粽子煮多久
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1、粽子煮多長時間和粽子本身的大小有關,糯米一定要事先泡軟,泡的時候最好加入一些鹽,要想知道熟不熟,煮到一定程度撈起來用手指壓一下,感覺到軟而有粘性則就是熟了,否則,翻過來繼續煮。
2、普通的鍋要煮40分鐘左右,高壓鍋要20分鐘左右。如果怕不熟,可以關火悶上幾分鐘,如果感覺煮的粽子差不多了,可以取出一個粽子開啟看一下,不熟繼續煮,千萬不要出鍋後再回鍋,因為一次沒煮熟,冷掉後再煮就需要花更長的時間了,煮熟後不要及時出鍋,浸泡一個小時之後再出鍋,這樣味道會更好。
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粽子
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