什麼是菠蘿沙

菠蘿沙即菠蘿冰沙，是一道甜品，做法是將菠蘿放在冰箱裡凍透，酸奶放冰箱涼透，然後將凍透的菠蘿掰小塊放在粉碎機中，加酸奶粉碎打到菠蘿少許留有小塊，挖出來裝盤即可。鳳梨俗稱菠蘿，為著名熱帶水果之一。鳳梨營養豐富，其成分包括糖類、蛋白質、脂肪、維生素、蛋白質分解酵素及鈣、磷、鐵、有機酸類、尼克酸等，尤其以維生素C含量最高。