艾草怎麼儲存才新鮮

1、冰箱儲存：將新鮮艾葉放入冰箱中儲存，可以延長艾葉的儲存時間，但在冰箱儲存時間過久，會影響艾葉的食用價值，建議儘快食用。

2、焯水儲存：焯水後的艾草過完涼水後，不要擠去水分，直接連水一起放入保鮮袋裝起來密封好，最後放入冰箱冷凍。

3、破壁機打碎儲存：將焯水後的艾草放外面晒乾，然後用破壁機打成艾草粉，做艾團的時候直接加入糯米粉裡和麵即可。一年四季，無論是想用來做艾團還是蒸饅頭都可以用上它。

4、晒乾儲存：將艾葉晒乾後，不易滋生細菌微生物，可以儲存更長時間，只不過晒乾的艾葉失去水分，降低食用價值，但經過晒乾處理後，更適合入藥，可以揮發出更多的藥效。