水雞如何煲湯

水雞燉湯做法：將水雞剁塊，放入涼水中燒開；再將水雞洗淨，放入鍋中，加入適量清水，放入姜、蔥；湯煮開之後加入料酒，放入紅棗、蓮子以及黨蔘等湯料；大火煮開後轉小火燉1-2個小時即可，一般1個半小時最好；最後放入鹽調味即可享用暖暖的水雞燉湯了。

水雞燉湯，因為這個湯營養豐富，有補血補氣健脾養胃的功效，食用容易消化吸收，請問白麵水雞怎麼燉湯。

原料：白麵水雞一隻，紅棗、蓮子、黨蔘、蔥、姜、料酒、紅棗、枸杞、鹽適量

做法：

1、將白麵水雞剁塊，然後放入涼水中燒開撇去浮沫。

2、然後再將白麵水雞洗淨，放入鍋中，加入適量清水，放入姜、蔥。

3、湯煮開之後加入料酒，然後放入紅棗、蓮子以及黨蔘等湯料。

4、大火煮開後轉小火燉1-2個小時即可，一般1個半小時最好。

5、最後放入鹽調味即可享用暖暖的白麵水雞燉湯了。