蔬菜上有藍色孔雀石是什麼

蔬菜上有藍色孔雀石是農藥殘留物，蔬菜上面之所以會出現藍色的痕跡，基本上都是農藥的相關材料物。如果從蔬菜上面能夠擦出藍色，那麼這個蔬菜上面殘留的農藥就是殺菌劑。屬於保護性藥劑，內吸的量特別少，只要清洗乾淨，不會對人體有害。平常這種藥用得比較廠泛，包括波爾多液、鹼式硫酸銅、絡銨銅、琥膠硫酸銅等，這種藥在二A級綠色蔬菜上允許應用。蔬菜是指可以做菜、烹飪成為食品的一類植物或菌類，蔬菜是人們日常飲食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人體所必需的多種維生素和礦物質等營養物質。