日本魚頭刀開魚背好用嗎

日本魚頭刀開魚背好用，因為日本魚頭刀非常鋒利，口碑也很不錯。日本魚頭刀是日本的傳統廚房用刀，用於屠宰家禽類和處理魚類、海鮮類，但是出刃用來處理魚類比較多，它們具有短而寬的刀片，其厚度和寬度足以切穿魚的骨頭。刀具是機械製造中用於切削加工的工具，又稱切削工具。絕大多數的刀具是機用的，但也有手用的。由於機械製造中使用的刀具基本上都用於切削金屬材料，所以刀具一詞一般就理解為金屬切削刀具。還有特別應用的一類刀具，用於地質勘探、打井、礦山鑽探，稱為礦山刀具。