焦面是什麼做的

大麥。新鮮的大麥脫粒、晒乾、炒熟，放入機器裡磨成細粉，就成了“焦面”。為膠東地區所特有。大麥營養成分非常豐富，蛋白質、膳食纖維、鈣、磷、鐵、硫胺素、菸鹼酸等，特別是含有大量的膳食纖維，可以刺激腸胃蠕動，達到通便作用；富含的鈣質，非常利於兒童生長髮育。家庭自制焦面可由麵粉翻炒製得。

用料：麵粉100克、白砂糖10克、黑芝麻適量。

1、麵粉倒入鍋中，小火翻炒均勻。

2、翻炒至麵粉變焦糖色，加入白砂糖和黑芝麻。

3、翻炒均勻，芝麻出香，開水沖泡，即可享用。