酸菜的歷史]( "老壇酸菜的歷史")
- 古稱菹，《周禮》中就有其名。北魏的《齊民要術》，詳細的介紹了我們的祖先用白菜等原料醃漬酸菜的多種方法。東北、河北、河南、山西、陝西、甘肅、寧夏、內蒙等地，都有酸菜香飄千家，恩澤萬戶。在中國版圖上，沿著古老的長城走向，可以畫出一條寬廣的“酸菜帶”。如果算上南方喜食...
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![老壇脆皮雞的做法]( "老壇脆皮雞的做法")
- 1、童子雞清洗乾淨，茶葉用沸水沖泡，姜蔥洗淨備用；2、取平底鍋用最小的火加熱;放入花椒和鹽慢慢炒至微微焦黃香味散發盛出備用；取1根蔥和姜塊用力且均勻的往雞身上抹一遍；3、再將炒好的花椒鹽抓取適量均勻的抹在雞身各部位；4、量可稍多些更入味;將半份茶葉用手攥緊去除多餘的水...
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![老壇玉米制作方法]( "老壇玉米制作方法")
- 1、選取老玉米，一定要那種飽滿的，大顆粒。2、用清水浸泡一夜。3、將泡好的玉米上鍋煮，微微變軟即可，這個很關鍵，不要煮破。4、將煮好的玉米放在準備好的，乾淨的罈子中，注意罈子一定要乾淨，這個很關鍵！5、將“甜酒麴”放入罈子中，和玉米充分攪拌。6、將罈子密封，然後就是等待一星期後...
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知知館
