盤菜煮熟是軟的嗎

盤菜煮熟是軟的。盤菜可以生吃，吃起來甘甜多汁，口感很脆，煮熟以後是軟的，看起來晶瑩剔透，聞上去有一股香甜味。盤菜即蕪青，是十字花科蕓薹屬二年生草本植物，高可達100釐米；塊根肉質，外皮白色、黃色或紅色，根肉質，無辣味。蕪青中國各地栽培，適生土壤疏鬆、排水、澆灌、肥力相對充足的沙質壤土。蕪青塊根可熟食或用來泡酸菜，或作飼料。高寒山區用以代糧。